“清歡,明天開始,我們要招人了。”林粵生語氣堅定,透著一絲興奮。
“招人?”顧清歡愣了一下,“我們才剛把攤位穩定下來,現在擴大規模是不是太急了?”
“不急。”林粵生目光深遠,“夜市是起步的地方,但絕不能止步於此。如果一直局限於擺攤,我們的上限太低。要做,就要提前布局。”
顧清歡沉默了一會兒,點頭道:“好吧,那我聽你的。”
回到租住的小院,林粵生打開係統界麵,查看新的支線任務:
【任務名稱:招賢納士】
【任務目標:組建一支10人以上的核心團隊,初步確立林記品牌經營體係。】
【獎勵:餐飲管理優化技能包(含團隊激勵、員工培訓、財務管控等功能)。】
“組建團隊啊……”林粵生低聲自語,“看來,係統是打算讓我從根基上鞏固品牌。”
他很清楚,單靠他和顧清歡兩個人,注定無法完成係統設定的目標。想在競爭激烈的市場中脫穎而出,必須引入更多人才,分工明確,才能迅速擴大影響力。
於是,林粵生當即製定了一份“招賢計劃”:
1.?核心廚師團隊:至少三人,負責研發新品,提升出餐效率。
2.?前台服務團隊:兩人,負責接待顧客,提高品牌形象。
3.?采購與後勤:兩人,保證原材料供應和物流配送。
4.?宣傳與營銷:一人,負責推廣林記品牌,策劃活動。
“清歡,你覺得咱們附近有沒有合適的人選?”林粵生將計劃拿給顧清歡看。
顧清歡認真看了半天,點頭道:“有幾個熟人倒是符合要求,比如夜市裡那個會做燒臘的陳叔,還有擅長點心的黃姨。至於宣傳這一塊……”
“宣傳可以找年輕人。”林粵生插話道,“最好是腦子靈活,願意嘗試新事物的。”
“那我認識個姑娘,她叫葉婉婷,在街邊開過甜品攤,人挺機靈的,就是膽子小了點兒。”
“可以,明天約她聊聊。”林粵生當即拍板,“這事要儘快推進,時間拖久了容易出變數。”
第二天中午,林粵生和顧清歡一起約見了葉婉婷。這是個看起來二十出頭的姑娘,穿著簡單的襯衫和牛仔褲,梳著馬尾辮,臉上帶著幾分緊張。
“你們找我有什麼事?”婉婷小心翼翼地問。
“彆緊張,我們是想找你合作。”林粵生開門見山,“你對甜品有研究,手藝也不錯,想不想加入我們,做點更大的事情?”
“合作?”葉婉婷愣住了,“可是我……我隻是賣甜品的,也沒什麼經驗……”
“經驗可以慢慢積累,但天賦是無法教的。”林粵生笑道,“我吃過你的甜品,味道很棒,隻要稍加改進,完全能達到高端餐廳的水平。”
“真的嗎?”婉婷有些不好意思地撓頭,“可我還是不太敢……”
“這樣吧,”顧清歡開口了,“你不用馬上答應我們,先試合作一個月。如果覺得不合適,可以隨時退出。”
婉婷猶豫片刻,終於點了點頭:“那……好吧,我試試。”
隨著葉婉婷的加入,林粵生的小團隊逐漸成形。陳叔和黃姨分彆負責燒臘和點心,而婉婷則專注於甜品開發,幾個人分工明確,各自為新店的開業忙碌起來。
同時,林粵生也通過係統學到了不少管理技巧,不僅能合理分配任務,還善於調動大家的積極性。
“粵生,這批新品的包裝設計,我已經做了兩個方案,你看選哪個?”婉婷遞過來幾張手繪草圖,眼神裡透著幾分期待。
林粵生接過草圖,仔細看了幾分鐘,然後笑道:“第一個方案簡潔大方,適合家庭消費。第二個方案顏色鮮亮,更吸引年輕人。這樣吧,我們分批次投放市場,看哪種反響更好。”
“好主意!”婉婷點頭,“那我明天就去找印刷廠聯係製作。”
“辛苦了,婉婷。”
“不辛苦!能和你們一起做事,我覺得很充實。”婉婷的眼裡閃著光,“我一定不會讓你們失望的!”
一個星期後,林粵生決定舉辦一場小型新品發布會,邀請夜市的熟客和附近居民來品嘗團隊研發的新品。
場地布置得簡單而溫馨,幾張小桌子上擺滿了燒臘拚盤、各式點心,以及葉婉婷的新款甜品。
“各位街坊,今天我們推出的這些菜品,都是團隊精心製作的。”林粵生熱情地招呼大家,“味道如何,歡迎大家多提意見!”
顧客們紛紛嘗試,不少人讚不絕口:“這個燒臘味道太正宗了,比外麵餐廳的還好!”
“這些甜品真好吃,不會太甜,也很有層次感。”
新品發布會的成功,為林記吸引了更多潛在顧客,也讓團隊成員信心倍增。
當晚收工後,顧清歡感慨地說道:“粵生,有了這幫人幫忙,感覺事情好像沒那麼難了。”
“人心齊,泰山移。”林粵生笑著說道,“不過這隻是開始,接下來我們還要迎接更大的挑戰。”