雲礫剛將鑰匙插到鑰匙孔中, 沒來得及扭動鑰匙，門就開了。
門邊的牆壁上出現了一隻陰影凝成的眼睛，躲在他視線不易察覺的位置, 悄咪咪地看著他，打量著他提回來的大袋東西。
隻可惜小天賦用特彆粗的箭頭指著這隻眼睛, 雲礫怎麼都忽略不掉這隻眼睛。
雲礫往廚房走，眼睛跟著偷偷摸摸移動。
客廳裡的雲影裝模作樣地抱著抱枕, 好似絲毫不在意雲礫回來了。
然而當廚房裡傳來剁肉聲後, 他還是抖了抖耳尖。
廚房天花板上的陰影眼睛看得更起勁了。
他剛看到雲礫將一塊拿出來時，他還覺得好像有些少，但當雲礫將肉切開，他就覺得一塊塊肉片能堆出這麼一大堆，肉的量應該比他預期的多一些。
等再看到雲礫開始剁肉，雲影又一次懷疑肉夠不夠吃。
隨著雲礫的刀刃一次次落到肉上，之前堆高的肉片塊變得矮平。哪怕看起來占據了更大的麵積, 可還是令人擔心, 吃起來究竟能有多少。
剁肉聲不斷, 肉看起來也在不斷變化。
大堆的肉，漸漸變成團在一起的肉末。
雲礫隨手一舀, 他手指沾著的肉末就輕鬆與肉末堆分離，隻延伸出幾條肉末條條。
雲礫估量了下，微微點頭。
肉末剁得差不多了。
自己剁肉末, 最難把握的就是肉末應該剁多碎。機打出來的往往碎的程度相對固定, 像賣肉檔用的那種機器, 更是肉送進去，打兩遍或者打三遍，也就這一點選擇空間。
手剁的肉講究可將多了。
如果經驗不足的人來剁肉, 還很有可能都開始用肉末了，才忽然發現肉末剁得不夠碎，又或者碎到肉都很難再凝結在一起。
可往往發現問題時，肉裡都添加了種種佐料，稀稀的調料汁掛在上麵，還怎麼重新剁一遍？最後唯有認栽。
雲礫剁好了肉，轉而調餡。
餡料得用薑蔥水去腥，不宜用蔥末。（注1）雲礫預期茄瓜釀肉用清蒸方式做，還沒那麼在意蔥是什麼樣，但他打算煎苦瓜釀肉，豆腐釀肉也要煎過再煮，蔥末就容易變焦。
雲礫又不打算分彆調料，自然一切從簡，一次性弄出五種釀肉都合適用的肉餡。
肉餡攪上勁了，他開始處理茄瓜等物。
家常版的茄瓜釀肉好做，茄瓜去掉頭尾切粗節，然後從中間挖出，弄成一個碗狀就行。
真正耗費茄瓜多，雕琢難度也大的是釀茄鬥。
它得先把足夠粗的紫茄瓜去皮，削出一個鬥的形狀，再將其內部挖空，連內部都弄得平整，才能往裡麵添加肉料。而且肉料還得更講究，蝦仁什麼的都放上去，味道才更好，也配得起其造型。
雲礫將買的茄瓜一一處理好後，正好將家裡的大碟裝滿一碟。
緊接著是苦瓜，切節去饢後還要焯水，保持其青翠模樣，然後再過冷水。
芹菜取芹菜杆，同樣要焯水。
老豆腐無需焯水，然而它較苦瓜等軟嫩的特性，就讓它的挖空難度大增。
藕比較容易處理，切成大小適宜的片狀就行。
芹菜的處理則略嫌麻煩。
老豆腐隻是考驗巧勁兒，做熟練了，挖相對乾硬的老豆腐難度不會太大。
芹菜則前期處理沒什麼難度，卻相當講究細致。（注2）
雲礫得將一根根焯過了水的芹菜杆從中間輕輕劃上一刀，又不能將它真的劃開。
要用芹菜杆將肉餡圍起來，需要的芹菜杆數量不會太少。
這樣一步步處理過來，還要將其齊頭齊尾切整齊了，再擺到烤肉紙上，洗乾淨水分，撒上一點粘住肉用的麵粉，再將肉餡放上去。這時候才能將芹菜釀肉圍起來，繼續用烤肉紙裹著，上鍋蒸。
芹菜釀肉、茄瓜釀肉都需要調一個清亮的芡汁，最後澆到蒸好的肉上。
煎過的苦瓜釀肉則可以加入醬油、蠔油等，調一個顏色味道都重一些的汁，煎出香味後倒入調味汁，轉大火燒煮搪鍋至其收汁。（注3）
老豆腐煎到表麵金黃，再放入鋪了西紅柿小塊、洋蔥片的小砂鍋裡，加上番茄汁，燒煮到收汁。
最後是兩塊藕片夾著的肉。雲礫得單為它準備麵糊，將兩塊藕片連同夾著的肉一起掛糊，再扔到燒熱的油鍋裡炸。這應該叫做炸藕盒了，它還得複炸一次才真正炸好。
麵糊調了一點五香粉，更主要的還是辣椒麵。不過辣椒麵的數量不算太多，隻讓它吃起來稍微多了一點香辣味道。
客廳裡的雲影一邊咽口水，一邊覺得哪裡不對勁。
五道好吃的？
好像沒錯。
雲礫一道菜裝一個碟子，藕片夾肉還給炸了滿滿一大盆。
可是他怎麼硬覺得怪怪的？
等雲礫將東西全端出來，大盆的炸藕盒在最中央，沙煲盛著的、出鍋後湯汁還保持著沸騰狀態的老豆腐釀肉在側邊，然後依次圍著苦瓜釀肉、芹菜釀肉、茄瓜釀肉後，雲影就顧不得再想問題出在哪了。
先吃！
雲礫來回端菜，他已經伸手抓起炸藕盒吃著了。