第1294章 國宴級美食——開水白菜(1 / 2)

把製作好的湯分成兩鍋。

甄選至嫩的白菜心,放進其中一鍋高湯,灼至七成熟,用零態水漂冷,用細銀針在菜心上反複穿刺,使高湯能夠完全浸入白菜心之中,隨後將處理好的白菜心放在漏勺中,用原先的高湯自上淋下,直至白菜心燙熟。

最後一步便是將菜心墊在碗底,燒開另一鍋高湯,舀進碗內,這道清水白菜也就大功告成了。

亮麗的淡金色清湯配上鮮嫩的白菜,看起來沒有絲毫的雜質,沒有其他菜那種令人一看就食欲大開的感覺,但是湊近一聞,那極致的鮮香瞬間令人直咽口水。

看起來清心寡欲的一道菜,其背後的功夫根本非常人所能烹飪。

看著麵前擺碗當中所盛的這碗金色湯菜,陳鋒在詢問係統之前,自己都忍不住先喝了一口湯。

媽的,

極品。

寡淡的清湯入口的瞬間,便能感受到所有食材融會貫通之後所帶來的極致鮮香,口舌間流動的味道,讓每一個味蕾通通為之綻放,細膩柔滑味香醇厚,咽下去之後依舊口齒留香。

最最奇妙的是,全部用葷菜勾成的湯,在白菜心浸潤之後竟多了一絲青菜所特有的甜嫩,這是其他所有菜肴當中都不曾擁有的口感,一口下去仿佛擁有了全世界。

陳鋒沒忍住,一口氣把麵前的一碗開水白菜全給吃了,就連碗裡的湯也一滴不剩全部喝掉。

“係統,這道開水白菜的美食相似度有多少?”陳鋒問道,抹了抹嘴巴,一臉的享受。

“96.8%。”

“我靠,這道才可以!”陳鋒大喜,沒想到這道菜自己竟然能夠第一次達到95%以上的美食相似度,這水平就連他自己都相當的滿意。

看了看時間,陳鋒今天並不打算回家陪她們。

雖然回家能夠享受自己的美人們,不過他現在把全部的心思都放在了美食的烹飪上。

再次提起精神,開始製作這道極品靚湯。

連續五次的製作,便將這道菜的美食相似度提升到了百分之百的美食相似度。

“恭喜宿主,【開水白菜】的美食相似度達到百分之百,解鎖新美食【水晶肴肉】,具體烹飪方式請宿主前往廚神食譜自行學習。”

“很好!”

陳鋒滿意的笑了起來,但他並沒有停下手上的活,把剩下的高湯全部烹飪完成,手中多了100多道美食相似度在95%以上的開水白菜。

眼看著現實世界的時間已經到了夜晚,她們應該快要去睡覺了,陳鋒眼睛一轉,給她們送去了八份這極品的開水白菜。

腦海中傳來了藍嵐的聲音。

“你乾嘛突然給我們弄八份白菜過來?我們正坐在床上看電視呢,電視機前突然出現八碗菜,嚇一跳。”

“這是我新研製的美食,讓你們嘗一下味道。”陳鋒笑著回應,給她們送去的這八道開水白菜,那可都是百分之百美食相似度的極品美食。

“這好像是開水白菜吧,國宴上的一道菜,沒想到這種級彆的菜你竟然也會做。”

“你吃過國宴?”

“吃過幾次。”

“還是我老婆混得開,連國宴都能吃,還是幾次。”陳鋒笑著說道。