() 這一次因為櫻桃引起的比試並沒有被冠以第二屆坤陽杯的名號，主要是周坤嫌棄上一次坤陽杯辦的太過於草率，參與的廚師隊伍也比較少，因此並沒有達到自己預期的樣子。
周坤與錢麗娜完全是想用這次的比試合理的拒絕威廉進貨的要求，想借此讓他知難而退，卻沒有想到威廉抽到題目的時候，內心感到一絲狂喜。
“全素？沒想到，沒想到這一次的命題居然是這樣的，看來櫻桃絕對是我的掌中之物了。理查德，去幫我把羊肚菌、牛肝菌、鬆茸還有筍都準備好。”
威廉選用的幾種食材都是西餐裡麵公認的幾種鮮度很高的食材。沒錯，就算是西餐大廚對於竹筍的鮮味也是認可的，稱它為媲美鬆露的美味食材。
這一次隆興寺與威廉主廚之間的比試場地就借用了銀河酒店，因為這是一場交流性質的比試，所以隆興寺的大廚僅僅是借用銀河酒店的後廚房，並沒有出現在比試的現場。
看著威廉拿到題目之後並沒有表現出一絲的慌亂，遊刃有餘的挑選完食材之後就開始了烹飪製作，讓錢麗娜與周坤都覺得有些不對勁。
“周坤，這就是你說的沒問題？我看威廉這邊好像沒有絲毫的慌亂，對於全素的宴席了然於胸的樣子，該不會你調查的時候弄錯了吧？”
“應該不至於吧，他的餐館從來沒有出現過素食宴，全都肉菜為主，這一點不會搞錯的，有沒有可能其實威廉內心慌得一批，但是沒有表現出來？”
連周坤自己都覺得這個解釋十分的不合理，要是從來沒有弄過素食宴會，為何威廉這邊應對的反應如此迅速，還是說這是作為主廚的基本素質？
“你們在說威廉師傅？”忽然一旁朱玉玲朱老太插嘴問道。
銀河酒店就是她兒子的產業，老太太出現在評委席也是理所當然，作為烘焙教室學員的朱玉玲，對於主廚威廉並不陌生，甚至比周坤還有錢麗娜都要熟悉。
“我剛剛聽你們說威廉師傅主廚的餐廳都是葷菜，這一點與他在平日裡教我們做點心的時候表現的一樣，要不是威廉師傅，我們都不知道原來西點裡麵有這麼多的肉點心。但是你知道為什麼威廉師傅這麼喜歡肉菜嗎？”
“這裡麵難道有什麼特彆的說法嗎？”
“當初威廉師傅學廚的時候，米國那邊流行好像叫什麼素食主義，他所在的餐廳就是一家素食餐廳，當初威廉在裡麵有接近10年的時間做學徒，光是料理蔬菜威廉就花了10年，那個時候他就打定主意，等到以後自己能夠做一家餐廳的主廚的時候，一定要遵循自己內心的意願，做最好吃肉！”
感受到錢麗娜丟來的眼刀子，周坤沒有想到這一次自己的翻車來的莫名起來，這麼說麵前的威廉有十年做蔬菜的經驗，這個家夥怎麼不按套路出牌！
“老師，沒想到您居然還會做素食！”這邊威廉的徒弟理查德也感慨道。
“這還是我當初學徒時的手藝，看來到現在為止還沒有生疏，正好今天教你一個做素食的萬能醬汁，你看好…”威廉的心情不錯，甚至有心教起了理查德醬汁的配方。
“各種菌類在高溫的過程中都會流逝水分，而這些汁水都是素食中鮮味的來源，所以判斷火候十分重要，一旦烹飪過度之後菌類中的水分流逝，口感就會變差很多。”
“現在準備裝盤。”
今天威廉準備了三道菜，一共是原燒汁煎羊肚菌、牛肝菌鮮筍炒飯以及鬆茸豆腐湯。
從這三道菜散發出來的香味來看，威廉大廚之前十年的功夫都還在，一點都沒有退步。
“今天真是托了小周還有威廉師傅的福，能嘗到這麼美味的素菜。”可以說威廉的三道菜很好的滿足了老太太們的味蕾。
錢麗娜有些不甘心，難道說櫻桃最後又要再次落入威廉的手中。
“派一個人去後廚問問，隆興寺的星宇師傅準備的齋飯有沒有好了。”
按照當初說好的，星宇大師全程都不會露麵，僅僅準備一頓齋菜，至於之後的結果錢麗娜直接通知隆興寺就可以了。
幾分鐘之後，服務員端著一碗素麵三道小菜來了。
“周坤，這一碗麵真的可以贏過威廉主廚的素食嗎？”
錢麗娜看著麵前的素麵，幾乎沒有什麼油水，而三道小菜分彆是燴時蔬、素雞、醋蘿卜。
光看顏色的話十分寡淡，裡麵連基本的勾芡與濃厚的醬油調料都沒有。
“嘖嘖嘖，小周真是好本事，從來沒有聽說過哪一個人能夠讓星宇大師跑到山下為專門為一個人做齋菜，沒想到今天這個待遇居然被我們享受到了。”
“這該不會就是隆興寺最有名的時蔬麵吧？”
“這清淡的湯底加上恰到好處的鮮香味道，肯定是隆興寺的時蔬麵錯不了。”
老太太們似乎已經忘了剛剛對於威廉做的菜品的優質評價，紛紛因為一碗麵而倒戈。