陸秋陽每天要賣到十一點才會收攤，她比彆人賣得好，自然備貨量越來越大，遇到客流量少的情況也就會更晚回家，這讓她媽五嬸一直很擔心她，陸秋陽為了賺錢，一直沒減過貨量，而且最近因為旁邊的炸串店總愛找她麻煩，還導致她的貨囤積了一部分，量更多了，陸知新今天陪著一起來，陸秋陽本來都想讓陸知新跟她多工作一會兒，好多賣一點食材，哪想到過了九點半鐘，她們攤位上就沒了什麼食材，隻剩下一些昂貴的炸全翅、鱈魚之類的凍貨。
試吃的成功是陸秋陽沒想到的，她隻是想給陸知新鼓鼓勁，找個方法，賣出去的拔絲紅薯能立馬帶來回頭客，這讓她更沒想到，開門紅賣出去的三份又帶著朋友買走了五份，試吃的一人買走一份，人本來就天□□湊熱鬨，有位跟著父母來的小男孩見買拔絲紅薯的人這麼多，當下就要爸爸媽媽給自己買了一份，還拿著自己新鮮出爐的拔絲紅薯在眾人麵前表演了一下什麼叫糖絲細如線，硬是把糖絲拉長到兩米以上才肯把那塊玩得都涼了的紅薯放入口中。
小孩差點被他爸當著眾人的麵打了屁股，可就這樣，他還滿口喊著好吃好吃，說明天一定讓自己同桌也來夜市，他請他吃最最好吃的拔絲紅薯。
小孩子的胡鬨帶來了更多被吸引來的人群，在等著陸知新炸紅薯裹糖絲的期間，餓了想吃炸串的人自然在陸秋陽的攤位上買，還有大手筆一個人就點了一百多的東西，攤位上的雞胸肉、蘑菇、豆角尖椒等現貨九點就賣清了，魚豆腐、小饅頭這種能現穿的勉勉強強賣到九點半也沒了，陸知新甩了甩自己疲勞的手臂，看了眼地麵，他所帶來的四袋子紅薯現在隻剩下了紅薯皮，麵前的這幾位客人就是最後一份拔絲紅薯的擁有者了。
客人站在攤位前，眼睛盯著陸知新手裡的油鍋，嘴巴也不閒著，“明天出攤你多備點，彆買那蜜薯了，甜水玩意，不如咱們這老紅薯好吃，也就你這手藝行，能把它第一遍炸好，我跟你說咱們縣城那尚書房還有那漁陽鮮做這個用蜜薯，那真是到最後都跟吃高壓鍋壓得山藥似的，不好吃。”
“怎麼就不好吃了。”聽這位客人這麼說，在旁邊攤位買鐵板燒的一位中年男子湊過來搭話道：“拔絲紅薯這玩意兒不就吃個甜味嘛，這紅薯跟蜜薯，肯定是蜜薯好唄。”
“沒品位。”站在攤位前正等著自己的拔絲紅薯的客人看了一眼陸知新的拔絲蜜薯，不知道該拿出什麼有利證據來駁斥對方，但嘴上還不饒人：“你吃過好東西沒啊，這正經的拔絲紅薯是要拔絲又酥脆的，那蜜薯做出來要是沒這小哥手藝那裡酥脆了，沒熟的就是一絲一絲的甜味甘蔗梗，熟過了就是那小孩自己放了三勺糖的山藥粥，叫什麼拔絲紅薯呀。”
“嘿。”一聽他這麼說，旁邊搭話的大哥就有些不願意，一擼袖子走過來“就你吃過好東西？”
“兩位，兩位兩位。”陸知新和陸秋陽趕緊過來攔，“這蜜薯是這幾年的新鮮品種，的確不如咱們這老紅薯老被琢磨著怎麼做著吃，有人愛新就有人愛舊，個人口味個人口味，咱們彆為這個吵起來。”
“什麼叫個人口味，好吃的就是好吃......”見氣氛不對，碎嘴子客人這才把自己的抱怨轉成嘟囔。擼袖子的大哥見對方慫住，把自己袖子擼下來拿著已經做好的鐵板燒離開攤位。陸知新趕緊燒糖汁裹糖絲送走麵前這位客人，免得一會再招來一位大哥。
把地上的垃圾都收拾乾淨，沒用完的食材放回冷藏箱裡，給攤車蓋上遮雨布，陸秋陽開著自己的小麵包車拉著陸知新回了村子，兩個人在路途中談起今天攤位前的客人，尤其是那個小男孩和最後的碎嘴子，真怕他們倆被一人打一頓，到家之後，趁著還沒有困意，陸知新點了一下自己收到的現金和微信裡收到的款相加，今天刨去成本居然賺了七百多，陸知新轉了一百給陸秋陽，備注上碗錢、簽子、油錢，陸秋陽也沒客氣，收下了又轉回四十來，備注“夠了”。
把身上的油味洗掉換上乾淨衣服，陸知新打開手機備忘錄，想看一眼主線任務的進度。
原本在中間位置，需要把手機往下劃幾下才能看到的拔絲紅薯在獲得了食客的認同之後立馬躍居第一，進度清楚地擺在陸知新眼前，47/100，賣了六十份左右的拔絲紅薯，獲得了四十七份認同，這是陸知新所沒有想到的。
見任務有了進展，工作了一晚上也沒有喊累的身體這時候肚子開始咕咕叫起來，陸知新翻遍了家裡，最後在帶回來的包裡翻出來兩根火腿腸一包方便麵，冰箱裡還有幾個生雞蛋。
在家裡吃方便麵，當然要奢侈一點，煮一煮嘍，鍋裡接的水沒過麵餅，調料包醬料包都通通擠在水中，陸知新隻吃菜包中的紫菜，挑了小小的幾個扔到鍋裡就拿刀開始給火腿腸切片。
火腿腸這東西，澱粉含量越高反而越好吃，陸知新斜切火腿，確保每一片都保持一樣的長度，除了頭和尾巴那兩處。
接觸湯汁的麵積越大，火腿腸的鮮美程度越高，陸知新把兩根火腿腸都下進湯裡，湯汁一沸便馬上用筷子攪拌，確保每一條方便麵都均勻吸收。
這方便麵，煮的時間也不能長，陸知新找準時機把麵推到一起，留出一片乾淨的湯汁，單手打了一個蛋。
要說陸知新做飯不如他外公，現階段的陸知新肯定讚同，但要是說這做溏心蛋的手藝陸知新不如他外公，那陸知新可就得跟對方好好辯駁辯駁了。