“這家專門做的是湯爆……”
“要想好吃，關鍵在‘爆’上。”
“爆的時間要恰到好處，鮮、嫩、脆、爽口，缺一不可。”
“吃的時候也講究個順序，原則就是‘先鮮，再脆，最後嫩’，不然就不地道了！”
“………”
順著聲音望去，方言越瞧，越覺得說話的那人眼熟，這不在烤肉宛遇到的那個哥們嘛。
隻見他正在和他的朋友們，邊吃著爆肚，邊侃侃而談。
“沒想到吃個爆肚兒，還有這麼多講究啊？”
“那可不！幾盤爆肚兒下肚，然後衝上碗爆肚兒的清湯，原湯化原食，再吃上一個剛出爐的芝麻小燒餅，這叫一個美啊，按《舌尖上的中國》講的，就是‘人間有味是清歡’。”
“沒錯，就是方老師寫的這味兒。”
“方老師他真不愧是個老饕啊！”
“誰說不是呢，燕京城裡恐怕也找不到幾個比他更懂吃的大吃家。”
聽了一路，方燕隻覺得嘴巴饞，肚子餓，迫不及待地跑到後廚坐好。
“彆急，先調料。”
方言耐心地說：“吃爆肚兒的料要清淡，好的芝麻醬，加上些醬油、米醋、老蒜泥、薑末兒，還有最後一味注入靈魂的香菜。”
掃了一眼桌麵，“劉大爺，香菜呢？”
“在這兒，都給您擱這裡。”
劉大爺的兒子端來一大碗。
方燕看到熱氣騰騰的爆肚兒上桌，急得抓耳撓腮，當哥哥把調料遞過來的時候，整個人就像餓死鬼附體一樣，兩眼冒著綠光，就著小餅子，狼吞虎咽地吃了起來。
方言笑了笑，“慢點吃。”
“哥，再來一，不，再來兩盤!”
方燕把臉吃的鼓鼓囊囊。
方言說：“你都吃兩大盤，吃忒多了啊。”
方燕喝了口清湯，笑眼彎彎，“不多，一點兒也不多，真的是太好吃了。”
“吃美了吧？”
方言看她點點頭，“這頓可不能白吃，接下來要好好複習，爭取進步知道嘛！”
………………
兄妹倆人風卷殘雲般地消滅了7大盤，吃飽喝足了才回家。
第二天，方言一如既往地去上班，從門房董大爺那裡拎走滿滿一籃子的信。
辦公室裡，田增翔抬頭望去：“岩子，中午這頓準備上哪兒解決啊？”
方言道：“食堂唄。”
“那晚飯又到哪兒吃去？”
田增翔又問。
“當然是家裡啊。”
方言用戲謔的口吻說：“你問這個乾嘛，不會是想請我吃飯？”
“請客？這沒問題啊！”
田增翔拍拍胸脯，“不過咱們可說好了，你得帶我吃好吃的，而且得是《舌尖上的中國》裡沒寫過的地兒，這個要求不過分吧。”
不等方言張口，章守仁從屋外走了進來：
“這種好事，也算我一個！”
“還有我。”
晏名緊隨其後，笑臉盈盈。
“你們這是……”
方言挑了挑眉，你們銜接得挺好啊。
“《舌尖上的中國》一出，現在大家夥都知道你是個大吃家，這不都想跟著你享享口福。”
田增翔嘿然一笑。
“是啊！”
晏名感慨道：“真沒想到岩子你深藏不露，在吃的方麵，竟然這麼懂啊。”
章守仁點頭說：“以前我覺得汪老是作家裡難得會吃的，吃家裡難得會寫的，現在多了一個岩子。”
“你們就甭拿好話誇我。”
方言哭笑不得，“我帶你們去吃還不成。”
“哈哈哈！”
頃刻間，屋內外充滿了歡快的氣息。
閒聊了會兒，章守仁聊到了正事。
“最近社裡收到一個通知，部裡、作協和總政準備在燕京聯合召開了一個軍事題材文學創作座談會，推動軍事題材文學的發展，我們《十月》也被點名，務必參加。”
“軍事文學？”
田增翔和晏名互看一眼，“編輯部裡恐怕沒有比岩子更懂軍事題材了。”
章守仁看了眼方言：“我們這次的主要任務是到座談會挖掘作家，給《十月》組稿。”
方言問道：“座談會什麼時候召開？”
章守仁回答：“具體的時間還沒定下來，隻知道大概會在四月份。”
“4月嗎？”
方言低頭思考，那就是在中日文化交流活動之後，時間上並不衝突。