“周坤，你這個山楂真是到的及時，不然我都不知道怎麼脫身。”對於錢麗娜來說，要不是周坤剛剛的那一個電話，自己估計還要經受老媽與姑姑的雙重盤問，這頓飯隻怕是吃不安寧。
“我現在去過醫院之後根本不敢回家，到時候被小區裡麵的老太太們看見，都說要給我介紹對象，看來這段時間直至過年都沒有消停的時候。”
“彆說這些了，這次帶回來的山楂質量如何？”錢麗娜習慣性的將山楂放到了嘴裡，頓時一股強烈的酸味在口腔中蔓延。
“這山楂也太酸了吧？”
“正常，新鮮山楂就是這個口感。”
“等等，這山楂居然還有彆的味道，有點像是烏梅的那種焦苦味。”錢麗娜對於這個山楂的第一感官並不是很好，但是這山楂的口味有些特彆，隻要是特彆的東西經過加工總能賣出好價錢。
“新鮮的山楂市場並不是很大，但是山楂製品的銷路一直不錯，冬天的時候這冰糖葫蘆還有山楂雪球都賣的不錯，今天叫你過來就是想要問問看有什麼新的銷售山楂的方法。”
“銷售的事情先不著急，第一批客戶已經來了。”錢麗娜揚起手中的手機，一看來電顯示正是姑姑。
“喂？姑姑，小區的阿姨們要山楂？每個人五斤？這新鮮的山楂不比彆的水果，不能多吃，要不每個人來兩斤吧？”
電話那頭的周招娣急了，大家數字都統計好了，每個人五斤，自己完不成任務豈不是沒辦法跟大家交代。
“五斤山楂怎麼吃不完，就說是當零食，山楂雪球或者是冰糖葫蘆差不多就要半斤了，之後還要泡山楂酒，做山楂糕、家裡有個小姑娘那幾天不順暢的時候不要備點山楂在家裡？總之必須要五斤，少了肯定不行。”
“那行吧，五斤就五斤，明天我就讓人送到你們小區去。”
掛掉電話錢麗娜對著周坤說道：“果然怎麼處理山楂還是老太太們最有經驗，明天要不我們上一趟小區的烘焙教室，請金師傅來給我們上上課，看看這山楂到底怎麼處理比較好，這批山楂中的烏梅味道十分特彆，最好能把它利用起來。”
第二天在錦蘭名居的烘焙教室裡麵，一聽說老金要動手做冰糖葫蘆，不少老太太都帶著購買的山楂到這裡集合。
其實冰糖葫蘆並不難做，隻不過一般人很難掌握炒糖的火候，溫度太高就容易有焦苦味，而溫度太低做出來的冰糖葫蘆會黏嗒嗒，外麵的糖皮也不脆。
隨著老金手中不斷地攪拌著鍋裡麵的糖漿，大量的氣泡在糖水中沸騰處理啊，逐漸發出“咕嚕咕嚕”的聲音，當糖漿發出聲音的頻率開始降低時，也意味著這鍋糖漿就熬好了。
老太太們在老金後麵將一串串處理好的山楂串遞給他，隨著火紅色的山楂在鍋裡打個滾之後，它們就被裹上了一層琥珀色的糖漿，冰糖葫蘆也就做好了。
“老金做冰糖葫蘆的樣子，像不像咱們小時候跑貨郎的樣子？”