黃金愛喝水,隻要不把零食凍乾當飯吃,問題就不大,可幾隻貓不愛喝水,光吃凍乾不喝水對它們身體不好。
每次叫它們喝水,它們都要想各種辦法推脫,如何騙它們喝水是大大難題。
客人們知道她的煩惱,每次來店裡都能想出各種騙水的辦法,可惜效果不太好。
雖然風乾肉片含水量極低,但跟凍乾比起來要好一點點,再說切薄的風乾雞胸肉片還是有點硬的,一小長片就夠牙口不好的小貓抱著啃好久了。
她先開始做奶酪雞肉餅乾。
她離開蒸鍋,走回島台邊,將剛才留一邊備用的雞胸肉去油脂筋膜,切成很小很小一塊後,丟到剛才的蒸鍋裡一起蒸。
然後是蔬菜部分,同樣重複切、蒸的步驟。
等蔬菜丟進另一蒸鍋裡時,肉已經熟透了。
做零食的雞胸肉單獨撈出來,用廚房紙包住,讓廚房紙儘情吸收肉裡的水分。
整下的肉全部丟進攪拌機裡狠狠攪。
蒸肉的碗裡留有不少湯水,得留著,不能倒掉。
攪拌機無情地將大塊肉變成小塊,小塊肉變成沫沫。
這些肉沫看著又乾又柴,可隻需要將剛才的湯水少量多次倒進去繼續攪拌,就會變成順滑的形狀。
林春曉沒忍住聞聞肉沫的味道,表情順便皺成一團。
不好聞。
貓是肉食動物,能吃澱粉、水果、蔬菜,但需求不大,林春曉提前取出部分肉沫倒進裱花袋裡,在碗裡擠成漂亮的愛心後,打開小風扇對著肉沫吹。
蒸熟的蔬菜也好了,有紫薯、胡蘿卜、南瓜、菠菜。
林春曉從冰箱翻出蔓越莓,連同部分煮熟的蔬菜一起丟進烘乾機。
烘得脆脆的蔬菜可以研磨成果蔬粉,便於給奶酪雞胸肉乾增添不同的顏色。
其餘蔬菜再次倒入攪拌機,跟攪拌機內的肉澆一起,顏色變得五彩斑斕。
她拿出刮板,將它們對半分刮到兩個大碗裡。
兩個大碗裡的食材拱成一座小山。
這下總能吃飽了吧?
她先將五盤熟自製端出去,讓嗷嗷待哺的貓狗員工吃個飽。
隨後,她重又回到廚房。
包在廚房紙裡的雞胸肉表層的水分已經被吸乾了,她不斷重複撕開雞胸肉,廚房紙吸水的步驟,直到雞胸肉變得乾燥。
乾燥的雞胸肉單獨放進攪拌機嚼碎,以一定比例加入羊奶酪,很快顆粒狀的肉在羊奶酪的加入下變得綿密,像麵粉團一樣。
若在這步加入果蔬粉繼續攪拌,奶酪雞胸肉餅乾就能有各種顏色。
林春曉擀麵杖將“麵粉團”擀成合適厚度,模具一蓋,可愛的奶酪雞胸餅乾便半成功了,隻等烘乾機將它們烘得乾脆。
烘乾這一步起碼要10個小時,是個大工程。
林春曉看看時間,距離八點還有十五分鐘。
趁這十五分鐘,林春曉趕緊將遊戲內預約製作的甜品取出來。
今天菜單有新產品,是做開心果巴斯克時獎勵的新品——鮮奶龍井茶水晶湯圓。
南方的元旦,當然要吃湯圓。
現煮現吃的湯圓才