湘宴的肉圓子一入口,路大廚的眉頭就一皺,這肉圓裡麵脆脆的口感有些像藕,但是這股香味又不像,於是路大廚很快就鎖定到了荸薺上麵。
“原來這肉丸子裡麵加了荸薺,倒是正宗的淮揚菜做法,隻是為何這湯色如此清亮,看來還有什麼特彆東西,對麵的家夥原來不止湘菜手藝好,淮揚菜也不錯。我們廚房有荸薺嗎?”
“有的,做五穀豐登的時候就要放荸薺。”
“我們也來試試,用荸薺做一批肉丸子。”
路大廚的肉丸子做出來之後反響並不好,肉圓在砂鍋中顯得有些鬆散,湯色也有些渾濁,更加糟糕的是這菜裡麵隻有肉圓子與胡蘿卜,所以豬肉中的異味蓋不住。
“這丸子倒掉吧!”路大廚最後隻說了這麼一句,但是之後聚豐園的後廚房中,氣氛一時間非常的凝重,沒有人再提起關於肉丸子相關的話題。
與荸薺在湘宴的開門紅不同,坤陽投入鮮果市場的荸薺不出意外的遇冷了。
這兩年由於保鮮技術的提升,冬日裡可以嘗到的鮮果越來越多,荸薺吃起來麻煩,喜歡的人群比較小眾,所以現在許多水果店都見不到荸薺了。
批發商的下遊們都不賣荸薺了,這批發商們自然不會去進這種吃力不討好的水果,甚至荸薺這種應該算是蔬菜。
除了銅城果業商會在自己的超市與批發市場中銷售了一批荸薺以外,坤陽荸薺的銷量相較於其他水果來說算是不及格。
但是這種情況並沒有持續太久,因為荸薺市場雖然小,但是同樣的貨源也不多,兜兜轉轉原本要買荸薺的人還是會用上坤陽的荸薺,像廖記潮汕牛肉火鍋就是其中一家。
“我想吃辣的火鍋,不想吃這麼清談的潮汕火鍋。”
“你現在挺著大肚子,我能偷偷帶你出來吃火鍋你就應該滿足了,咱們回去的時候還要在外麵走一圈,不然身上都是火鍋的味道,到時候會被媽媽念叨的。”顯然這是一對偷偷跑出來吃火鍋的小夫妻,而妻子挺著大肚子更是顯示出他們對火鍋的熱愛。
“蝦滑、手打牛肉丸、蟹**、凍豆腐還有羊肉,我全都要!”顯然許久未吃火鍋讓孕婦饞壞了。
“行行行,都滿足你,順便再來一人一瓶銅橙一號。”
“我要兩瓶!”
讓鍋底沸騰之後,也意味著火鍋大餐開始了。
“幫我撈一個蝦滑。”妻子不斷地指揮者丈夫,畢竟自己十個月女皇的期限已經不多了。
不一會孕婦的碗中就撈上了好幾個蝦滑,這些蝦滑中被加入了荸薺丁,於是鮮嫩的蝦滑加上爽口的荸薺,變得彈脆可口,很快大部分的蝦滑都進了孕婦的肚子。
“服務員,這桌再加一份蝦滑。”
當天這家火鍋店中蝦滑成了銷量冠軍,遠超之前賣的最好的手打牛肉丸,不起眼的荸薺也用自己的實力慢慢打開了市場。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書: