想要做出一份完美的蓮藕排骨湯，需要保證蓮藕的口感，粉中帶脆脆中帶粉，這可不是一件輕鬆就能做到的事情，所以陳鋒格外的小心，7%的差距需要他用更大的細心才能彌補。
燉湯的時候陳鋒開始製作蘆筍蝦仁。
葡萄蝦剝殼去蝦線，取出完整的蝦仁，和蘆筍一起清洗乾淨。
中火熱油，先下蝦仁翻炒，待蝦仁表層變色立即倒入蘆筍一起翻炒。
這道菜的口感鮮嫩無比，對火候的把控前所未有的高，無論是蝦仁還是蘆筍本身都極致鮮嫩，火候一大，溫度一高，時間一長，兩個食材的味道都會被破壞掉，想要做出一份極致的蘆筍蝦仁就必須對火候有著超精確的控製。
陳鋒翻炒的速度非常快，同時配合高超的手法，蘆筍與蝦仁幾乎同時達到最佳的熟度與嫩度。
加少許鹽和味精，稍一翻炒立即出鍋。
“係統，怎麼樣？”
陳鋒看著麵前這份熱氣騰騰，精致而又漂亮的蘆筍蝦仁，滿懷期待的等著係統提示自己完成了這道美食的相似度。
“請宿主繼續努力。”但是得到的卻是係統這樣的提示。
陳鋒皺了皺眉頭，拿出廚神食譜看了看這道菜的美食相似度。
97%。
還差3%才算完成。
有點失望，但不氣餒。
陳鋒拿來筷子，嘗了一下麵前這道蘆筍蝦仁。
嗯~
蘆筍嫩而不軟清脆爽口，蝦仁軟而不爛鮮甜無比，兩種食材一起放入嘴裡，共同咀嚼迸發出來的美味簡直無與倫比。
儘管還差3%才算是真正廚神級美食，但是這97%相似度的蘆筍蝦仁，已經吃的陳鋒自己都如癡如醉了。
不過他畢竟不是為了好吃，又吃了兩口，收回神，把注意力放在了不足上。
這3%的差距在哪裡呢？
嘗了又嘗，嘗了又嘗，陳鋒終於慢慢的摸索到了問題的關鍵。
蘆筍入鍋的時間稍稍的早了那麼幾秒鐘，以至於出鍋的時候蝦仁偏嫩，無法和蘆筍一起達到共同的完美口感。
再者，火候稍微大了一些些，縮短了翻炒的時間，但是也減少了兩種食材在鍋裡釋放美味和融合美味的時間，美味稍有不足，仔細品嘗就能夠知道這兩種食材融合的不夠完美。
再者，加的鹽也有些些的問題。
蘆筍蝦仁，一個是山珍一個是海味，兩種食材的相互融合，需要借由兩種不同的鹽來實現，單獨的一種鹽無法同時釋放出兩種食材的美味，隻有岩鹽和海鹽一起添加才能讓這道美食真正釋放出它所有的美味。
既然知道問題所在，那麼陳鋒也二話不說再次開始製作蘆筍蝦仁。
或許自己嘗出的三個問題就剩了3%的差距。
調整蘆筍入鍋的時間，讓蝦仁在鍋裡多翻炒五秒鐘，這時候再把蘆筍倒入鍋中，火力控製稍稍小一點，溫度低一點，在鍋裡烹飪的時間稍稍的加長一點點，鹽分兩種，一種岩鹽一種海鹽，兩種鹽混合後同時加入，兩種不同的鹽，釋放出兩種食材不同的味道，儘管隻是細微的差距，但是細微的調整之後，陳鋒的嗅覺依舊捕捉到了和之前一絲不同的味道，那一絲味道是完美的味道。