“現在是建工期間來了這麼多的工人,看著是人多了,願意買東西的人也變多了,但我們這點人總有一天要走,要是真把眼光投在工人身上,那建一百條美食街也沒一條街能火熱起來。”
陸知新讚同人力主任說的話,曆來美食街總是在大學校園紮堆的地方才有市場,因為每年都在更新來自不同地方不同口味的學生,他們不會拘泥於食材、口感、味道、什麼都想嘗一嘗試一試,哪怕是用調料包做出來的網紅美食,也因此能在美食街堅持三個月再黯然退場。
放在陸知新所在的這個小縣城,調料包做出來的網紅款美食,能賣十五天都是店主傻到想賠到底掉。
不過現在一切都還是在建設中,誰也不可能斷定這座城市所建設的影視城未來是走向輝煌還是逐漸蕭條,陸知新就算有個金手指一樣的食譜,也隻有著眼當前,做好自己手上的工作這一條道路可以走。
送走了人力主任,陸知新先把晚上要給食堂人做的菜量備好再去單炒林功生日宴席的菜,也就兩個人吃,菜量就要得少,與食堂飯菜的不同之處在於使用的原食材都是這個季節很貴或者一直很貴的材料。
陳立冬買來的黑虎蝦個頭都很大,稍微解凍時就去掉殼與蝦線,放入白胡椒、檸檬汁、鹽和蛋黃拌勻醃製備做芥末蝦球,上好的一斤牛腩放在常溫水裡先把血水泡個乾淨,等番茄濃湯燉好小火煮牛腩,豬頭肉,豬耳朵,豬肝切片和青椒一起炒,出一道類似回鍋肉的本地菜,再用均價最便宜的雞蛋豆腐煎炸,做一道雞蛋抱豆腐。
林功為了自己這次生日宴,從平時吃飯的五點半餓到了六點,是越聞後廚傳來的香味肚子就叫得越響,在食堂裡待不下去隻好出門轉上兩圈再回來。
食堂裡人都走得差不多了林功又回去,見陳立冬已經從後廚窗口那開始接盤子,便快步走過去伸手,想幫上點忙,結果一看,陳立冬手上拿的盤子已經是最後一個盤子了,東西都準備全了,就差坐下來吃飯。
林功看了一眼陳立冬和陸知新定好的菜色,眼睛往下彎,嘴角往上提,看起來又想哭又想笑,不過兩個大老爺們搞這一套怪惡心的,林功坐下叭叭開了兩罐啤酒,遞給陳立冬一罐,“什麼也不說了,走一口。”
這四道菜說起來都是林功和陳立冬之前常吃或者表示過兩個人都喜歡的菜,林功還記得自己是怎麼和陳立冬成為朋友的,就是這一道芥末蝦球,在他們剛入職還在省會時饞得陳立冬天天在群裡問有誰可以和他去拚夥吃飯,畢竟團購平台上隻有兩人餐裡有這道菜,而單點陳立冬覺得不劃算,林功答應了陳立冬一次之後也覺得特彆好吃,自然而然的兩個人就變成了下班一起吃團購餐的好夥伴,好同事。
林功夾一個蝦球放到眼前看了看,陳立冬買的材料很齊全,連日式料理店會在食材上撒的魚子也買了回來,食材上盤時陸知新也就幫著多做了點裝飾,不光擺了盤,還在蝦球的中心撒了頗為規整漂亮的橙紅色魚子。
咬一口下去,隱藏在沙拉裡的芥末味道若有若無讓人忽略了它的危險性,可實際上,當林功咬到魚子咯吱咯吱自感頗有趣味時,生猛的芥末辣意像是突然打通了關卡一般橫衝直撞的就湧了上來,林功和陳立冬像是在練習刀群舞一樣,一個朝左一個朝右,用麵巾紙遮著把自己嗆出來的鼻水擦拭乾淨。
“哎呦喂,我天,這可夠猛的。”陳立冬咳嗽兩聲,“好吃,等一會我去問問小陸,這怎麼調的,下次周末點炸雞的時候配著吃。”
林功緋紅著臉,感覺耳朵都在冒煙,抬手抓住自己的啤酒,就往嘴裡灌了兩大口,陸知新端著自己的碗出來一看,嚇一大跳
,這才五分鐘不到,就喝成這樣了?但一看眼睛還有神誌,陸知新便沒靠近,找了個乾淨又安靜的角落開始吃飯。
似乎是因為今天中午已經有同事去工地監工勞碌了一天,晚上來吃飯的人似乎有些報複心理一般在不經意間就把饅頭和菜吃得精光,陸知新對自己也有準備,拿還有很多的西紅柿燉牛腩的湯汁單盛出來在鍋裡煮了一碗方便麵吃。
陸知新吃飯時很安靜,既不會吧唧嘴,又不會看手機視頻,所以林功和陳立冬都遺忘了食堂裡還有位第三人,開始回憶起過去的歲月來。
林功:“我還記得這番茄牛腩,當時單位組織咱們一起去香港旅遊,你非要講路邊攤的茄汁牛肉方便麵好吃,結果吃完了好多人都講難吃,還是最後去了家有名的茶餐廳才挽回了番茄牛腩的名譽。”
“那不是信了一些小道消息嘛。”陳立冬說:“那時候你也讚同我了,咱們倆吃完那街邊攤不都覺得還可以嘛,雖然的確比不上正宗茶餐廳的味道,咱們倆本身就有點和彆人不一樣嘛,這豬頭肉人人都是涼著吃沾蘸料,這單位裡也就是我跟你,口味這麼獨特,不炒熱了吃不下,這說明咱們哥倆就是有點緣分在的,不然口味不能這麼一致。”
“打住。”林功筷子一橫,比了個十字:“就此打住,彆這麼肉麻啊。”
“嘿,這不是話到這了嘛。”陳立冬夾起一塊雞蛋豆腐放自己碗裡,“明年我過生日,你也得照著今天規模給我來這麼一回,要不然我肯定不放過你。”:,,.