薑的辣味隨著水蒸氣擴散, 又一次刺激了聞到味道的人的味蕾。
等糖也融在薑湯裡，淡淡的甜香飄起，薑的辣味就這樣淡了一些。
說是淡了, 其實隻是有了彆的味道融入其中，讓薑的辣味趁起來沒有那麼明顯。
就像酸辣湯, 酸味與辣味的搭配既考驗製作者的水平, 同時也考驗品嘗者的味蕾。不同的酸味與辣味的搭配, 往往能搭配出多種感覺。
有一些酸味本身會帶有少許的衝勁，會覺得酸味輕易地往喉嚨裡鑽去，但在鑽的同時，會讓喉嚨有一種被打開的感覺。
而這種打開的感覺，又同時再刺激著食欲，瞬間覺得能吃進更多的東西。
這種酸, 要是與帶一些鹹的香辣味道搭配起來，主打的就是對進食者的刺激，辣味帶一點火爆的感覺，混合著酸味的刺激，一下子就食欲打開了，辣味順著酸味開出的道路，往身體其他地方鑽, 那就每多吃一口, 就能覺得身體受到的刺激多一分, 但也正是這種刺激，讓人更想多吃兩口。
還有一些發酵的酸湯酸, 其味道有獨特的醇厚，到這時候，辣味可不能這樣刺激了, 絕對不能燥，而是對味蕾形成輕微的刺激，又能與酸的醇彼此調和。
薑湯，要求的也是這樣。
有一些人偏愛薑辣味的，就該讓薑味更重一些，甜味隻需要稍微有一點，讓味道更豐富即可。
而一些不大愛薑辣味的，就需要讓其他味道突出，好讓薑辣味被壓下去一些。
雲礫自己偏愛薑辣，所以現在做的時候，也多考慮這方麵。
不過現在還有兩個食客。
雲礫不得不先問一句。
“許醫生，鄭醫生，你們想要辣一點，還是甜一點？”
已經搬了椅子過來，就坐在廚房邊上，一人抱著一個大碗吃著醬油炒飯的許齊和鄭平對望一眼。
兩人都拿不準主意，唯有再將目光轉向雲礫。
鄭平問：“雲老板，要不你先給介紹一下？”
許齊則深吸一口氣，將周圍散發著的薑湯辣味都吸進肚子裡。
“甜一點的！”
許齊這話說得格外果斷。
必須甜一點！
他覺得之前的辛辣味挺刺激，可現在多了甜香，他立刻舒服了。
鄭平也不等雲礫介紹了，跟著許齊一起喊：“我也要甜一點的。”
雲礫頷首，熟練地將薑湯分成兩鍋。
他往其中一鍋裡加入了更多的湯。
薑湯慢火煮著，煮到火候了，就該先關火。
畢竟湯圓這會兒都沒做好呢。
雲礫想吃小湯圓，但看許齊和鄭平的樣子，他決定再多做一些比較大的湯圓。
這樣的湯圓，用的就是糖餡，就往粉團字裡塞進適量的糖，好讓湯圓在薑湯裡煮開的時候，湯圓裡包著的糖融化成粘稠的糖漿。
糖漿的量不能多，但也要有一點。吃的時候得小心，等糖漿從裡麵緩緩流出。要是流入到薑湯裡，也隻會讓薑湯染上更多的甜味，然後和著薑味、甜味，和黏糯的粉團子一起吃進去，甘甜暖胃。
大湯圓小湯圓都準備好了，雲礫將大湯圓下進糖分更足的鍋裡，小湯圓下進薑味更重的鍋裡。
兩種味道不斷在廚房裡飄散。
許齊和鄭平哪怕還吃著醬油炒飯，這會兒都要覺得米飯沒有那麼香了。
醬油炒飯的味道太簡單，吃一點的時候還好，餓著的時候吃還好，一旦吃多了，肯定會覺得膩味。
也就他倆都是實力不弱的怪物，能輕鬆用力量加速消化，他倆才能持續進食。
他倆在吃的時候，還會不時就吃著已經有幻象力量的飯粒。這些飯粒讓他倆都沉入了自己渴望感受的幻象中，有這樣的精神體驗在，兩人自是覺得這飯吃起來更有感覺。
終於，湯圓做好了。
雲礫的小湯圓不需要等熱量滲入內部，讓糖漿融化，所以更快完全成熟。但內部沒有東西的小湯圓也能在薑湯裡浸泡更長時間，讓薑味更進一步滲入粉團中。
這一次，三人終於一起吃了起來，雖然吃的東西略有不同。
晚餐的時候，實在閒著的雲礫做了白灼大蝦。
蝦是許齊和鄭平買的，他隻在蝦買回來之後負責去除蝦線。
這些大蝦，單個比雲礫一根手指還大，這樣的體型才適合做白灼，和之前在島魚背上烏成拿出來的小河蝦完全不同。
這樣的蝦，品質又好，做白灼大蝦的時候，就能吃出滿口的鮮甜味道。
風翎晚上的時候很果斷地過來蹭飯了，而且來的時候還特彆理直氣壯，隻說自己是擔心雲礫的情況，要過來看看雲礫，免得雲礫留在診所這邊的時候不適應，太孤單，也免得雲礫研究著殘頁的時候，越研究就越走入困境，反而越來越不知道該怎麼做。
任風翎說得多麼理直氣壯，提了一整隻山地裡跑著長大的、還上了一定年紀的雞過來的他，還是無法說服雲礫，相信他不是奔著蹭飯來。
風翎被戳穿之後，也不尷尬，反而衝著雲礫笑眯眯說：“雲老板，不管我為什麼過來的，我說的那些理由都是真的，那不得了？”