陸知新一開始也是這樣想的，當他第一次嘗試做杏仁酪蒸羔時，他連自己做的菜都沒能吃下去。
太甜和太鹹結合在一起就是太膩。
陸知新是試過多次，最終用隨園食單描述的方法加自己比較過多次的精心配比才做出來合適同羊羔一起蒸的杏仁酪。
這杏仁酪單吃寡淡，但放在肉上便明顯有著不同，這羔羊肉的鮮活美味被不斷激發，隨著不斷上升的水蒸氣，溢出滿室的芬芳。
劉澤成選用的視角也很有趣，並不是一貫的平視視角，而像是在陸知新的臉上帶了一塊攝像頭，隨著他仰頭望去的動作，便切到那渺渺炊煙上，自淡轉濃，便是要揭鍋了。
雖然說是酪，這湯汁也淡的很，羊肉蒸出來表麵並沒有什麼杏仁碎或米粉團結在上麵，陸知新用兩根筷子抬起羊肉的兩邊，稍一用勁，將羊肉從盤子裡轉移到案板上，肉皮上的熱度稍退，鋒利的刀刃便貼近過來，片下兩厘米寬的肉片，在盤子上擺個扁圓形放上些香菜，炸好的紅辣椒絲做點綴，團團圓圓的擺到桌子上，實在是好看，光看這靜態圖片，都能想到入口的美味。
陸知新接到的第一個賀喜電話是淩雲給他打來的，對方激動地告訴他，他和劉澤成一起拍的這個片子又迎來了一個新的流量高峰，僅僅是他看完第一遍之後過了五分鐘，這個視頻就出現在葡萄網站的熱門榜單中，熱度一路飆升，連彈幕量都不同以往。
“你知道嗎？昨天晚上我睡不著半夜點進去，都有二百三十個人在看，你懂不懂，這可是半夜三點的含金量啊。”
陸知新不懂半夜三更的含金量，但很清楚淩雲的興奮度絕對有一部分是因為睡眠缺失導致的，他用睡吧睡吧安撫好激動的淩雲之後，點開葡萄網站，都不用他刷新或搜索，剛點開就被首頁推送到了臉上。
他點進去看起，開頭的字體是他和劉澤成商討半天才定下的，包括這句詩，“爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔”。
在古代的文學記錄中，杏仁酪蒸羊羔一共出現了兩次，一次是在《古河記》，另外一個就是在蘇軾的這首《老饕賦》中，古河記裡對羊羔放杏仁蒸熟叫含酥糜，聽起來比杏仁酪蒸羔要高大上，但可惜不如古河記的作者不如蘇軾這位大詩人兼大吃貨有名，隻得在名字的競爭中敗下陣來。
劉澤成顯然很清楚自己要給觀眾們呈現的是什麼，剝得沒那麼漂亮的杏仁被埋在底下，隻有珠圓玉潤的透亮杏仁在碾碎前才會得到兩個特寫鏡頭，並沒有熬煮到濃稠的杏仁酪在鏡頭下用筷子輕輕一挑，也藕斷絲連一般掛出幾條長絲，連原本隻是白嫩的羊肉在鏡頭裡麵也是瑩潤光澤，筷子隻是夾住了前麵一片羊肉，後麵的羊肉片便也輕微的抖動兩下，像是身體力行地在描述它自身那帶著兩分Q彈的食感。
作為兩個人心知肚明的合夥視頻，陸知新難免再次出了鏡，以證明這道菜是獨屬於他一人製作的，為了最後這幾個鏡頭，劉澤成從白天拍到了下午夕陽落下，總算是找到了一個他想要的感覺停止了對陸知新的折磨。
陸知新自己看了一下劉澤成拍的內容，感覺第一遍的確是有些緊張，但第十遍到第三十遍包括劉澤成取用的第四十二遍，陸知新自己看是真的沒看出來有什麼區彆，如果非說有什麼區分的話，那就是在自然光的照射下，陸知新的神態在那一刻似乎有些縹緲，彈幕在這一時間刷得飛起，被點讚最多的幾條彈幕說【神仙做菜，小哥哥感覺馬上要羽化登仙！】
【哥哥難道就是灶台仙男下凡】
【我相信，這位出鏡的弟弟心理活動和我是一樣一樣的，V我50，聽我細細說來......給我吃一口，給吃一口，吃一口，吃口，吃，我倒貼50，讓我吃一口唄】
這僅僅是被人們發現的彈幕，陸知新隨手暫停一下，就
能在滿屏的彈幕中發現更多更有趣更讓他開心的內容，隻是彈幕太多了，他再怎麼看也看不過來，今天是正式開業的第一天，劉澤成的東風已經吹過來了，他當然要確保自己做好的準備，能穩穩當當的留住這陣風。
開店的時間陸知新定的是上午十一點，日後每天都在店裡做午晚餐，早上來最多收拾一下屋子，備好需要用的食材就足夠了，提前聯係好的保潔公司在開業前再次對店內做了大掃除，確保沒有一點汙漬能出現在陸知新的麵前，他用手指摸過桌子，沒有任何浮塵卻也還為了萬無一失，又擦洗了一遍。
好在陸知新專門定做的菜單都塑封了一遍，擦桌子的水也都是霧氣狀態，這才保證他沒有因個人的緊張而在開業前搞壞任何東西。
五嬸帶著陸秋陽過來幫他收拾一下門口親朋好友們送來的花籃，因是當地幫扶政策才獲得的開業店鋪，在中午時會有影視城的上級領導帶著剪刀和大紅花到門前剪彩，本地和市區的公眾號都會帶著相機和攝影機來采訪，把影視城內的美食街第一時間宣傳到位，因此，第一天並沒有多少客人上門，卻也不能讓陸知新安穩坐著休息，反而因為招呼和恭維不熟悉的人都是陸知新不擅長的領域，他感覺比以往做菜都要更累一些。
“咱們這開業了嗎？”
因此，當有客人小心翼翼地從門口踏進一步詢問時，陸知新幾乎是騰的從公眾號作家麵前挪開，親切地對這兩位進店的女孩說道：“請進，開業了，這是我店的菜單，客人看好了叫我點菜就行。”：，，.