確實，彆看這道菜的做法並不複雜，但要用到的好材料可真不少。
具體的做法是先要殺一條大魚，把裡麵的“魚肚兒”（行話，魚的胃）拿出來，用海水洗乾淨。
然後將海參、海螺、鮑魚、扇貝、蜆子、刺鍋子、海紅、黑魚、黃魚、蟹子、活蝦……這些捕撈上來的海物淨肉，撒上油鹽醬醋作料拌勻。
最後再把拌好的材料統統裝進魚肚裡，用魚筋線紮成死口，放在火堆上轉著圈兒地燒烤。這樣，所有海味的鮮味一點也跑不出來，隻能是燜在裡麵相互熏染。
等到魚肚全都烤成金黃色時，烤脹的魚肚皮會微微裂開發絲般的細紋，這時便能看見灼熱的鮮氣開始從細紋中溢出，而再等到徹底“噗噗”冒熱氣的程度，也就可以吃了。
其實根本不用舌頭嘗就知道絕對好吃，因為那味兒叫一個香，聞見的人已經無一例外開始流哈拉子。
說真的，要不是韓瑩在這裡，“海碰子”們絕對就會像聞到血腥味的狼一樣，急不可耐地撲上去爭搶。但現在，有了韓瑩，大家便隻有老實得像幼兒園裡的孩子，乖乖坐等著阿姨來分糖果。
由於海邊缺碗少筷，“老刀魚”用魚刀給韓瑩單獨切下來近一半以後，其餘的人就索性用最原始的輪流製，按年齡的順序，一人咬一口的辦法來品嘗。
同時因為量少，為了大家都能嘗一口。“老刀魚”還發揚了風格，說自己過去吃過好多次，這次主動放棄了。
於是便輪到“大將”先咬，沒想到這家夥當著韓瑩的麵，隻是文雅地咬了一小口。
“飛蟹”立刻就樂了，“說大哥要麵子，保證沒他再咬一次的機會了！”果然，“巴蛸”、“三戧子”、“飛蟹”、“蝦爬子”、洪衍武、陳力泉……這樣排下來，眼見著那多半個魚肚兒一大口一大口的消失。
沒辦法，“香掉牙”確實又鮮又香，是恨不得讓人把舌頭咽下去的美味。每個人都是有滋有味地咀嚼半天，才會戀戀不舍地吞下去。甚至在洪衍武看來，就連“佛跳牆”也遠遠比不上這道菜的滋味。
所以根本沒人相讓，到了最後“小百子”手裡，他也沒一點客氣，趕緊將剩下的魚肚全都吃了，徹底給包圓了。
這情形似乎是真被“飛蟹”一語中的了，可他重提這件事，才剛笑話了“大將”兩聲，就見韓瑩親手把碗裡的“香掉牙”用筷子夾到“大將”的嘴邊去喂他。
得，這一下壞笑變成了乾笑，“飛蟹”徹底尷尬了。
大家目睹此情景也都跟著大笑起來。隨著“老刀魚”搖搖頭總結了一句，“傻小子，人家那是有對象的呀，能和你這樣的光混兒漢一樣嘛！”大家再也忍不住，頓時噓聲四起，反倒是一起開始哄笑“飛蟹”犯傻了。
大快朵頤、推杯換盞之後，晚宴逐漸進入了尾聲。隨著篝火的消退，告彆的時候也終於正式到來了。
“大將”帶上了一把“魚槍”，蹬上了三輪車，他該送韓瑩回工地了，“海碰子”們又拿了不少掛麵和罐頭放在了車上，給韓瑩帶走。
韓瑩在最後上車前，戀戀不舍的對大夥兒說，“這幾天太快樂了！太快樂了！可惜我不是個男的，否則一定和你們一樣，也乾‘海碰子’。”
哪知“三戧子”馬上接了句話，“幸虧你不是男的，否則，我們大哥又跟誰去結婚呀？”
一句話，又把大家都逗笑了。
隻是，在火光中，洪衍武卻突然發現，這次“大將”和韓瑩的微笑都有些僵硬，並不像發自內心的開心。說白了，兩個人笑得都有些假，他們的眼睛中不知為何，全都充滿了低落的憂鬱，就像水下黑黢黢的礁洞。
當然，光線暗淡閃爍下，洪衍武絕對不是清晰地辨認出來的。他隻是一種感覺。但感覺往往更準確。
因為就在一個多小時之後，當“大將”把韓瑩送到工地，自己返回來的時候。他又像上次在“雲霧崖”一樣，悄悄把已經躺下的洪衍武叫了起來，把心裡的愁悶吐露了出來。
洪衍武這才知道，敢情“大將”和韓瑩之間，真是經曆了不少時間和情感考驗才走到這一步的，他們的關係，如今也正麵臨著讓兩人束手無策的難題。