農家屋簷的作用凸顯出來,玉米編成辮子,高粱穿成串,跟紅辣椒一起,全部掛上去,接受秋日暖陽的洗禮。
陽光正好,空氣清冽,這是一年中最好的時節,高緯度的北方,秋日的天空格外高遠疏闊,湛藍如水洗一般。
天空下的森林也展現出一年中最美的樣子,氣溫下降,日照減少,葉片中的胡蘿卜素開始顯現。
闊葉林品種不同,樹葉變換的色彩也不一樣,橙黃,玫紅,淺綠,淡紫……?站在山腳往山上望,猶如一幅五彩斑斕的畫毯鋪陳在眼前。
項海瀾想起後世的撿秋一說,手癢想撿點葉子搞植物敲拓染,想想又作罷,染布料不算,把植物葉子拓在衣服上算小資情調,要被批判的,還是低調點好。
不折騰葉子可以折騰水果,項海瀾永遠有要折騰的東西。
上次跟金熠一起摘的山李子就沒浪費,一部分被拿去跟大蒜同醃,李子的果香會賦予大蒜彆樣的味道,有彆於臘八蒜,吃了會上癮。
另一部分拿去霍霍老項剩下的高粱酒,百分之百沒有勾兌的糧食酒,最適合泡果酒,酒,果,糖,十比十比三的比例,寵女狂魔老項大力支持,新高粱已經下來了,酒沒了,再釀就是。
“老閨女,多弄點,要是好喝,過年爸拿去給公社的人送禮。”
“一口燜倒大象,保準讓你把他們全喝趴下。”
“那敢情好。”
折騰完李子,折騰桃和海棠果。答應兩個小孩的罐頭該兌現了。
桃是秋白桃,個頭不大,還有點酸,做罐頭,味兒最好。
海棠果外形像紅皮小蘋果,個頭隻有四分之一個蘋果大小,口感也像,有圓的,沙瓤,也有橢圓形的,彆名雞心果,脆甜,算是東北特產。
是這片山頭數量最多的野果子,村裡人都不當好東西,哪怕五十年後的豐收季,原產地也隻賣1塊錢一斤。
這兩樣水果都是適合做罐頭的好水果,做法跟洋柿子罐頭一樣簡單,洗乾淨扔罐頭瓶子裡,放些糖,加滿水,蓋上蓋,上鍋蒸。
蒸出來的桃子和海棠果罐頭,桃子是桃子味,海棠是蘋果味,比大姐夫廠子流水線做出來的罐頭還好吃。
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