周坤已經熟悉了研發辦公室這群餓狼的速度,所以也不客氣當場就拿起一碟果醬,準備到一旁細細品味。
說實話他還是第一次嘗到剛出爐的果醬,溫熱的口感加上芒果濃鬱的香氣,倒是給了周坤一種全新的體驗,印象中那種酸澀的口感完全沒有出現,齁!又是熟悉的齁嗓子味道。
“小蔡,快,飲料!”
錢麗娜這邊拿著湯匙細細的品味著手中的芒果果醬,表現的比周坤專業不少:“芒果香味依舊濃鬱,甜度非常高,總的來說高溫對於芒果風味破壞不大。”
“芒果麵包、芒果列巴、芒果果肉冰棍、芒果棒棒糖、芒果果汁,每一種都好適合!”吃貨小蔡表示這芒果即使高溫烹煮,口感依舊甩市麵上的芒果太多,那種新鮮芒果的濃鬱氣息撲麵而來。
“如果考慮到創新程度,加上高溫對於芒果風味影響不大的話,我建議出一款新的芒果熱飲。”忽然研發辦公室的王偉提出了這樣一個設想。
“熱飲?”頓時大家的目光都投向王偉。
“水果經過高溫之後風味都會發生改變,所以目前市麵上熱飲都是用香精來代替水果,既然我們的芒果在加熱之後風味變化不大,那麼做一款熱飲方麵的的高端飲料,是不是可以很好的凸顯它的獨特性。”
“這個想法不錯,但是這樣的話成本也會直線上升,如果一個芒果售價在188元,那麼用三個甚至更多芒果榨出的芒果汁,售價標多少比較合適?”
錢麗娜一下子就說到了關鍵性的地方,王偉也不知道該如何回答。
“說道利潤的話,糖果這一塊利潤比較高,我建議這芒果拉到糖果廠去。”
“冰棍的利潤也高,馬上就要進入夏天了,銷量肯定有保障!”
“麵包廠也行,果醬隻需要5克左右就行了。”
研究員們為了芒果的產品哪個利潤高而吵得不可開交,畢竟這些與他們的提成息息相關。
“周坤,這芒果你能拉來多少?”
“這是今年新雜交出來的芒果,即使我全部收過來也沒有多少,所以我建議還是找一些高質量的芒果進行勾兌。”
“你是說李宏那邊的芒果?”
“南島那邊的芒果也是可以的,不一定要買李宏的芒果,還有一點芒果這種水果貯藏時間不長,所以我們可以先將所有的新鮮芒果都製成濃縮汁,之後再進行後期勾兌,用勾兌之後的芒果汁研發新品,到時候可以確保芒果製品長期穩定的供應。”
這邊錢麗娜還沒有表態,小蔡就已經發話了:“老板你放心,我們會做到能用一比十,絕對不用一比五,最大程度減少芒果的用量,爭取做到老婆餅裡麵沒有老婆,魚香肉絲裡麵沒有魚。”
“不行,你這樣不行,容易砸了我們坤陽的招牌。我來教你,直接把濃度標在上麵,5%濃度打個比方賣100塊,到10%濃度直接價格就500起跳,有錢人隻會買最貴的。”
“厲害,老板我發現現在娜姐搶錢都沒有你厲害。”:,,,