第三十七章嘗試
一刻鐘後，王氏提著籃子回來了，後麵還跟著翠珠和平順。
“珍珠，骨頭買回來了，你說該怎麼做，奶來處理。”王氏一進門便有些迫不及待的喚著珍珠。
“奶，灶上我剛放了水，先把骨頭丟進去焯一下，撈掉浮沫再熬湯，那個，下水我一會兒再拿去溪邊洗，哎，二姐，平順，你們來了。”珍珠從後院探出頭。
“珍珠，這個，我拿去洗吧，上次我弄過，洗得很乾淨的，沒味。”翠珠笑著清理下水的活攬在自己身上。
“行啊，那謝謝二姐了。”有人幫忙，珍珠當然樂意。
“三姐，你今天弄啥好吃的？”平順嘹亮的嗓門響徹整個院子。
“……平順，那個，小點聲啊，家裡還有人在休息呢，好吃的，中午你就知道了，少不了你的。”珍珠豎起食指“噓”了一聲。
“平順，你和我去洗下水，不許在這搗蛋。”翠珠一把揪住平順，拉著一臉不情願的他朝後山走去。
珍珠看著“嗬嗬”一笑，回過頭繼續和正在打掃圈的胡長貴說話，“爹，你剛才說南邊的山上有竹林是麼？”
竹林啊，那不就意味著有竹筍，那可是珍珠很喜歡的吃的，但來這裡也挺長一段時間了，這飯桌上沒發現竹筍的蹤跡啊，難道這裡不吃竹筍？不可能吧。
“嗯，是有片竹林，挺大的。”胡長貴利落著揮著鏟子清理圈。
“那怎麼沒人去挖竹筍呀？”珍珠好奇。
“竹林深，蛇蟲多，小孩婦人去不了。”胡長貴悶聲解釋，這竹林要越過兩座山才能到達，算是深山範圍，多數村民不會為了些竹筍冒險深入，竹筍需要大油翻炒，否則又柴又澀，鄉下人家能有幾戶人舍得下大油炒一盤竹筍。
珍珠倒是頗感興趣，她爹說小孩婦人不宜去，那就是說他自己可以去，記得胡老爺子常編的竹筐就是用竹篾製成的，她眼泛喜色，接著問：“爹，那家裡的竹子都是誰去砍的。”
“我和你大伯。”
“爹，一會兒你得空給我削些竹簽，行不？”珍珠先把竹林的問題放一放，串串香的重要材料還沒準備好呢，先把這事弄好了再說。
“行，這裡快好了，你離遠點，小心濺你身上。”胡長貴細心提醒著。
“嘿嘿，知道了。”珍珠退了兩步，“爹，咱家可以燒出不煙的炭嗎？”
“可以，就是麻煩些，你要，爹給你燒。”胡長貴憨笑道。
珍珠嫣然一笑，她這老爹雖然沉默寡言，對待家裡人卻出其的有耐心。
珍珠心裡暖暖的，“嗯，下雪天兔子棚裡要用一些炭，煙大怕熏著兔子。”
“那好，等下午有空爹就去燒。”胡長貴也不拖拉，爽快應承。
“嘿嘿，謝謝爹，那一會兒我再找你。”珍珠朝他微微一笑，轉身返回屋裡找東西去了。
昨天她買的香料並沒有很多，都是很普通的八角、肉桂、丁香、小茴香、陳皮等一些常見的配料，她絞儘腦汁回想，隻要能想起的香料她都買了一些，加上上次買的花椒和自家的乾辣椒，應該足夠了，至於具體如何調配，呃，多試幾次吧。
珍珠把東西一卷，拿到廚房，和王氏開始琢磨起配方。
王氏一看，這吃食居然需要如此之多的香料，不禁甚是吃驚，不過，更讓她吃驚的是，珍珠居然記得這麼多香料的名稱，要知道那個彭大強都死了兩三年了，那時的珍珠也不過七八歲的年紀，過了這麼久還記得如此清楚，王氏看向珍珠的眼神滿是驚喜。
珍珠沒注意王氏的變化，隻是皺著眉頭，不停的朝碗裡加加減減的放著香料，這個多一些，那個少一些，唉，真讓人頭痛。
咦，她似乎漏了一樣重要的東西，麻辣鍋最重要的原料應該是豆瓣醬吧？哦買噶！這時期有豆瓣醬嗎？珍珠像被雷擊中般，呆若木雞，好半響才回過神來。
“咋啦，臉色咋這般難看。”王氏見珍珠臉有異色，趕緊問道。
珍珠抿了抿嘴，感覺自己像個傻瓜，苦著臉道：“奶，少了樣重要的原料，估計做不成功啦。”