“族長,我知道有一個辦法可以保存肉,可以保存到過冬。”彆的事情做不到,但是有一件事是可以做的,那就是做臘肉,如今正是春夏獵物最多的時候,每年的這個時候部落裡麵的人都吃撐的,要是這個時候把臘肉做好存起來最好了。
就相當於每年春夏兩季部落裡麵的人拚命吃,到秋則開始想辦法存糧,到冬天就等著挨餓,其實這對身體來說很不健康。
“你說什麼?尹竹這個事可不能開玩笑。”蒙泰聽到這話激動的說著,要是能解決肉能保存的問題,那麼現在就開始儲存肉,等冬天的時候不敢說讓部落裡麵的人吃飽,但堅持下應該可以過冬的。
“族長,我沒開玩笑,肉可以做臘肉,隻是做臘肉要很多鹽,然而鹽巴很貴的。”有原身的記憶,尹竹知道這鹽巴非常的貴,算是十分珍貴的東西,這臘肉的代價也就十分的高。
她倒是知道海水曬鹽的原理,隻是大澤處在深山中,大海在哪邊她都不知道,怎麼曬鹽。
蒙泰聽到這話沉默了,然後抬頭問:“尹竹,你確定肉能保存?”隻要確保肉能保存,那麼他會儘量想辦法弄來鹽巴,儘量多弄一點。
“叔叔這邊有鹽巴和肉吧,方法很簡單,我先弄一遍,大叔自己看。”如今沒什麼調料,隻能單一的用鹽巴來了。
蒙泰點了點頭,他這邊倒是有肉和鹽巴。
尹竹先把肉洗好,然後切成條狀,然後一個個用鹽巴醃好,其實尹竹沒做過臘肉,倒是看過奶奶做,這做臘肉最重要的就是放鹽,鹽要是放少了肉就會壞。
居於這一點,尹竹在肉上麵放了薄薄的一層鹽,然後跟蒙泰大叔說先醃製兩天,回頭找個繩子把臘肉拴好掛到太陽下曬乾就成。