第133章 :粵菜全球化啟航(1 / 2)

林粵生站在新加坡的樟宜機場,環顧四周,感受著這座國際化都市獨有的繁忙與活力。東南亞,特彆是新加坡,是他全球化戰略的關鍵一環。自從他提出“粵菜全球化”的構想後,他便已經在心中設定好了這一步的路線——首先深耕東南亞市場,再進一步擴展至世界其他地方。而今天,他就將開啟這段旅程,帶著係統為他提供的所有支持與幫助。

係統提示:“歡迎使用‘全球餐飲擴展係統’,正在為您加載市場調研模塊。根據數據分析,新加坡、馬來西亞、泰國和菲律賓在粵菜市場的潛力巨大,建議您優先考察這些地區。”

係統聲音清晰響亮地在林粵生耳邊響起,這讓他頓時感到一陣安心。係統的存在,已經成為他事業發展的堅實後盾,幾乎每一步決策都能借助係統的智慧來進行優化。

林粵生按下了係統中的“市場調研”按鈕,調取出新加坡市場的最新數據分析,屏幕上瞬間顯示出關於新加坡餐飲市場的全景圖,包括餐飲行業的成長潛力、消費者偏好、熱門菜品以及各類餐廳的分布等信息。這一切都為他接下來的決策提供了科學依據。

“新加坡的餐飲市場在過去五年內增長了25%,而粵菜在當地的滲透率已經達到了60%,是最受歡迎的美食類型之一。”係統的語音再次響起,“根據消費者調查,華人群體對於正宗粵菜有著極高的需求,而本地市場對粵菜的創新形式也有強烈興趣,尤其是在菜品口味上能做出本地化調整。”

林粵生根據係統的建議,決定從新加坡的粵菜餐廳入手,直接了解市場。他首先前往了這座城市中最有代表性的粵菜餐廳之一。這家餐廳位於市中心,外觀簡樸,卻擁有著非常高的客流量和良好的口碑。

餐廳的老板是位來自香港的廚師長,看到林粵生進門後,他立刻走了上來,笑著說:“林先生,聽說您打算將‘林記快點’推向全球,來新加坡了解市場是嗎?我這裡正好有很多經驗,您可以多了解了解。”

在係統的輔助下,林粵生與老板進行了一番深入的交流。他了解到,這家餐廳的成功不僅依賴於傳統粵菜的質量,還體現在他們針對本地市場的創新。老板告訴林粵生,雖然粵菜的傳統口味在華人中非常受歡迎,但隨著消費水平的提升和人們對多元化口味的追求,餐廳也在菜單中加入了更多創意菜品,例如加入了本地特色的辛辣口味以及其他東南亞風味。

“新加坡人對於美食的要求很高,但他們對粵菜的熱愛一直沒有改變。”老板信心十足地說道,“如果‘林記快點’能夠在保持正宗的基礎上,做出一些創新,我相信會迅速打開市場。”

林粵生聽完老板的建議後,深感啟發。他意識到,要在新加坡站穩腳跟,必須做到正宗和創新並行。他的目標不僅是保留粵菜的精髓,還要根據當地人的口味做出適當的調整,這樣才能真正符合市場需求。

回到酒店後,林粵生再一次啟動了係統,開始查看更為詳細的市場數據和創新策略。係統為他提供了關於新加坡餐飲市場的深度分析報告,報告中詳細列出了消費者對於餐飲的各類需求,尤其是對粵菜的偏好。

係統提示:“根據對本地餐飲行業的全麵分析,消費者對餐飲創新的接受度為70%,其中,創意菜單的接受率達到60%。同時,新加坡本地消費者的健康意識日益增強,更多人傾向選擇低脂、低鹽、健康的食材。”

林粵生仔細瀏覽著報告中的各項內容,點了點頭。他意識到,除了口味上的創新,健康餐飲趨勢也不容忽視。因此,他決定將“林記快點”的菜單進行本地化調整,推出更多符合健康飲食趨勢的菜品,同時保留粵菜的傳統精髓,做到創新與傳承並重。

“係統,調出關於健康餐飲的創新菜品建議。”林粵生下達了指令,係統立即顯示出一份有關健康粵菜的菜單創新清單,包括低脂肪海鮮、低鹽粥品以及更多綠色蔬菜的搭配。

係統繼續建議:“可以嘗試推出‘低脂海鮮粥’,利用新加坡本地的海鮮資源,加入本地特色調味品,既能保留粵菜的風味,又能滿足當地市場對健康飲食的需求。”

林粵生看著這些創新建議,眼前一亮。這些菜品不僅符合當地消費者的健康需求,同時也能體現出“林記快點”的粵菜特色。這正是他所需要的——一種在傳統與創新之間取得平衡的商業策略。

在新加坡的調研基本完成後,林粵生便根據係統的推薦,計劃前往其他東南亞國家進行市場調研。係統根據各國餐飲市場的情況,自動為林粵生製定了詳細的考察路線。

係統提示:“根據分析,馬來西亞、泰國和菲律賓的粵菜市場潛力巨大。尤其是馬來西亞的吉隆坡,華人群體龐大,粵菜的接受度非常高。菲律賓的馬尼拉和宿務等地,雖然粵菜市場尚處於發展階段,但隨著華人社區的擴展,未來將有更大的發展空間。”

林粵生根據這些分析報告,決定首先前往馬來西亞。他的目標是進一步了解各地的餐飲文化以及粵菜的接受度,特彆是在馬來西亞,林粵生計劃考察吉隆坡和檳城兩個主要城市,評估當地市場的潛力。

他知道,雖然東南亞各國的文化背景有所不同,但粵菜的魅力足以突破國界,融入每一個地方的飲食文化之中。而他手中的係統,正是幫助他實現這一宏偉目標的強大工具。

經過幾天的市場調研,林粵生對於東南亞市場的認知更加清晰,也更加堅定了他推進粵菜全球化的決心。他的下一步計劃已經在腦海中漸漸成型:首先在新加坡成功打開市場,接著在馬來西亞、泰國和菲律賓等地逐步擴展,最終實現“林記快點”的全球布局。

而係統的每一次幫助,都讓林粵生更加感受到它在背後默默支持的力量。隨著市場數據的實時反饋和創新策略的推薦,林粵生的決策更加精準,他相信,憑借係統提供的強大數據支持和自己對粵菜的深刻理解,“林記快點”將在全球範圍內展開一場美味與文化的盛宴。

他微微一笑,走向酒店大堂,心中已經做好了下一步的準備。他的粵菜全球化之路,將從東南亞這一片熱土開始,未來的市場,將迎來“林記快點”的華麗登場。

林粵生的行程還在繼續,而他的眼光已經遠遠超越了眼前的新加坡。他已經決定,將粵菜的種子撒播在整個東南亞,逐步打響“林記快點”的全球化大旗。這個想法不僅僅是一個商業目標,更是一個文化使命,他希望通過“林記快點”將粵菜的精髓帶到世界各地,讓更多人感受到粵菜的魅力。

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