319 香園食品廠(1 / 2)

“蔡主任,有一個壞消息,這是市麵上香園食品公司剛出的新品杏仁糖,你看看。”小蔡所在的研發辦公室內,趙旭華拿著一包糖果走了進來。

“杏仁糖?該不會恰巧跟我們新出的杏仁糖撞車了吧?”

其實旭豐食品廠的焦糖杏仁糖說白了並沒有多大的技術含量,一定比例的奶油、水飴糖漿、紅糖混合,熬製到一定的溫度,最後加入杏仁成就了現在的焦糖杏仁糖。

真正令杏仁糖美味的秘密來自於周坤帶回來的紅糖,其特殊的香味帶有焦糖的口感但是又沒有苦澀,周坤當然不可能給對方解釋這獨特的香味是因為巨龍的龍炎所帶來的改變。

“是的,而且香園食品公司這種規模的企業,為了推廣它們的產品,已經開始大範圍的打廣告了。超市中也被開辟出了大麵積的櫃麵,專門用來推廣他們公司新品的杏仁糖。”

與趙旭華的慌亂不同,小蔡聽到這一消息後很是平靜:“叫上大家一起,我們來測評一下香園食品這最新的杏仁糖。”

香園食品這一次看來是費了一番功夫,因為研發辦公室的人還找到了許多關於香園杏仁糖的廣告,最新的流量明星為其代言,在網絡上的呼聲也很高。

“很明顯香園杏仁糖將對手定在在漢國的杏仁糖上麵,跟我們產品的重合隻是巧合,甚至可以這麼說,人家香園一開始就沒有把我們放在眼裡。”小蔡實事求是的說道。

旭豐食品廠目前最大的問題就是原料短缺,受製於老板帶回來的原材料稀缺的因素,旭豐食品廠除了草莓麵包能夠一年四季穩定供應意外,其他的食品都是受季節因素的影響而無法大規模上市。

可能離開銅城都沒有幾個人會知道旭豐食品廠,甚至坤陽果業知道的人也不多,所以這一次香園食品發售的杏仁糖不可能是奔著旭豐的杏仁糖而來。

“但是現在有一個很大的問題,酒香也怕巷子深,如果我們這個時候的營銷沒有跟上的話,之後我們旭豐的杏仁糖容易被人認為是跟風產品。”

“這是市場部要關心的問題,我們隻需要研究對方的口感與配方,現在大家來嘗嘗看香園的杏仁糖吧。”

香園杏仁糖每一顆都有獨立的包裝,打開包裝之後一顆淡咖啡色的杏仁糖就顯露出來了。

隻不過香園杏仁糖吃到嘴巴裡的一瞬間,研發辦公室裡的人都眉頭緊皺,不是因為彆的原因,香園的杏仁糖太難吃了!

原本以為香園杏仁糖來勢洶洶一定是在口感上底氣十足,沒想到居然是這麼一個產品質量,整個杏仁糖中除了甜味之外沒有其他的香味,杏仁包裹著糖漿後顯得有些軟,根本不夠脆。

整個香園杏仁糖在口中唯一的特點隻怕是脆硬的糖包裹的杏仁給了其一種甜而脆的口感,除此之外一無是處。

趙旭華顯得有些尷尬,因為自己剛剛表現的過於激動,誰想到好不容易找到一個對手居然這麼弱。

總之這款產品如果放在他們辦公室肯定第一時間就被否決了,根本不可能上市。

其實整個研發辦公室的人包括小蔡都沒有考慮到一個問題,所有的產品都是建立在一個成本的基礎上的。

拋開旭豐杏仁糖中使用的紅糖,就說這裡麵的淡奶油以及扁桃仁的成本就能甩市麵上的產品幾條街。

“關於香園杏仁糖的事情我會報告給錢經理,之後運營方麵就要交給市場部去負責了,我們隻要繼續研發新產品就可以了,還有小趙你以後不要這麼一驚一乍的。”

坤陽站在優勢的一方,自然是穩坐釣魚台,但是當同樣的場景調換到香園食品廠,那就是另一番場景了。

“梁經理,這是銅城市場上可以找到的所有的杏仁糖,我每一種都買了一點回來。”

在此之前,香園食品推廣的杏仁糖在銅城的銷量出現了一個奇怪的現象,以銅城周邊幾個城市為例,越靠近銅城與銀城兩個城市,杏仁糖的銷量越低,低到什麼程度,曲線的波動可以用跳水兩個字來形容。

要說香園食品廠在生產新品之前沒有做過市場調研,那真是冤枉他們了,當時銅城對於新品的滿意程度還是很高的,為什麼短短幾周之內出現了這麼大程度的翻轉,令香園食品的梁經理感到費解。

於是他讓手底下的人再一次對於銅城市麵上的杏仁糖做了一下調查,發現市麵上多了兩種新的杏仁糖。

“第一家來自於旭豐食品廠,還有一批是來自於銅城比較火爆的一家烘焙教室。”

“烘焙教室?”梁經理顯然來了興趣,因為一般烘焙教室中采用的是手工製作的方式,與機械化生產不同的是,手工製作為了體現其特殊性,在原材料方麵都會采用好的材料以增加賣點。

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