餳好的麵團又要洗麵,這一洗,也得洗挺久。
洗麵的水換過幾回,一斤的麵洗出四兩麵筋,麵筋都發黃了,雲礫才算停。
期間還有送貨上門的生鮮超市物流員,將雲礫新鮮采買的東西送貨上門。要說配送最及時的,還得數生鮮超市,所以營業期間采購,最好還是找它。
新鮮送來的材料雲礫也做過了簡單處理,像需要提前泡好的花生米,剛送到雲礫就給泡上了。現在麵筋洗好,他隻需將已經進行過部分處理的食材切好就行。
牛肉切片、薑蔥切末,香菇切絲……還有黃花菜、海帶、木耳、平菇、粉條等食材都備好了,五香粉、辣椒麵、白胡椒什麼的也早已調好,隨時能用。
閔誠瀚就在旁,目不轉睛地看著雲礫往鍋裡加入牛肉片。
牛肉在油裡滑散,肉香已先飄出。再有蔥薑往裡一放,更香得閔誠瀚難以自控地深呼吸。
醬油、黃酒,也被下入鍋中,鍋內就變成亮亮的醬色。
閔誠瀚隻恨自己怎麼非要跟著進廚房呢?剛才被雲礫不時考問得頭暈腦脹就算了,現在聞著如此新鮮的香味,卻不能吃,隻能看著雲礫還不知道要做多久才能做好,當真是極大煎熬。
然而知道等會兒做出來的美食肯定有自己那份,這種等待的煎熬又變成了歡喜。
在他都還沒注意到的時候,他身上的汙染已比之前降低許多。
無論是雲礫之前的教學,還是現在他看著雲礫做菜,都能幫助他清除汙染。
閔誠瀚低聲感慨:“真香。”
但雲礫連一個眼神都沒給他,自顧自地往鍋裡加水、放入花生米等配料。
白胡椒粉、辣椒麵、五香粉,這些調味料也得加進去。
不過雲礫加得最多的還是白胡椒粉。其他的,不過陪一下香味,辣椒麵則添一點辣味。但也不必辣椒麵為主,白胡椒的那種辛辣感才最重要。
鹽必不可少,老抽調色。
鍋裡的湯在沸騰,辛辣的香味隨著咕嚕聲升騰。
單聞這味道,就讓人覺得身體在發熱。
雲礫扯出一小塊麵筋,揪出不太長的一條,放入鍋裡。
最後還得將洗麵筋的麵湯加進去,鍋裡的湯立刻變得稠滑。
麵筋軟綿的一團,飄在鍋裡,看著就彈牙。
雲礫將胡辣湯裝起,再往上麵撒了一小把香菜,翠綠的碎葉子在醬色的湯上顯得尤為清新可愛。
整道菜做完了,雲礫才想起要招呼閔誠瀚。
可他一扭頭,就看到閔誠瀚都拿起了一個勺子,往盛起的湯上舀了。
雲礫沒感覺,可旁邊的閔誠瀚一直聞著這味道,等得都快生出地老天荒的錯覺了。
現在一口湯,終於喝進肚子裡,辛辣的味道刺激得渾身毛孔擴張,熱騰騰的滿是出汗的渴望。
廚房裡本來就比較熱,再有熱湯進肚,他身上真有汗液滲出。
還有一些看不著的汙染,也隨著汗一起排出,讓他愈發覺得一口湯喝下去,身體都變輕鬆了,哪怕站著彎下身喝湯,左手還要掛住右手摘下的拳套,這姿勢難度並不低,他都毫不在意,隻想趕緊多喝幾口。
雲礫剛開始用來裝胡辣湯的是個盆,閔誠瀚這一喝,就勺子舀個不停地喝了大半盆,身上冒出的汗都將衣服打濕了,總算曉得停一停。
“小礫,你這湯真是……”
閔誠瀚原本隻打算誇誇味道,但一開口,他不再隻沉浸在機械的重複喝湯動作中,他馬上注意到自己身體的變化。
汙染大幅度減輕!
於是他連到了嘴邊的話都忘了該怎麼說,隻閉上眼睛,仔細感受著自身汙染狀況。
還真是汙染減輕了!
現在的他,比今晚再去不夜街打獸拳前還要好得多。
等他睜眼,再重重呼出的那口氣,就多了更多感慨。
閔誠瀚臉色剛發生變化,雲礫的心就提起來了,此時見閔誠瀚如此,雲礫更急問:“叔,怎麼了?有什麼問題嗎?”
閔誠瀚沒急著回答,而是又喝了兩口胡辣湯,感受一下身體情況,才指著胡辣湯說:
“我現在還不能給你一個確切答案。小礫,你今晚能再多做幾份這些嗎?還有你這裡的木頭人,它們學會了嗎?能讓它們也做一份出來比較一下嗎?”
他必須得弄清楚,是他看了雲礫製作的整個過程,才能喝湯時減輕汙染,還是這胡辣湯就帶有降汙染的效果。是他一個人喝能有這作用,還是彆人喝也能生效。究竟得雲礫親手做的才有用,還是木頭人套用模板做的也行?
雲礫眸光微閃。
閔誠瀚說得不詳細,但他家天賦冒出來了,讓他知道閔誠瀚受到的汙染減輕。
他已看到天賦給出的胡辣湯詳細介紹。
【胡辣湯:一份被精心烹製的美食,其發汗的特性來到怪談城後,似乎演變出了新的功效,能幫助驅除汙染。但對於一點辣味都不能碰的人來說,還能不能起到這樣的作用呢?還有待觀察。】
衝著這份介紹,雲礫都得多做幾組對照實驗。
不就是今晚再多揉一些麵,洗多幾次麵筋麼?
這有啥難度?
做了!
他開始忙碌,閔誠瀚也一邊喝湯,一邊聯係起不夜街獸拳負責人。
他這位頂級拳手提前走了,獸拳那邊確實會稍顯緊張,但總體問題並不大。整個怪談城中,能抽得出空的頂級拳手數量並不少,管理司也會派人去幫忙,短時間內並不會出現問題。
但一次次打倒受到極重汙染的野獸,上場的人受到的汙染會不斷累積,倘若清除汙染的速度跟不上,形勢就會逐步惡化。
閔誠瀚現在和獸拳負責人一聯係,輕輕鬆鬆就讓負責人同意,晚點兒讓幾位今晚上場次數極多的頂級拳手過來嘗一嘗雲礫這邊出品的美食。