第255章 年夜飯(1 / 2)

重返1977 鑲黃旗 5452 字 2024-03-24

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洪家餃子包完了,老丁老伴兒也尋孫女兒來了,因為他們家也該包餃子了。

可鈴兒這時候正眷戀著洪家的糖果和雜拌兒,怎麼也不願回家。

不過不要緊,王蘊琳讓洪衍武趕緊給包了半斤雜拌和半斤高級糖果,讓鈴兒帶家去吃,立馬就讓小丫頭乖乖聽話了。

老丁媳婦倒有點不好意思,因為年年丁家的年禮最少。

好在洪衍武卻能言善道,直說整個院兒裡就丁家和洪家有小孩兒,這倆孩子就是全院兒人的孩子,根本無需客氣。

幾句話化解了丁嬸兒的尷尬,樂得老太太沒口子地謝,美滋兒美滋兒拿上東西,拉著鈴兒家去了。

到這時天色已暗,王蘊琳又一聲令下,洪家人便把各屋的電燈全打開了。這也是規矩,這一夜燈火通宵,不許間斷。

再隨著洪家廚房正式操練起來,家裡的炒菜燉肉香氣滿院彌漫,同時聽著鄰居各家“篤篤篤”地跺著餃子餡兒,和外麵傳來稀稀落落的鞭炮聲響,過年的氣氛立馬就在空氣中漫延開來。

又過了一個小時,讓眾人期盼已久的年夜飯終於依次端上了桌兒。

區彆於當時大多數家庭大同小異的內容,洪家人這一頓團圓飯的規格可絕對稱得上是頂尖兒的了。

因為這一次的年菜無論在量上,還是在質上,全都齊頭並進。

以壓桌小菜來說,普通家庭頂多倆仨的。可洪家卻是“肉皮凍兒”、“小酥魚”、“炒鹹什”、“芥末墩兒”、“豆豉豆腐”、“山楂拌菜心”足足六道,比彆家增多了一倍。可以說,獨具京城特色的“看案果盤”,在口味上基本都湊齊了。

要說唯一還讓人有點略感遺憾的,就是山楂果還差點意思,要換成質量更好的榅桲(古老珍奇的果樹,果實是能製成蜜餞的小紅果。今已絕跡,過去因形態與山楂相近被人常常誤認,但價格和質量都不是山楂可比)那才叫好。

主菜上的差異那就更明顯了,旁人家做了米粉肉,就做不了紅燒肉,此外頂多再弄個炸豆腐丸子,紅燒帶魚,燉雞塊。就了不得了。

可洪家呢,今年因為沒跺肉餡兒,豬肉就富裕了。另外還有活雞,海味和邊家送的羊腿、“小百子”送的白鰱和野雞。

材料這一豐富,那可就真熱鬨了。王蘊琳費勁了心機,使出了渾身的手段。

最後上的是“米粉肉”、“醋燜肉”、“溜丸子”、“素木樨”、“清蒸魚”、“清燉雞”、“清燴海參”、“蔥爆羊肉”、“紅燒排骨”、“家常帶魚”、“山雞子炒醬瓜丁”、“大蝦乾貝燒白菜”。足足十二道大菜,外加一道代替年糕的甜口兒“八寶飯”。

八仙桌都擺不下了,不得不又臨時搬來了洪衍爭屋裡的折疊桌,拚湊了起來。

如此豐盛的年夜飯,當然大大出乎大家的意料之外,也讓洪家人個個喜出望外。在桌子周圍坐下以後,除了洪衍武和陳力泉還能記著給大家斟酒,其他的人眼睛都顧不過來了。都看新鮮地瞅著這些菜,交頭接耳讚賞不止。

因為有好些菜,特彆是海味菜肴,是他們根本沒見過的。

這副情景看在王蘊琳眼裡是既高興又心酸。

她很清楚,從洪家倒了以後,洪家的孩子就沒過一天好日子,吃過的、見過的都太少了。她的孩子,其實早已和貧寒人家的孩子毫無區彆。

好在今年沾了老三和泉子的光,才過上了一個像樣的年。否則即使她再會做,過去也沒這麼多材料不是?

和王蘊琳心思相仿的還有洪祿承。誰也沒想到,當眾人麵前酒杯斟滿,老爺子端起酒杯說的第一句話竟然是,“今年過年非同一般,咱們家所有人總算都團圓了。大喜啊!但借著這個機會,我必須代表全家首先向老三和泉子表示一下感謝……”

說到這裡,洪祿承溫和的目光凝視在洪衍武的臉上,一字一句地說,“沒有你們就沒有咱們家這一桌豐盛的團圓飯,沒有你們,就沒有咱們家現在和睦興旺的景象,是你們遠赴遼東才保住了我的性命,在外奔波辛苦近一年,不容易呀……”

全家人一下全都愣了。王蘊琳甚至又感觸頗多地擦起了淚花。

因為誰都能聽出洪祿承的語氣到最後有些壓抑不住激動了,這分明代表著這位一向含蓄矜持的一家之主,是屈指可數地真地動情了!萬語千言的摯愛親熱儘在這最後的一句話之中。

當然,洪衍武遠比大夥兒更為詫異。他的父親還從未當眾肯定過他,這不但意味著父親已經不再記恨他了,也是他自己第一次意識到,自己和父親原本可以如此近乎,他們終究是父子,是血脈相繼的至親……

總之,洪衍武對於親情的感悟一時間又多了幾分,他全身簡直如被烈火烹油。於是當場,他就有些慌張的站了起來。

再等到陳力泉醒悟後跟隨站起。倆人全都一舉酒杯,依次躬身湊了過去,“謝謝爸……”

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