這樣可以把雞肉煮熟煮透，一般過年的老雞沒一個鐘頭反正是吃不進去的。
等到煮透了以後，直接裝進去食品袋放入冰箱冷藏就行，明天再切的時候已經冷透，這樣切出來的雞塊，或者片出來的雞片才會完整不掉渣。
廚師的技術裡麵，難免有技巧的存在。
“爸，這鵝煮嗎？今晚鵝雜吃個泡椒麵行不？”
韓榮提溜著一隻大鵝進來，家裡沒有鬆香，所以拿到了鎮上去殺的，也是過年連殺個鵝都漲價，平常十塊，今天十五。
韓榮純純有著對方看自己年輕人，所以故意收高價的感覺。
所以直接沒讓破肚子，打算拿回來還能賺一副鵝雜。
“可以啊？”
韓家棟看一眼，大鵝肥碩得很，果然村裡的土鵝就是好。
吃農家穀物長大的，不比吃飼料長大的香嗎？
“你沒讓破了嗎？他們可以幫忙弄內臟的。”
尹秀蘭拿了個小板凳過來幫忙。
這哪兒是小夥兒乾的活兒，從小到大彆說是搞這個了，就是摸一把的次數都沒有。
彆到時候糟踐東西。
“她收我十五，我感覺被坑了，怕她給我雜昧了，所以就沒讓破。”
“十五一個啊？”
尹秀蘭震驚臉。
“平常不是才八塊嗎？”
“咋貴一半了。”
“你去是八塊？”
韓家棟鍋鏟一頓。
“為啥我每次去都是十塊呢？”
“嘖嘖嘖！”
韓媛媛磕著瓜子兒出來，砸吧嘴。
“好家夥，咱這一家人開出三個價，我去估計不得收我二十了。”
“就是菜市場進門左邊那家吧？”
尹秀蘭問道。
“是啊！”
“我每次都在那家，那兩口子做生意我還覺得挺實在呢？”
韓家棟無語，看來這不是實在，這是專門燒人。
以後可再不去了。
“唉，這做生意呐，還是實誠點兒最好。”
尹秀蘭歎口氣。
“以前他們剛開業的時候，那生意可是真好，大夥兒都找他們呢？”
“所以現在生意不好也是有原因的。”
韓榮癟嘴，還頭一次見價錢不一樣。
“你雞鴨鵝三個價我能理解，但沒必要按人來算價錢吧？”
“說的是這個道理。”
韓家棟點頭。
“這一家家的，如果不是殺鴨子和鵝要鬆香，都自己在屋裡搞定了，哪個還找他們啊？”
“可不是嘛！”
尹秀蘭嘀咕著，把手裡鵝的內臟挑出來，整隻鵝遞給韓榮。
“拿去水池衝乾淨，直接放冰箱裡麵，明天宰了就行。”
“好嘞。”
韓榮手裡提留這大鵝就走，這一隻鵝可是真夠大的，就算殺了肉也有十來斤。
作為村霸，確實是有當村霸的潛質。
換做其他的鴨子，這一隻得當三隻了。
明天用來紅燒龍須筍——
香的咧！
上次專門買了龍須筍燒大鵝，這老鵝的肉質簡直跟牛肉似的，雖然帶了骨頭，但卻格外香得很！
隔壁小孩都能饞瘋了！