再後麵，再後麵就沒廢話了。
都沒容“張大勺”客氣，常靜師傅帶頭，眾人極力邀請，一致簇擁都把他給請進廚房裡去了。
乾什麼呀這是？
沒彆的，非要他露一手，給大家學習學習不可。
至於旁觀的洪衍武，心裡這通樂啊，就彆提了。
其實他早看出來了，常靜師傅今兒辦的這事兒，說的這些話那都有點成心，分明就是為了套路“張大勺”所做的鋪墊。
不過話說回來，誰讓“張大勺”一貫喜歡藏私呢？
就衝這個，他也樂見其成。要不他也沒機會親眼看看這位名廚上灶是什麼風采呀？
因此，他不但沒攔，還拉著泉子一起屁顛屁顛跟了進去，幫襯著起哄架秧子呢。
就等著一會兒開眼，大飽眼福了。
還甭說，行家一出手，就知有沒有。
“張大勺”倒真不辜負眾人的一致期待。
就做了一道菜，在場的全折服了。
而且在此之後，再沒一個人再敢質疑“張大勺”的權威性，連眼神裡都帶出了敬佩有加。
作為半個外行的洪衍武和陳力泉，那更是看得心裡“怦怦”跳。
對“張大勺”那叫一個崇拜啊。
不誇張的說，徹底把他當“廚神”了。
說的這麼牛掰，到底什麼菜啊？
金毛獅子魚！
特彆有意思的是，就在“張大勺”動手前，剛當眾說出自己要拿鯉魚來做道菜的時候。
又是剛才那個吃了癟子的“小胡”，忍不住在下麵小聲嘀咕上了。
他的大概意思是說，鯉魚就沒什麼可做的。
可沒想到“張大勺”耳朵賊，不但聽了個真真兒的，而且老頭子絕不吃虧。
索性就著他這話，在上手之前進行了一番詳細說明。
結果順帶著一擠兌，反而讓這小子羞得臉蛋子差點沒化嘍。
“張大勺”當時是這麼說的。
“是，鯉魚確實沒什麼可做的。對魯菜了解一些的都應該知道，紅燒那叫家常便飯，不叫菜。其他的也無非一道‘糖醋鯉魚’還算端得上桌麵。再有就是‘一魚三吃’了，一麵抓炒一麵糟溜，頭尾做湯而已。老套的很。”
“可我這道菜還就不一樣，很有點特彆。那是從魯菜的‘糖醋鯉魚’和河南風味的‘鯉魚焙麵’中得到的靈感，結合改良而來的。他既有與‘糖醋鯉魚’相似的口感，同時又用魚肉成功模擬出了‘龍須麵被子’的造型。”
“但正因為在造型要求上比講究“三翻四翹”的“糖醋鯉魚”還要高，這道菜的難點就全集中在刀工和油炸環節上。對操作手法有著近乎苛刻的要求。不肯下苦功夫的懶人是一輩子也做不出的。”
得，這番話顯然是意有所指，特彆最後幾句，一下捅到了“小胡”的心窩子了。
可他乾疼隻能忍著，還沒轍。
為什麼？
因為這不光是“張大勺”帶著輿論節奏呢。關鍵俗話說的好啊，光說不練假把式，光練不說傻把式，又練又說才是真把式。
這小子定睛這麼一看，人家“張大勺”手裡就是有真玩意啊！
彆的不說，眾目睽睽下，光他怎麼把那魚肉切片切絲的手段，就夠嚇人的了。
那一條兩斤多的鯉魚，沒出三分鐘，兩側的肉，就在“張大勺”的手下變成了菊花一樣的千絲萬縷，而且既沒有折也沒有斷。
如果依照他本人所說，這個環節，技術最低要求不能超過一根筷子粗。
偏偏他自己切出來的魚絲，頂多也就一半那麼粗。牛不牛？
但這還不算什麼。然後給魚調上一點麵，又到了下鍋炸製定型的時候，那“張大勺”的手法更是驚人。
因為這時他是用自己的雙手抓住魚骨兩端，緊貼油麵，隨油擺動，隨時調整。
以確保魚骨搖頭擺尾，魚絲蓬鬆炸開，實現完美形態的。
這樣就要耐得住油麵一百多度的高溫，持續最少三分鐘。
一般人誰受得了？那滋味不就跟炸自己手指頭差不多嗎？
可就是這樣常人難及的真功夫、硬功夫，這才使得一條普通的鯉魚，變成了可以登堂入室的“霸氣”大菜。