也就是說，從現在開始，他們就要專門準備一口鍋來煮，隻放肉，不能放一點點素菜。
“放了素菜，容易變質。所以每次熬煮的時候，都要不斷的加入香料和水，還要注意不能放素菜進去。”
“一鍋湯舀多少，放多少，這個都是有比例的，到時候我會教你。現在我們先把熬高湯的那口鍋準備好，還要準備一口單獨存放的陶罐，以防萬一。”
“等什麼時候，你這一鍋湯出了名，人人都饞一口你這兒的老鹵汁，那你這鍋湯就成了超特級了。”
所謂的超特級，是需要靠時間和經驗的積累，慢慢熬出來的。
這東西，不是後來有了技術，就能隨便代替的。
劉大嬸一臉驚訝，沒想到這熬高湯學問還這麼大。她道:“原來百年高湯的秘訣不是不停火，而是早晚各熬煮一次啊，我一直以為，那些什麼百年老店，他們真的熬煮了一百年都沒停過火。”
“他們說的百年沒停過火，是指那鍋湯煮了多少年，不是說火一直沒停過。我們也煮一鍋幾十年的，到時候也開一個百年老湯鹵料店。”
“好，我們也開一個百年老湯鹵料店。”
兩人對視一眼，笑了起來。
兩人商量妥當後，就開始準備了。
正好劉大嬸給兒子劉財單獨修了一個院子在隔壁，灶房什麼的還沒擺上，現在用來熬這鍋“百年老湯”正好。
劉財一聽這鍋“百年老湯”要自己負責，心裡也高興，感覺親娘、乾娘都疼自己，有什麼好東西都想著自己。
而另一邊呢，劉大嬸也在考慮擴建“劉氏鴨蛋作坊”的事。
既然以後不隻賣皮蛋、鹵蛋了，那麼這名字也得改一下，家裡隔壁還熬著高湯，進進出出那麼多人也不方便，還得把“作坊”挪到外麵去。
夏厚德聽了以後，立馬給他們批了一塊地，作為“村投資”。
是的，沒錯，地是公中的，劉大嬸想用肯定得交“租金”。夏厚德沒要錢，要了一部分股份——劉氏作坊賺得越多，交給寧山村的“租金”也就越高。
而這筆錢，夏厚德也指定了，這筆錢以後會用來做村建設。
“以後我們村條件肯定會越來越好，大家都有錢以後，不能隻光顧著自己，也得顧著我們寧山村的發展。”夏厚德說道，“一家分了多少錢，那肯定沒意思。我的想法是，以後這種村集體的錢就用來建設村子，比如修個水渠、建個書塾……甚至有一天，錢多了，還能過年過節的時候，給村裡的老人和孩子買些東西。”
水渠沒什麼，但這個書塾……
劉大嬸瞪大了眼睛，她望向白佩佩，想問:你男人這是怎麼了？竟然想建書塾？！
白佩佩眨了眨眼睛，這是她之前和夏厚德商量好的，有問題嗎？
“這書塾……怕是不好建吧？”劉大嬸猶豫了一下，說道，“不是立個屋子，就是書塾，我們還得請先生。一個人家要願意來，另一個，還要給人家錢……”
“你請人家來教孩子，肯定要給人家錢啊。”白佩佩故作不解，說道，“要不然，誰給你白乾活？就是你作坊，你請人家幫忙，不也要給工錢？”
“不是，我的意思是……我們請不起。”
“嫂子，我們還沒請呢，你怎麼知道請不起？我們說的是以後的事，又沒說現在。現在我們是請不起，那萬一以後有這個錢了呢？我們就是先立一個目標在這兒擺著。有了目標，我們就有了前進的方向，知道以後村子該乾嘛了，大家把力氣往一個地方使，還怕建設不好我們寧山村？”
劉大嬸表示:你們也挺敢想的，也不怕人笑話。