“當然沒問題,嘗過之後你們可要給我提提意見。”這邊雷諾表麵上應付著幾人,胡迪在後廚不斷地忙碌著,除了雷諾親自動手調製的鬆子醬之外,其它的每一道甜點都由胡迪在後麵把關。
“快,三號桌老師所在的那一種的單子都齊了嗎?”
“都齊了。”
“那還等什麼趕緊送過去!”
即使雷諾知道這些家夥是來砸場子的,但是他不得不與他們像是老友一般,開始交流起甜點的心得,當然每個人的獨家配方是不會公布出去的,一些不重要的小技巧是這一次交談的重點。
很快雷諾店裡的招牌甜點都已經上齊了,大家心照不宣的開始試吃起來。
純銀的餐具打破了三重堅果泡芙精致的造型,但是一口堅果奶油入口之後,喬納森忽然說不出話來。
開心果、夏威夷果喬納森是一口就嘗出來了,但是還有一種堅果到底是什麼味道他一時分辨不出來,整個堅果奶油裡麵的味道是那麼的柔和,沒有衝突的感覺,這也讓隱藏在其中的第三種堅果更加難以辨彆。
“堅果特有的植物油脂中的芬芳加上奶油的絲滑,雷諾你這個泡芙做的真不錯。”喬納森真心誠意的誇讚道,不過相比之下他更想知道這第三種堅果是什麼。
於是他繼續問道:“這三重指的是裡麵擁有三種堅果,開心果、夏威夷果我都嘗出來了,不知道這第三種堅果是什麼?”
“是鬆子。”雷諾大方的將原料告訴對方,畢竟三種堅果的配比至關重要,雷諾並不擔心對方能夠分析出來。
“鬆子?”喬納森似乎是不敢相信,不過他繼續品嘗了口中的餡料,有了雷諾的提示之後,喬納斯才發現這還真是鬆子的味道,不過這香味好像又有一絲特彆。
與喬納森不同,其他的幾名米其林西點師原本僅僅是抱著探察敵情的想法來的,並沒有像喬納森那樣想要挑釁雷諾,所以在嘗過雷諾的甜品之後僅僅是沉默。
原本他們心裡的不服氣在這一刻已經煙消雲散了,雷諾店裡的招牌甜品沒有這麼多花哨的外表,但是有一點十分統一,那就是所有的甜品都很融洽,奶油與果醬也好、堅果也好,完全的保留了食材中原本的香味,而這其中特彆是堅果類的甜品尤其突出。
貨比貨氣死人就是這個道理,他們在米其林餐廳裡麵隻要負責幾種甜品,與主菜配套就行,所以很難像雷諾這樣有一個全方位的平台發揮,也更明白所有的甜品味道不衝突是多麼的困難。僅僅嘗過幾口之後他們便知道自己與雷諾沒有可比性,雷諾畢竟是能夠撐起一家獨立甜品店的主廚,跟他們這些人的差距一目了然。
幾人離開夜茉莉之後,忽然有一名甜點師像是後知後覺一般說道:“我忽然想到雷諾甜點裡特彆的味道是什麼了,那是一種新的鬆子!”
“鬆子?剛剛雷諾不是已經承認了自己的泡芙餡裡麵添加了鬆子嗎?”
“這可不是普通的鬆子,這鬆子剛剛在邁城流行開來,據說是從華國來的新品種,鬆子本身個頭大不說,還有一種奇特的香味,我之前有幸品嘗過一次,與剛剛幾道甜品中的特殊香味十分吻合。”
這話令在場的包括喬納森在內的所有西點師眼前一亮,那就是說雷諾僅僅是憑借特殊食材打敗了他們,要是他們也能找到這個鬆子,那之後還怕做不出能贏過雷諾的甜品嗎?
幾人回去之後就開始到處打聽起這鬆子的來曆,大家都是米其林餐廳,選用的食材肯定都是市麵上的高級貨,邁城高檔食材供應商就這麼幾家,鬆子來自米勒這裡很快不是秘密了。
不過米勒當初帶回來的鬆子不多,除了雷諾以外還有許多餐廳都訂購了鬆子,於是邁城至少有一半的米其林餐廳都派人前往華國銅城,像喬納森這樣親自上陣的人不在少數。
周坤不知道的是,異界的這批鬆子幫他召喚到了一幫米國邁城的米其林大廚。