這下好了，同樣的成本條件下，一部分是酒，一部分是酸酒。隻有酒能賣，酸酒根本就沒人要，那可不就出問題了。
“你有酸酒？！”夏厚德也是一臉震驚，他還想找人幫忙釀了，結果童掌櫃他們已經釀出來了？！
童掌櫃立馬叫學徒去酒窖裡搬了一壇。
“其他的都扔了，就剩下這麼一些是剛釀出來的，沒來得及扔。這東西真不好喝，難喝得很，特彆酸，都能掉牙了……”童掌櫃苦口婆心，想要打消掉夏厚德釀酸酒的心思。
他十分肯定，夏厚德就是被彆人給騙了，否則誰會想釀這種沒人要的東西？
沒有一會兒，就有人端了上來。
那蓋子一拆，一股酸味撲麵而來。
夏厚德、白佩佩二人頓時口齒生津，讓人拿了一個碗過來，舀了一勺出來。和米酒相比，液體的顏色有些發黃，但十分清澈。
為了以防萬一，由醫術精湛的白佩佩品嘗，她用筷子沾了一點放進嘴裡，口腔頓時被一股熟悉的酸味給霸占了。
“嘶……是酸的！沒毒，你可以試試。”
白佩佩確定無誤，讓夏厚德也嘗了一口。
童掌櫃見著二人你一口，我一口，吃個酸酒還能吃出一股好滋味來，嚇得捂住了嘴巴，覺得是不是他倆味覺有問題，要不然怎麼會喜歡吃這種東西？
白佩佩抬頭一看，頓時笑了起來：“童掌櫃，你是不是沒吃過酸菜？”
“吃過啊，誰沒吃過酸菜？喝粥的時候，酸菜比較下飯。”
“那你不覺得，這東西跟酸湯有些類似？都是能吃的，酸湯都能吃，為什麼酸酒不能吃？而且，它也是糧食釀的。”
“呃……”童掌櫃啞然，沒辦法反駁。
理是這個理，可這東西是酸酒啊，它不是酒……
童掌櫃小心翼翼詢問，“你們不會真打算釀酸酒吧？我真沒騙你們，這東西沒人買。彆人買酒喝的是酒味，這東西酸酸的，咋喝啊？”
“那你就弄錯了，酒喝的是酒喝，可酸酒喝的就是酸酒。它比酸菜湯更方便，既可以用來醃菜，也可以用來菜炒，還可以用來吃海鮮……”
白佩佩的腦海裡，頓時滑過了糖醋茄子、糖醋土豆、糖醋排骨、糖醋裡脊、糖醋魚之類的，特彆是醋溜白菜、醋溜土豆絲，這要是少了“醋”之一味，那還能有那個正宗的味道嗎？
“你們家有糖和肉嗎？我拿醋給你們做一道菜，你們就懂了。”
童掌櫃半信半疑：“那行吧，那就麻煩白大夫了。”
一聽白大夫要用家裡的酸酒做菜，童夫人也圍了過來。
但真的把東西準備好了，要做了，沒想到白佩佩又改了口，讓童夫人來做。
身體不好的童夫人：“……”
不是，不是你來做嗎？
“我負責準備工作，你負責炒菜。”白佩佩笑著說道，“總不能我來你們家吃飯，還要我這個客人做給你們吃吧？”
話是這麼說沒錯，但是……不是你主動提出來要做菜的嗎？要不是白佩佩才剛替她看過病，童夫人都想翻臉了。
“炒糖醋裡脊最好的肉還是豬身上的裡脊，不過你們家沒有，就算了，我們用普通的肉也行……”白佩佩一邊說，一邊將那塊洗乾淨的肉拿出來，在砧板上拍了起來。
“要用刀麵拍，把肉給拍鬆了，這樣更容易入味。”
“拍好以後，切成條狀，然後加一些酒，去去腥味，再加一些鹽，還有一個雞蛋……”