這款瑪格麗特算得上是世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一,因而被美譽為“雞尾酒之後”。
它曾在 1949 年全美雞尾酒大賽上獲得冠軍,獲獎者是一個普通的酒吧調酒師,據說他調製這款雞尾酒是為了紀念他已故的墨西哥戀人瑪格麗特。
於是,他以墨西哥國酒龍舌蘭為基酒,用來點綴的檸檬片中的酸味和杯緣上的鹽霜寓意著他心中的酸澀和淚水。
隻是抿嘴一口,段雲就感到了一種濃鬱,酸甜可口,十分清爽的口感,這和他喝了第一杯雞尾酒完全是兩種截然不同的口感。。
這也是以龍舌蘭為基酒的經典雞尾酒,一般口感濃鬱,酸甜可口,十分清爽,酒的度數也不高,喝起來更像是一種酒精和果汁的混合物。
其實這種酒之所以流行,最主要的原因還是因為它的口感非常好,完全不會有那種非常刺激的感覺,是一種非常棒的飲料。
“怎麼樣?”李芸問道。
“不錯,挺好喝的。”段雲讚讚讚一句,然後又輕輕的喝了一口。
“之前兩種酒在絕大部分酒吧都能喝到,但我去美國的時候,還學到了另外一種調節的方法。”此時李雲從吧台的最上麵拿起了一瓶酒,然後找了一個更大的高酒杯,對段雲說道:“這杯酒的名字很特彆,叫做“謝爾曼”……”
“謝爾曼!?”段雲聞言一愣,然後說道:“聽起來像是二戰時美軍使用了一種坦克,這真是雞尾酒的名字?”
“你說的沒錯,這杯雞尾酒確實是以二戰時美軍使用了一種坦克命名的,當時我也感覺名字很怪,但還是問到配方之後,回去自己學著調了調。”李芸微微一笑,接著說道:“這其實是一種非常小眾的雞尾酒,會調的人不多,平台在酒吧裡很少有人去點,不過我感覺這種雞尾酒很適合咱們國人的口味,因為說實話,這種酒的度數稍微有點兒高,不像紅酒那麼寡淡。”
“你可以調一杯我嘗嘗。”段雲饒有興趣的說道。
不得不說,前兩杯酒李雲調出來的口感都非常不錯,儘管第一杯酒的口味比較濃烈,但是喝完之後,確實讓人回味,而且實際上之前的兩杯酒度數都不高,更像是一種飲料而已。
下一刻,李芸又拿出一塊冰塊,用刀熟練切成方形之後,放在了一個水晶玻璃杯中,然後一口氣從酒架上取出了五瓶酒,仔細的按照比例調節起來。
李芸這次調的格外仔細,整個過程相比前兩杯要複雜一些,五種酒顏色各不相同,在杯子裡形成了非常漂亮的隔層,杯中的冰塊在光線的折射下,顯得格外絢麗,宛如一件藝術品。
整個過程持續了五分鐘,當看到段雲拿起酒杯品嘗的時候,李芸的嘴角微微勾起了一模弧度……,找書加書可加qq群887805068