“酸菜肉絲麵怎樣？你和小山一人一碗。”
“行哇。”閔誠瀚朝著小山招手，“過來，咱倆一起坐著等！有我在呢，你不用這麼小心了。這時間段本來就不多人，哼，秦括他更不敢過來鬨事！”
閔誠瀚最後的話說得格外霸氣。
雲礫心頭輕顫。
“叔，秦括是明天請早的老板嗎？”
閔誠瀚愣了一下，才讚賞地點頭道：“你自己就發現了？不錯，是他。昨晚告訴小山你這裡的東西特彆香，讓小山在你營業時間過了之後來找你的同樣是他。昨晚他沒打算親自下場，但今天聞著你這裡的味道，他就不見得還能坐得住了。”
“果然是他。”雲礫眸底寒光閃過，“叔，我去做麵了。”
閔誠瀚含笑看著他走入廚房。
倘若雲礫多站一會，他會和雲礫多說一點和秦括有關的事，譬如秦括店鋪營業時間是早上五點到中午十三點，過了這段時間，秦括就有可能到雲礫這裡搞事。
再有美食街的末尾淘汰製，以及秦括失去店鋪後，可能會有更多時間來找雲礫麻煩……
不過雲礫轉身得如此乾脆，閔誠瀚就不打算多說，要說也不是現在說。
他看了眼小山，一度想說什麼，可最後隻笑著搖搖頭。
他沒必要額外囑咐小山什麼。
要是雲礫聰明一些，肯定知道怎麼對待小山，就能讓小山幫忙。而且看起來，雲礫現在已經這樣做了。
雲礫在走向廚房的路上，短暫思考了下自己的安全問題。
他已經意識到，今後很長一段時間內，他都需要小山的保護。
怪談城中存在的諸多規則能為他提供一定的保護，然而這保護存在諸多局限。營業時間外，他除非隻留在家裡，否則都算不上絕對安全。哪怕家裡，都不見得一直安全。
不確定秦括的營業時間如何，但他肯定，對方的營業時間和自己的不同。
那他提前來餐廳準備的時間裡，秦括總能找到上門機會。又或者，他營業時，秦括都能上門，然後待到營業時間結束，再或者直接營業時間結束他沒來得及離開餐廳時進來……總之，他不能完全依賴規則的保護，他需要其他力量。
最好的，肯定是將自己實力提起來。
但提升自身實力需要時間。
小山，就是當下最適合他的助力。
思索間，他已進入廚房。
邁進廚房那刻，雲礫就收拾起諸多雜念。
做菜要專心。
一道菜，火候、調味等，差之毫厘失之千裡，再細小的差距，都會導致味道發生微妙變化。
隻有專心，才能更好把握住才要烹飪時的微妙變化，做出最適當的應對。
雲礫來到灶邊，取了一個小鍋，加入一些熬製中的大骨湯，然後開火。
廚房裡的大骨湯已經熬製一定時長了，現在隻用很小的火一直熱著，讓湯料中的味道進一步釋放。
雲礫現在舀出的湯，就帶著淡淡的奶白色，相當純澈。
火一開，小鍋裡的湯立刻咕嚕咕嚕地沸騰起來。
雲礫用的麵條都是自己上午手工做出來的，做成一份份上就放在廚房的冰箱裡。
現在他拿了兩份，加入小鍋裡，快速將麵條打散。
煮這種麵條，就得儘快讓麵條散在湯中，讓麵條都充分吸收湯裡的味道。
而且麵條散開後，熟得才更均勻，做好後每一根麵條都爽口彈牙。
雲礫做的麵條很細，熟得快。
這樣的細麵，吃的時候更講究湯汁澆頭，畢竟一口麵吃下去，麵與麵之間沾著的全是湯料。
很快，麵條全熟了。
雲礫拿過兩個大碗，先將麵條分彆放入碗中，再將湯倒上去，最後把之前準備好的酸菜肉絲澆頭添上。
淡淡奶白色的湯、加了雞蛋揉麵而呈現淡黃色的麵條，再有覆在最上麵，將碗麵蓋住八成以上的酸菜肉絲，一份酸菜肉絲麵就做好了。
隻有酸菜肉絲中有些重色的調味料，但也不濃，這點醬色就緩慢釋放開，一點點散入湯裡，在酸菜肉絲的邊緣染上醬色漸變。
雲礫端著兩碗麵出去。
小山在使勁咽口水，一聲接一聲的咕嚕聲根本停不下。
閔誠瀚表現得好一些，但不等雲礫走到跟前，手上都拿起筷子了。
酸菜的清爽酸香，和雲礫炒製酸菜肉絲時添入的蔥油等香料釋放出的香味，不知道多能勾動饞蟲。
那一根根的肉絲分明，好像肉裡還很有肉汁，他都想不等雲礫走這兩步路，直接用自己的力量將麵搶過來了！
早一秒鐘嘗那都是早！
更何況雲礫還走了不止一秒鐘？