而且還不光咱們的共和國有著這樣的現象，就連奉行資本主義的小鬼子，二鬼子也是如此。又有什麼奇怪的呢？
以小見大，人類社會本質的真實縮影，不外乎如此。
正因為司永祥師傅是這樣一個好心的厚道人，就跟司永祥一見洪衍武和陳力泉就喜歡一樣，雖然還隻是第一麵，洪衍武和陳力泉也同樣對這個真誠待人的掌灶師傅大生好感。
於是從第二天起，倆人就懷著一份敬重的新，完完全全照著司永祥的囑咐，踏踏實實在“天興居”乾上了“腸子工”。
說到洪衍武和陳力泉的工作內容，那還比較簡單。
其實他們上班連最繁忙的早餐都不用應付，主要就是負責對豬大腸這種原材料的處理。具體說來不外乎是洗腸子、煮腸子、切腸子。
難的是每天一百多斤的豬大腸量比較大，及時處理出來比較煩人、累人、臭人。
另外還有一件事就是堿、鹽和醋有腐蝕作用。這玩意擺弄時間一長，就是戴著膠皮手套難免有個破口什麼的，手照樣難受得厲害。
不過洪衍武是個能琢磨的人，陳力泉和他之間又不分彼此，根本不存在那種誰多乾一點誰少乾一點的算計。
於是他們倆很快就摸著了竅門，協力把這份工作乾得十分出彩。
首先洪衍武絕不可能讓自己受罪。
他見跟沙經理申請未果，索性就自己掏腰包買了口罩和全新的橡皮手套。
其次他又和陳力泉做了明確的流水線分工。
你負責去除掉腸頭腸尾。我負責堿、鹽浸泡。你負責醋水衝洗，我就燒火開鍋隻管煮大腸。
最後倆人再一起把撈出來的大腸切成“頂針斷”。一切齊活。
他們哥兒倆的緊密配合那多有默契啊，又都是身強體壯的麻利人。特彆是陳力泉，手上有真功夫。鐵砂子常年揉搓的主兒，洗點豬腸子算什麼。
他的“分筋挫骨手”，甚至能悄麼聲地、不帶丁點肉地把一整副豬骨架子給卸下來。
所以說真要手快著點，這些活兒他們仨小時基本就能乾完，而且完全符合“天興居”對原材料的處理要求。
就這工作效率，那可是算是創了記錄了，讓所有老師傅們都不得不佩服。背地裡都說，“就沒見過這麼快的手。要說乾活，還真得是年輕小夥子啊！”
不過光能乾還不行，在老職工們的眼裡，乾完活還得把首尾處理乾淨，不給彆人添麻煩才算得上好。
這點洪衍武和陳力泉也沒讓人失望，每天弄完大腸，他們可沒有功臣似的，扔下臟臭的一攤兒就不管了。
他們必得把自己的“洗腸子車間”好好收拾一番，把一切鍋灶工具衝洗個乾淨才會真正罷手。連一丁點的糊弄都沒有。
而且即使乾完了所有份內工作。他們也不會就此閒待著。
往往先喝點茶水，歇上一氣兒，再給老師傅們發發煙。
然後借著大夥兒一起聊天的工夫。也就主動剝上了蒜，繼而再全部搗成細細的蒜泥，這就省得老師傅們再弄了。
如果還有時間，他們或許還會進後廚，幫負責刷碗的兩個大姐，去碼碼“炒肝”專用的“喇叭碗”，再摞摞碟子、插插筷子什麼的。
反正能幫點什麼就幫點什麼。根本不用彆人張口。
這樣既聯絡了感情，也替老師傅們分擔了工作，自然讓各位老職工背後裡交口稱讚。
“這倆小子懂事！比那幫沒大沒小、隻會成天瞎扯蛋的兔崽子強多了。這回算撈著寶了！一定對他們好著點，得讓他們常乾下去才好……”
就這樣，能聊、會乾，外加“香煙攻勢”，沒幾天時間，洪衍武和陳力泉就徹底贏得了老職工們的欣賞，讓後廚裡裡外外都把他們倆當成自己的弟弟或者晚輩。相處的就彆提多融洽了。
當然了，在“天興居”也不光隻會收獲好意和善意。
和老職工們恰恰相反。儘管洪衍武和陳力泉的辛勤勞動，成功地為“天興居”解決了大難題。可年輕職工們卻十分地看他們不順眼。
因為這些人根本不在乎“天興居”會變成怎樣，對自己的工作也沒有任何責任感。
他們隻覺得洪衍武和陳力泉來得很是多餘，這麼賣力氣地傻乾，不但把他們對比得很無用，也讓那些老職工數落他們的話變多了。
於是他們自然把洪衍武和陳力泉視為了眼中釘，私下裡那難聽的話可就多了。
有幾個平常就好惹事的小子，甚至私下裡還商量好了，打算一起溜達到“洗腸子車間”門口亂扔垃圾、吐痰，這種方式進行挑釁，和洪衍武、陳力泉約上一架呢。
隻是這件事根本還沒來得及發生，打算找茬的幾個小子就自己先沒了這種勇氣。