玉香一早就醒了，想起昨晚來訛人的那家人怎麼也睡不著了，乾脆就去了作坊。
可怎麼想都覺得他們不像是想訛銀子那麼簡單，可到底是怎麼回事她一時也想不通，沒準是什麼時候得罪了人，或是生意上的對頭雇來的外鄉人。
隻是瞧那一家人的衣著雖不華麗，在金池城隻能算是普通，但瞧著也不是家裡窮到需要賺這銀子，尤其那母女倆看自己的目光就跟看眼中釘似的，也不知是何時招惹上那家人。
不過那一家人也讓玉香對食物的安全更上心，先將工人們都召集過來，強調了壞了的原料不能再拿去使用，若是有人不聽使用了壞掉的原料，被她發現就不隻是辭退這麼簡單，是要送到官府吃板子的，若是有人發現了來向她稟報，她也會有獎勵。
工人們原本賺的就是辛苦錢，原料這種事敗的也是東家的錢，老板既然都發話了，他們自然不會為了替老板省錢再把工作給丟了。隻是在下料時都會比從前更上心一些，**了的食材堅決不會使用。
好在作坊裡用的食材都是當天現殺的，就是需要鹵上一晚上的那些也都是頭一天新宰殺了的，基本上不會出現食材變質的問題。
玉香又再次檢查了一遍食材之後就讓丫鬟去把今的早飯端過來，不忙的時候她喜歡自己做些吃食，但今是真沒心，吃的也是與作坊裡的人是一般的。
作坊每天管三頓飯，早上一般都是饅頭、粥這一類的，配些小鹹菜。中午豐盛一些，晚上還會吃一些當天沒賣掉的熟食。隻要是沒賣掉的熟食，玉香不會許留到第二，一般都是加在晚飯裡分給工人們。