“大爺，我可不是跟你開玩笑，就是這個價，我同意了，你看什麼時候可以辦理過戶。”
方言笑地點點頭。
“就後天吧，後天咱們到房管所。”
王大爺說趁著這個時間，讓他和他老伴把要搬的東西收拾一遍，好給方言騰出屋子。
韓躍民看著方言和王大爺約好時間，然後告辭離開，腦袋裡一片空白。
“岩子，這就買下來了？”
“是啊，韓哥，兵貴神速嘛。”
方言知道他為何震驚，畢竟81年的一萬多塊實在太嚇人了。
韓躍民明白話裡的意思，忍不住想著，等文化衫的生意做好了，攢下足夠的錢，有朝一日也要給老娘和方紅置辦一套這樣的四合院。
最好也在後鼓樓苑胡同，彼此做個鄰居。
“韓哥，咱們跟未來的鄰居打打招呼吧。”
方言跟掮客說好過了戶再付中介費，把他打發走以後，推著車，不慌不忙地走著。
“打招呼？”
韓躍民不禁一愣。
“對對信息，看看他們講的是不是真的。”
方言麵帶微笑，“不怕一萬，就怕萬一。”
韓躍民恍然大悟，立刻走街串門。
確認情況屬實後，方言為了慶祝買房，特意請韓躍民到烤肉宛吃飯，午飯這頓吃烤肉。
四九城裡的炙子烤肉，老招牌隻有烤肉季與它並駕齊驅，號稱“北季南宛”。
“岩子，還是我請你吧。”
韓躍民站在門口，“伱這錢留著後天給那個拉房纖兒，畢竟買宅子是一筆大開銷。”
方言勾著他的肩膀，“我知道韓哥是怕我買了房，兜兒比臉乾淨，不過你不用擔心。”
接著拍了下口袋，“這錢你自個留著，南下杭城的時候，多多地進一些布料絲線。”
“你這麼說，我就放心了。”
韓躍民話鋒一轉，“不過要慶祝的話，東城有的是地方，乾嘛大老遠跑這裡來呢？”
“我這不光是慶祝，也是找創作的靈感。”
“創作靈感？”
“沒錯，接下來我要寫跟吃有關的散文，不好好地吃上一頓，又怎麼寫得出來呢？”
方言和韓躍民勾肩搭背，走入大堂。
畢竟，實踐要與理論相結合。
關於華夏美食的紀錄片非常多，《舌尖上的華夏》就不用說，經典中的經典。
既有紀錄全國各地特色燒烤的《人生一串》，也有紀錄一座城市一城美食的《一城一味》，還有《源味中國》、《風味人間》，等等。
而自己上輩子看過的第一部華夏美食紀錄片，是由文化bu牽頭組織，和日本合作拍攝的《中國之食文化》，囊括了燕京、江南、粵東、川渝四個地區，在日本一經播出，引發不小的轟動。
據說“不發光的料理就不是好料理”的《中華小當家》，也是從這部紀錄片得到靈感。
沈叢文布下的作業，方言打算把《舌尖上的中國》和《中國之食文化》相結合，以第一人稱，寫一個華夏吃文化的“孤獨的美食家”。
題目，還是叫《舌尖上的中國》。
大國美食，必須大氣！
“滋滋滋。”
羊肉躺在烤爐，呲拉一聲，油花四濺。
這會兒燒的是鬆枝，肉香裡混合一股淡淡的清香，等到肉熟，就著糖蒜、黃瓜條，特彆是寒秋冷冬，吃得大汗淋漓，渾身通泰。
那叫一個地道！
方言一手拿長竿竹筷，把切成薄片的牛肉，蘸飽調料，放在火炙子上翻烤。
就在此時，隔壁桌的大哥喊著：
“服務員，我這調料怎麼沒放鹵蝦油啊？”
“放啦，是你的口味太重。”
服務員沒好氣地白了眼，把手上的糖蒜端到方言這桌，隔壁桌的男人見狀，眼前一亮。
“哥們，就衝您要糖蒜，您是個懂吃的。”
“您不也一樣嘛。”
方言指了指他桌上的糖蒜，“來烤肉宛吃烤肉，不就是為了吃這一口糖蒜。”
“可不是，沒有鹵蝦油是小，沒有糖蒜那才是大事。”隔壁桌的男人就著烤肉，吃著糖蒜。
“咱們都是為這點醋，才包的這頓餃子。”
方言輕輕拍了下桌。
“衝您這個話，咱倆必須走一個。”
隔壁桌的男人立刻舉杯，臉色認真。
“乾杯。”
方言拿起北冰洋，跟他一碰。
映入眼簾的麵孔似曾相識，但一時想不起來。