等老太太一走,洪衍武直言不諱,就跟水清說了。
“姐啊,你也太實在了。這麼做買賣不行啊。我敢肯定,你賣菜從頭到尾都一個價兒,逢人就加五分錢。彆人再一討價還價,真要賣出去也就掙個兩三分。”
水清被說中了,可不好意思是不好意思,卻有著她自己的堅持。
“難道實心實意不好嗎?薄利多銷嘛。我覺得隻要誠誠懇懇堅持下去,認可我的顧客一定會越來越多的。到時候情況不就好了嗎?”
可麵對這種淳樸的天真,洪衍武隻能搖著頭笑了。
“哎喲,姐姐。我說實話你彆不愛聽,您這就有點刻舟求劍了。薄利多銷對是對。可得分情況啊。您這一車才拉多少菜?百八十斤到頭了。就兩三分的折騰出去,都賣了也掙不了幾個。何況光見您薄利了,您也沒比彆人多銷出多少去啊?知道這是怎麼回事嗎?”
這話確實打擊人,可也成功引起了水清的好奇心。“那你說是怎麼回事?”
洪衍武嗽嗽嗓子,索性暢所欲言了一番。
“其實很簡單。你呀,是光想著自己實在了,可顧客不知道啊。彆忘了,這年頭,大家對‘個體戶’存在明顯偏見,認死了‘買的沒有賣的精’。你就是把心實打實掏出來,人家也不信你。更何況這市場裡又不是你一個人賣菜,彆人不傻,由著你搶生意。人家隻要動動腦子,你的實在也就‘不實在’了。”
“你還彆不信。比如說吧,我要也跟這兒賣菜,我就會利用大家貪便宜的心理。什麼意思?最簡單的,對市場上最多的東西,我會壓低價兒賣。但對市場上比較少的菜就高點兒價兒賣。”
“還不明白呢!什麼叫貨比三家?彆人問菜價肯定問那個攤兒上都有的,這樣顯得我的菜就便宜。彆忘了,誰來買菜也不能隻買一樣啊,連蒜帶蔥,搭著混著就都賣出去了。扁豆虧的,我用茄子補,實際上一樣是賺。”
“另外一個。彆人會玩兒稱啊。人家賣的比你價兒低,通過偷份量就找補回來了,這你受得了嗎?所以這麼一比,我敢斷定,就是再實誠,你的菜也沒彆人賣得好。對不對?”
“姐姐,彆看彆人偷奸耍滑。可俗話說的好,無奸不商啊。做生意比得就是動腦子。他們越這樣越能哄得顧客高興,讓人家心甘情願被哄騙。所以在顧客眼裡,反倒是這些人更‘實在’。”
“彆,你可彆用這眼光看我,你彆誤會,我不是勸你也這麼乾。但退一萬步講,做生意的靈活性你確實缺。就拿這韭菜說,剛才虧錢你也應該賣,因為一晚上這菜就爛,到時候你哭都來不及。還不如便宜點出去呢。不能算死帳啊。”
“當然,要說實話,你也不是一無是處。勤快這點兒就挺好。看你的車上,菜擺得比彆人整齊,芹菜是芹菜,青椒是青椒。上麵還老灑著水,透著鮮靈。這就叫‘貨賣一張皮’。就連剛才那麼精細的老太太都被您給吸引過來了,可見你比所有菜攤兒都強。”
“但我最後不能不再提醒你一句,你這位置不好,在市場最裡麵。所以能找到你這兒的大多是千挑萬選,為一分錢能算計半小時的主兒。你這菜也就更難掙錢了。你琢磨琢磨,是不是這個路數?”
這一番生意經,可真是讓水清聽得睜大了眼睛。她對洪衍武刮目相看的同時,更忍不住去想。
唉,自己的書念哪兒去了?怎麼一點兒也用不上呢?
看來自己還是把事情想的簡單了,賣菜並不像看起來那麼容易呀!