第57章 炭烤鱈魚(二更)(2 / 2)

一隻十三米長的皮皮蝦和兩隻六米長的北極蝦,掐頭去尾剝殼兒後剩下的肉仍然很多。

蒼玥將皮皮蝦和一隻北極蝦用來做普通的烤肉,讓龍颺他們切成一尺長兩寸直徑的長條,均勻的抹上鹽、野蒜粉末、雞精粉、辣椒麵後用鐵簽穿起來。

剩下的一隻北極蝦,蒼玥則打算用來做蝦滑。

蝦肉切兩段,三分之二切成稍大些的肉丁,餘下的三分之一剁碎了,兩者放在一起放在碗裡。

往碗裡加入少量的鹽和檸檬汁,再磕兩個蛋將蛋清倒進去,用筷子都攪拌均勻,蝦滑也就做好了。

倒了蛋清的蛋黃蒼玥還收了起來,留著明天做菜用。

錫紙上墊一張白菜葉子,將做好的蝦滑放到錫紙裡包裹起來,就等著燒烤了。

一切準備就緒,木材搭好架子,篝火生起來,就可以開始燒烤了。

陸地上的妖獸肉更韌性,海裡的妖獸肉更鮮嫩,前者準備時簡單烤製時要求高,後者則相反。

蒼玥待火勢平穩以後,帶著大家先烤雷蟒肉。

除了燒烤水平已經得到蒼玥認可龍颺、龍傲天和大虎外,其他龍和狐第一次嘗試烤肉拿的都是特彆準備的小串兒的肉,以降低燒烤失敗時的損失。

九尾狐族心靈手巧,但燒烤確實是件講究天賦的事兒,除掉六隻靈狐幼崽和昏迷重傷未來的,剩下包括洛離和她爹在內二十五隻靈狐,第一次上手就能將雷蟒肉片烤得不糊不焦的就三隻。

餘下還有六隻烤出來的成品是或乾巴巴的或略有些焦黑的,能入口吃,也沒破壞了裡麵太多的能量,但味道實在勉強。

不過心裡有了準備,蒼玥也不覺得失望,將自己同時烤的二十多串雷蟒肉片都分出去,加上龍傲天他們烤出來的,倒是大家都有份兒。

雞精從來都是提味的好東西,與鹽、辣椒麵、野蒜粉末一起加入烤肉,烤好後再撒一點兒剁碎了的野蔥沫兒上去,光聞著就能勾出饞蟲,再一口咬下去,那叫一個滿口留香。

一串肉轉眼就吃完了,嘴裡仍舊回味無窮,且雷蟒的品級高,肉裡麵蘊含的能量充足,吃下去後胃裡也暖融融的,妖力散入四肢百骸,一下子就將精神提起來了。

然後蒼玥點了幾隻烤肉尚可的靈狐,又親自教了兩遍烤肉,便沒有繼續在這方麵浪費時間,又帶著烤白菜、黃瓜、魷魚和蝦等。

幾種食材交替著燒烤,又有馬齒筧和薄荷等三道涼拌菜調劑,怎麼吃怎麼舒服。

待雷蟒肉吃下去大半,大家也有有個半飽了,蒼玥才開始準備烤鱈魚和蝦蟹。

到這時篝火已經燃燒了一陣兒,燒出了不少木炭,蒼玥將篝火做了些調整,把燃燒著的木炭都扒拉到明火的邊緣。

龍傲天他們知道蒼玥接下來要烤鱈魚,雖不明白卻也跟著這麼做。

待木炭都扒拉成一堆了,蒼玥就取過一塊錫紙包著的鱈魚肉來,打開錫紙,將早已化開備用的熟油往魚肉上淋一層。

淋的油要控製好量,太多了油膩,太少了魚肉烤出來會很乾巴。

再重新將錫紙包起來,便放到燃燒的木炭上去,又扒拉一些細小的炭火將錫紙包的邊緣也都蓋住,便隻需要等著吃肉了。

用錫紙包裹著炭烤海鮮的法子上最簡單的,要做到色香味俱全那最講究火候,但隻是能吃可就和鐵板燒一樣簡單了。

龍傲天他們的動作都和蒼玥同步,她怎麼弄他們就怎麼弄,她扒開炭火將錫紙打開,他們也跟著將鱈魚肉取出來,倒是沒有一個失敗的。

當然,在淋油的時候總有量多的、量少的、淋得不均勻的,自然會對造成影響。

狐境裡麵有竹子,蒼玥覺得這是好事,可以做些刷子,這樣在下次燒烤的時候,大家更容易控製佐料的量,能省心不少。

鱈魚肉自身。沒有味道,但肉質極為鮮嫩,檸檬汁不僅去腥還會留下特有的香氣,魚肉又在炭烤的過程中吸收了配料的香味,咬下去魚肉入口即化,輕輕一抿滿口流油,實在是莫大的享受。

蒼玥自己嘗了一口,覺得味道挺正,便將剩下的分給靈狐們。

第二次烤製的時候,蒼玥抓準了火候,就沒有第一次那麼小心翼翼了,一次烤了八塊鱈魚肉,輕鬆管理得過來。

龍傲天他們根據自己的把握來,有的一次烤四五塊,有的一次兩三塊,加起來倒是每烤出一輪都能分全了。

小精靈眼看著大家吃得香,自己躲在蒼玥的識海裡都快抑鬱了。

蒼玥沒說什麼,卻讓洛離將貓兒召喚出來,先讓貓兒一樣燒烤嘗了些,才讓小精靈俯身在貓兒身上繼續吃。 .:647547956(群號)

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