“做菜的鏡頭拍的也太好看了吧。”
“導演肯定看評論,這一季的手替終於和女主的手貼近一些了。”
“好想吃裡麵的菜啊，看著就好好吃。”
“你們這些說手的夠了，看手就知道找的是真大廚,哪個大廚手會和都不用做事的女主角相似啊。”
阮媚閒空時看兩眼天才小廚娘，順便給眼神不算太好的五嬸念念彈幕裡有關於陸知新的部分，平台短劇就是這點好,這邊還在拍著,那邊就能把第一集編輯好播放,邊拍邊播,萬一哪一集的反響不好，立馬可以根據觀眾評論將下一集的劇情部分替換，確保口碑不墜地。
“看來知新乾活乾的挺好的。”五嬸手上剝毛豆的動作不停,不停的像豌豆射手一樣把豆莢裡的豆子噗噗噗放到水盆裡，阮媚要上手幫她，五嬸擺手拒絕。
“剝出來一點炒菜,煮毛豆還是要帶皮一起煮,你就彆上手了,萬一對毛毛過敏該癢癢了。”
阮媚問：“咱們煮出來是當涼菜賣嗎？我一直以為隻有燒烤攤上才賣這些東西。”
“應季的食物放在哪賣都沒事,好吃就有人買。”新來的服務員走過來幫腔，把五嬸不小心掉在垃圾桶旁邊的毛豆皮用掃帚收起來，她問：“老板既然打算做季節性的食物，那做不做炒螺螄啊,還有麻辣小龍蝦，這東西多好賣啊。”
“現在咱們本地的小龍蝦還小著呢。”陸家村裡有養殖小龍蝦的村民，如果小龍蝦開始上市,五嬸和陸知新都能在那個村子的大群裡接到通知,到現在還沒有宣傳,肯定是今年龍蝦還沒長大到可以售賣的地步。
“可以買點外地運過來的，”服務員說：“剛才我走的美食城東邊那條道，那來了好幾個外地的大車，有從新疆運西瓜回來的，也有從狼牙山買土豆回來的，一會下班我要再過去買點西瓜，你們倆要不要，要的話我就給你們捎回來。”
“行，辛苦你給捎一個就行。我們也吃著甜甜嘴。”五嬸回了一聲，對方笑笑然後就往後去，在後廚裡看還有沒有自己能乾的活。
五嬸和阮媚都知道對方是為了晚來了一會在岔開話題又在討好她們，可這本來就是小事，不值得非要計較出什麼結果，非要論，阮媚來了還看視頻呢，那豈不更不愛崗敬業。
“老板，用我幫忙嗎？”新來的服務生姓張，陸知新跟她叫張姐。
“不用了張姐，我這就洗乾淨了。”陸知新把用鹽水抓洗過的毛豆從盆中撈出，放到一旁控水，這邊開始準備配料，鹽、八角、桂皮、花椒、香葉、小米辣，鍋熱後不必放油，直接放入配好的香料開始滑炒，炒香後倒入一盆清水大火燒開。
張姐問陸知新：“這種炒鹽的方法可不可以用在炒螺獅這道菜上啊，感覺比炒紅油簡單，我也能學會回家做一做。”
“不行，”陸知新搖頭，“一開始就放鹽螺獅的肉容易縮得太緊，肉質老了不好吃，要是張姐你想回家自己做，我給你寫個簡單方子，你回去多練練就能掌握。”
“不用不用。”張姐連忙擺手拒絕，“那是你吃飯的手藝，怎麼能給出來呢。”
“都是從網上看到的方子，隻是我會做菜，知道咱們本地的鹽、料酒、香料的味道又調了調比例，不是老人傳給我的，想要就問，沒什麼。”
大數據時代，各種方子在行內公開，真正無法被他人複原的食譜少而又少，同一份配方拿給兩個人做，做出來的成品味道也不儘相同，配方對於有手藝的廚師來說隻是參考，具體用量都要根據材料特性再做調整，像剛上手時炸蘿卜丸子忘控水的問題，除非失憶重來，不然這輩子是見不到陸知新再第二次犯這種蠢了。
“那就太謝謝了。”張姐特彆高興的道謝又道謝，她說“我小時候
可喜歡吃炒螺獅了，可是那時候隻有跟著大人們出去下漁網才能跟在身邊摸些螺螄肉吃，現在有錢買了，卻又沒有好吃的炒螺螄賣了，那美食廣場的夜市上炒螺獅的都是年輕的小孩們，炒出來的味道每天跟每天味道都不一樣，有時候好吃有時候難吃，搞得我現在饞了也不敢去買。”
“那等下次有賣活螺獅的張姐幫我買點，我做出幾種給大家都嘗嘗。”聽張姐這麼一說，陸知新也有些饞了，他是廚子，想吃就能做。