盧嬌嬌說：“營銷最重要的，不是產品篩選客戶，而是讓客戶尋找自己合適的產品，如果人人在門口一站看到菜譜沒有自己喜歡的菜就走掉，那你的營銷白費，你的手藝也白費，你得讓客人進到屋子裡麵來，聞到你做菜的香味，被菜香吸引坐在位置上才算成為了你的客人。”
“有的人看了菜單就走掉了，萬一連著天兩天都沒有看到他喜歡的菜，這個客人就不會再來了，你起碼得讓客人先進店再告訴他你這賣什麼菜。”盧嬌嬌自高中時期就開始跟著父母聽各個銀行請來的營銷老師勸他們買保險，買理財，對於這些營銷理論可以說是了如指掌，不管是來自北京上海，還是來自香港台灣的營銷專家，他們最基礎的理論都是請客到店，做活動賠錢沒關係，隻要活動能讓客戶到店就行，當麵營銷比其他渠道的營銷效果都要好，總能從客戶身上賺回營銷錢。
“你捋一下優點和短板，然後再重新思考一下，你真的需要把每日食譜寫在門口嗎。”盧嬌嬌問。
“我也不知道要怎麼做了。”陸知新愣了一會兒說：“我好像隻有手藝，沒有商業頭腦，那要換回第一版菜譜嗎，再多招兩個人來點菜和收拾桌子。”
“我給你投筆錢吧。”盧嬌嬌想了想說，“我有一個主意，但不確定好不好，所以你能接受的話，前期投資我來出，成功了你再還我錢，不成功就當我從來沒有花過這筆錢。”
“你先說是什麼主意再說錢的事情。”陸知新想聽聽盧嬌嬌的想法。
盧嬌嬌推薦陸知新把店麵的裝修簡單的變更一下，櫥窗是那種中式快餐店和日式快餐店的集合，把大廳通往後廚的位置掏出一個出餐口，然後陸知新在後麵隻顧炒菜，出餐後擺在櫥窗裡，供客人們自己挑選，素菜是一個價用小盤子裝，肉菜是另一個價用大盤子裝，再給餐盤裝上兩條軌道，這樣客人排著隊往前走到了結賬的地方，服務員一看幾個盤子就能把錢算出來，快速又簡單。
“麻辣燙就是看盤子算錢，因為大家都覺得麻辣燙的烹調方式就是煮，煮的東西不會難吃，挑自己喜歡的食材就好。既然你這的招牌是你的手藝，做什麼都不會難吃，那你就要把這個優點彰顯出來，宣揚出去。”
現在是大數據時代，人們的思緒都很快，萬物都要貼上標簽才會被人們快速了解、接納，盧嬌嬌認定陸知新餐廳的標簽可以成為【老板做菜，菜都好吃】而不是普通的【菜譜上的菜都好吃，推薦】。
當然她的主意也不是十全十美，他們所在的小縣城十分普通甚至還有些封閉，放在大社會麵上不算突出的主意在這座縣城實打實的屬於異類。
而且陸知新最開始被她所知的標簽是鄉廚，盧嬌嬌所提出的主意則完全將陸知新從鄉廚標簽中剝離，陸知新真的願意這麼做嘛？
若他不願意，盧嬌嬌也可以理解。
“我想試試。”
不破不立，陸知新深知這個道理，改變食譜，改變裝修，終究都是為了達成目的。
越來越多的客人能在他的店裡吃到更多的菜，賺到可以供自己衣食無憂的錢，達成食譜的期望。
已經下單的宣傳板被取消訂單換成了可以插U盤更換字幕的燈箱，盤子是新買的，去掉為了裝魚專門買的異形盤，剩下的盤子分開大小定好放葷還是放素，原本的門口被封上活動板當做出餐口，原本擺著的收銀台撤出去換成了U字形的櫃台。
不過是一天，房間內部就整個都換了新，因為櫃台貼了房間的內壁，讓出來了更大的空間，陸知新多進了兩套雙人的桌椅擺在屋裡。
剛來的服務生也跟著收拾了屋子，陸知新蠻不好意思讓一個女生也幫著做了體力活，在等著工人們把櫃台搬進搬出的時間裡去後廚醃上一隻整雞，烤上它給服務員做犒勞。
陸瑤晚上剛接起電話就聽到學姐一連串的彩虹屁，“這烤雞特彆好吃，裡麵好像放了蘋果，土豆還有小番茄，我拿著回家打開錫紙撕開烤雞，烤雞皮還都是脆的，特彆香噴噴，雞肉也超級多汁，雞腿肉一點鹽不沾也很好吃，我真沒想到你哥做飯那麼好吃，這個暑假工，我為了這口飯都得乾到大學開學再走。”
陸瑤咕咚咽下一口口水，道：“這比我們軍訓時吃得好太多，我哥手藝肯定又進步了。”
“嘿嘿，我要發個朋友圈宣傳一下。”學姐說：“這樣來的人多一點，你哥一感動，再給我做一次烤雞，我就帶到學校裡去分給你吃。”
“真的？”陸瑤是高一生，自然還在學校裡學習中，在繁忙的學習中若是有人給送飯來，毫不誇張，一個班都得羨慕一下午，更何況他們全班都知道陸知新做飯好吃，那羨慕程度更得飆升。
“肯定。”學姐信誓旦旦：“有我一口就有你一口，你就放心吧。”：，，.