特佛雷跟蕭子賀一樣也選擇了鯉魚作為主要食材，隻不過他選的是烤魚。
但是他做的烤魚卻和大家平常認知中的烤魚不儘相同，他的這套做法是來自柳生佐藤提供的蠶絲帛書副本，算是抄了蕭家菜。
不過在蕭家菜的基礎上進行了微妙的改良。
特佛雷先是將魚放在火上烤，然後漸漸烤糊以後，才將糊掉的部分一層層刮掉，然後再將魚洗乾淨，丟入湯鍋中浸透，最後大勺盛出，隻為保持烤魚的完整性。
不過到這兒還沒有完，特佛雷將撈出的烤魚用紙包好放入烤盤當中，然後加上洋蔥青辣椒等配菜，沒幾分鐘，香味兒就出來了。
場上的評委是第一次見到這種奇特的做法，紛紛豎起拇指稱讚。
隻有蕭子賀一邊和麵一邊笑著，他認為特佛雷的做法就是大夏的路邊攤烤魚的做法。
申言拿胳膊杵了杵蕭子賀：“你還好意思笑彆人，趕緊和你的麵吧，都不知道你要乾什麼？”
蕭子賀故作神秘的擠弄了一下眼睛：“知道我要乾什麼嗎？我做的這道菜，叫做鯉魚焙麵！”
申言瞬間懵逼，差點兒一個腳步沒站穩。
鯉魚焙麵這道菜，他聽過，也聽父親申振華說過，知道這是一道非常受歡迎的宮廷菜。
這道菜的做法不難，就是做好太難了。
所謂的鯉魚焙麵中的麵更是難中之難，不但要把麵拉成像頭發一樣的細絲，還得根根分明，不得掉線。
然後將細絲麵下油鍋，炸至定型以後撈出，再蓋在鯉魚上，這才能叫做鯉魚焙麵。
但凡散一點兒架子都不行。
所以，申言悄悄地為蕭子賀捏了一把汗，希望蕭子賀千萬千萬彆出錯，要不然真的會被pass掉。
卡布鬆是場上最有自信的一位選手，他也選擇了魚作為主要食材。
不過他的做法很特彆，不是紅燒不是烤而是清蒸。
他將買好的魚剃去魚鱗，包在新鮮的荷葉裡，然後上蒸籠上蒸，魚的醬料是自己配置的，所以等於出鍋的那一刻，他才把醬料刷在魚的身上。
清蒸荷葉魚味道鮮美而又不失於本來的味道，獲得了場上評委們一眾好評。
不過就在所有人稱讚荷葉魚的時候，蕭子賀的鯉魚焙麵才剛剛出鍋，以新奇的做法吸引了很多人的目光。
在場的觀眾大部分都是外國人，他們知道荷葉魚，也知道烤魚，甚至知道刺身魚……但是從來沒見過有人把炸好的麵蓋在魚上的。
評委們大都不認識蕭子賀，覺得眼前的小夥子很特彆，但又是說不上來的那種特彆。
他們有的拿起筷子，有的拿起叉子，夾了一口麵絲，又吃了一口魚，同時放入口中的感覺妙極了。
尤其是E國評委奧斯托洛夫斯基，吃完美食以後，頓時喜上眉梢，不停的像個啄木鳥一樣進行點頭。
“太好吃了，太好吃了，這道菜麵如發絲，一口吃下去很有嚼勁，這是我吃過最好吃的麵食了，比意大利麵都有嚼勁！”
包括東瀛評委工藤新一也是對蕭子賀的手藝讚不絕口。
其實兩人也算是老熟人，工藤新一是東瀛的美食家是內閣大臣，在東瀛的時候就見過蕭子賀。
他知道蕭子賀的厲害，也知道柳生佐藤比不蕭子賀，不過礙於比分規則，僅僅給個中等分數。