總體也就一百來平的房子可沒地方放圓桌，陸知新一開始就沒準備在這裡開宴席生意，所以統統都是四人桌，過兩天看人多的情況還可以在窗口放一些吧台桌給單人用，自然沒有十二人桌可放的地方。
可進來的客人讓對方走了就不好了，陸知新一想，對女生說道：“剛才你說有四個人一起吃飯，現在人多了是不是會有不太熟的人來啊，要是口味都不太清楚的話，我建議不必拚桌吃飯，這樣點了對方不愛吃的菜反而不好。”
“對哦。”張蘭朋友想到她們原本隻想請導演和編劇，自然覺得陸知新說的很是正確，就應該把其他跟過來吃飯的人和她們隔開，不然說幾句話就整張桌子的人都知道了，那請吃飯和打水漂也沒什麼區彆了。
張蘭帶著人們一進店，就看到了原封不動的桌子和站在一旁微笑麵對自己的朋友，可能是老板不讓動吧，張蘭眉頭一皺立馬恢複笑容，這也怪她沒提前問好，也怪她不好意思拒絕這麼多蹭飯的人，既然不能動，那就和人們說說，都分開坐好了。
“老板在後麵炒菜呢，這是菜單大家先看看。”張蘭朋友先把菜單一張一張親手遞到她認識的人手中，旁人有認出她的打趣道：“怎麼來吃頓飯還給這的老板當起服務員啦，那一會老板可得給我們抹零，不然我們這麼漂亮的女演員給當服務員老板可占大便宜啦。”
“嘿嘿，一起吃飯吧。”
“餓死了，自己點自己想吃的，都分開坐吧。”導演接過菜單，隨手把椅子拉開坐下，他在影視城拍了快一個月的短視頻了，每天都隻能吃後勤買來的盒飯，對本地的糖醋早就感到厭煩，接過菜單來看到左邊寫的是本地特色加糖醋，立馬就看右邊的菜單，一下就把左上的東坡宴幾個字忽略了過去。
張蘭見導演隻看右邊的菜單，心裡終是舒了一口氣，她和栗依依兩個人的想法能兩全是最好的結果，平白無故增個對家也不是好事。
“點菜。”
導演說自己點自己想吃的，還真沒讓來讓去問來問去，見作為老板兼廚子的陸知新從後廚出來就喊了一聲，“一道麻婆豆腐，一道涼拌黃瓜，一碗米飯。”
“好的，還有要點的菜嘛？”陸知新拿著平板過來，他在廚房專門放了一個可以打印的藍牙打印機，和奶茶店一樣把單子錄上就不用擔心錯單了。
“我們要糖醋排骨，乾煸豆角，魚香肉絲，宮保雞丁還有水煮肉片。”
“那我們這要兩份炸醬麵好了，再給上一份大拌菜。”
在邀請時張蘭已經說過是個不大的店，就是好吃想請大家嘗一嘗，所以來蹭飯的人心裡也做了準備，卻沒想到這個不大的店還真不大，本來有些幻想的想法一下子破滅，就有幾個人怏怏地說晚上吃一點就行，因此這一行人，最後也就隻點了這些菜。
見陸知新把訂單錄好後就往後廚走，張蘭起身佯裝要去洗手，跟在陸知新後麵和他說好話，“老板，我這次主要請的就是點麻婆豆腐的那位，你看要是方便，麻煩你先給他做出來行嗎，一會結
賬的時候不管多少錢，我結個整數。”
麻婆豆腐本就是快火出鍋的菜，如果放在宴席裡，是要在燉菜之後單炒上鍋，但既然客人有需求，那麼先做這道菜倒也無妨。
新鮮豆腐用流水將表層溢出來的鹵水衝淨，大小勻稱的切成二三厘米的豆腐塊，炒鍋裡冷水下豆腐，焯水去掉豆腥味，這焯的一步不能用大火，因此放入豆腐後到撈出還有一段時間，陸知新趁這時間把需要的黃瓜洗出來，切成蓑衣狀的做涼拌黃瓜，切成片的放在大拌菜裡，切成絲的用來給炸醬麵當配料，順帶還把麻婆豆腐需要的肉沫剁了出來。
水開後撈出豆腐，去掉煮水刷鍋，重新上火，直至鍋體發熱，表層沒有水分後放入冷油，慢炒花椒麻椒，麻椒是四川的同學從本地給他寄過來當做開業禮物的，味道很醇很濃，炒出來香味後再把花椒和麻椒粒撈出來扔掉，這椒油內放肉沫炒成白色挖入一勺正宗的郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放在一旁瀝水的豆腐正好在這時候進場，隨著紅油一起在鍋內咕嘟咕嘟的湧動，再放入生抽，花椒粉，胡椒粉，放水熬煮再倒入澱粉水收汁，一盤麻婆豆腐就此出鍋。
提前問了客人沒有忌口，端出去之前陸知新便在麻婆豆腐上又撒了一層切成細圈的香蔥，紅油白豆腐配綠葉蔥，光看外表就十分完美。：，，.