10月13日。
鹽町村的張信誠老宅。
在這裡當了快三個月宅男的謝曉偉，終於收到了自己老板蔣安業的通知，告訴可以和張信誠完成最後的交易。
早就感到無聊透頂的謝曉偉，趕緊打電話給張信誠。
“喂，是曉偉呀！有什麼事情？”
“張哥，我想回去了。”
“哦？這是好事，你的事情辦好了？”
“是的，已經處理好了。”
“我送你。”
十幾分鐘後，張信誠獨自駕駛皮卡車，來到自家老宅。
好在他家附近幾戶村民已經搬去城區或者鎮裡居住了，他也給幾個熟人說一下，老宅最近有一個遠房親戚過來暫住一段時間，而且這個親戚有點精神問題，讓周圍村民不要去打擾。
因此儘管謝曉偉在這裡居住了快三個月，可鹽町村裡麵的村民並不太清楚這裡住了一個人。
張信誠開了門後。
便看到了收拾好行李的謝曉偉，在大廳等著他的到來。
“張哥，錢我已經彙過去了。”
“我剛才看到了，我送你去高鐵站吧！”
“那就麻煩張哥了。”
兩人並沒有繼續說什麼。
很快，張信誠就在高鐵站外，目送謝曉偉搭乘的那一輛列車緩緩出站，向閩南方向加速而去。
他嘴角微微上揚：‘笑吧！過幾個月看你們還笑不笑得出來。’
回到了馬宮鎮。
張信誠並沒有去找江淼，而是繼續按部就班的工作，等到了中午吃飯的時候，他才前往實驗區一旁的餐廳區。
他小聲地說道：“阿淼，那條水魚已經回去了。”
“這樣呀？那剩下的事情就交給我吧！”江淼非常淡定，這種事情對於他而言，宛如探囊取物一般簡單。
“那我就放心了，對了，煙墩山的魚丸廠已經完成了內部裝修，設備也全部到位了，隔壁的200畝室內魚塘也全部完成了，下午有空過去看一下嗎？”
“不用了，姐夫你安排就可以。”
“那我就安排準備的投產事情。”
“可以。”
午餐後，張信誠午休了一個小時，便提前來到了煙墩山魚丸廠。
而李新華緊隨其後，兩人作為水產事業部的經理，魚丸廠和室內養殖場都是兩人負責管理的產業。
不過此時魚丸廠並沒有什麼人，因為原材料還沒有養殖出來，隻剩下幾個機械維護員和設備操作員，正在調試和維護設備。
兩人直接走到了隔壁的室內養殖場。
李新華看著一部分魚池裡麵，已經有黑壓壓一片的埃及塘虱，他好奇地問道：“張經理，這個養殖場都可以使用了嗎？”
“嗯，都可以使用了，我前幾天從飼料廠那邊截留了一部分埃及魚，目前已經有差不多50噸左右。”
一個個魚池之中，那些埃及塘虱都挺大的，特彆是使用了4號飼料的一部分埃及塘虱，差不多有7～9公斤。
突然李新華看到顏色各異的養殖池，一頭霧水地問道：“咦？張經理，為什麼養殖池要塗成為四個顏色？”
“因為我們養殖了四種埃及魚。”
“？”李新華更加疑惑了：“四種？”
“嗯，四種顏色的養殖池代表四個類型的埃及魚。”張信誠指著灰藍色的養殖池說道：“灰藍色養殖池，就是養殖普通脫土腥埃及魚的，一般養殖28天就可以了。”
然後他拍了拍一旁白色的養殖池池壁：“這些白色的養殖池，是養殖高蛋白含量埃及魚的，而且專門提高了不飽和脂肪酸的比例，養殖周期70天左右。”
“而黑色養殖池養殖的同樣是偏向於高蛋白，但是其肉質偏向於脆彈，是計劃用於水煮魚的定製產品，養殖周期是62天左右。”
“最裡麵的綠色養殖池，則是養殖鮮甜型埃及魚的，用途的可以作為清蒸或者油煎，養殖周期是88天左右。”
李新華大開眼界，他沒有想到，埃及塘虱還可以分出這麼多類型：“這些都是通過調整飼料而養殖出來的？”
“嗯，不然不需要那麼長時間，畢竟在這種高頻循環養殖池之中，28天就可以將埃及魚體內的土腥味去掉99%，其他三種類型的埃及魚，必須通過更長時間的專業喂養，才可以保證質量。”
之所以搞出這麼多類型的埃及魚，主要是為了拓寬埃及塘虱的市場，避免產品太過於單一。
要知道，和埃及塘虱同一個科的本地土塘虱，市場價格普遍在11～20塊錢每公斤，是埃及塘虱的5～10倍價格。
堪稱“身土不二”的典範。
當然，這也和土塘虱的風味有關係，那些野生的土塘虱，土腥味非常小，而且味道非常好，加上土塘虱對於養殖水質有要求。
同時嶺南水係的野生土塘虱，受到了埃及塘虱、清道夫魚等外來入侵物種的威脅，近些年來的野外種群數量正在快速萎縮。
而嶺南各地區域對於土塘虱的追捧熱度，卻與日俱增。
種種因素下，抬高了土塘虱的市場價格。
海陸豐公司準備推出的高蛋白型埃及塘虱、脆彈型埃及塘虱、鮮甜型埃及塘虱，都是烹調類型的，也是為了增加埃及塘虱的經濟附加值。
絕大部分的有鱗魚，都有細骨刺，而其中淡水有鱗魚，更是普遍存在土腥味。
埃及塘虱所在的鯰科，普遍都是大骨、還有明顯的蒜瓣肉。
以前江淼在江城讀大學的時候，吃過好幾次水煮魚，都被那密密麻麻的小刺給弄得食欲大減，回來老家之後，他就對水煮魚、烤魚之類敬而遠之。
其實這也是很多年輕人不喜歡吃魚的一個重要原因。
那些含有細刺的淡水魚，不僅僅吃的時候要小心翼翼，還有被卡喉嚨的風險，吃個飯都不痛快，對於生活態度偏向於快節奏的年輕人而言，肯定不會喜歡吃這種魚。
而沿海地區，那些少骨大骨類型的魚，普遍是海魚為主，比如鯧魚類、石斑魚類、馬鮫魚類，這些魚如果拿來做水煮魚，估計會被人笑死。
畢竟這些海魚價格很高，而且主打就是淡口的菜肴，用來做水煮魚這種重口味菜肴，就失去了這些魚的價值了。
江淼在研究出低成本去除埃及塘虱土腥味的技術之後，就在考慮進一步開拓這種魚的可利用範圍。
而這三種衍生出來的定向養殖品種，就是為了清蒸魚、水煮魚等菜肴而準備的。
“張經理，如果這樣的話，我有點擔心客人會不會接受埃及魚。”李新華對此有些憂慮，顯然埃及塘虱的形象，已經在嶺南老百姓心裡麵留下來一個思想鋼印。
張信誠當然知道這個問題，不過他已經有了解決方案：“我知道，公司已經讓實體事業部在城區、海豐、陸豐等地買入樓房，準備開設8家餐廳，名字就叫江海食府，主打魚料理。”
“也就是說，我們先自己做，然後吸引市場跟風？”李新華沒有想到張信誠的解決方案會是這樣操作。
張信誠非常自信：“沒有錯，隻要味道可以，我們的特級埃及塘虱每公斤成本最多6塊錢，在成本上可以秒殺那些草魚鯉魚，如果雙方菜肴的市場價格差不多，那我們利潤就是普通酸菜魚、水煮魚、烤魚的好幾倍。”
“而且其他餐廳反應過來，也沒有用，如果要模仿我們，隻能從我們公司這裡進貨，普通土塘養殖的埃及魚那個土腥味，可以乾崩他們口碑。”
聽了這個解釋，李新華也思考了各種情況，發現還真如張信誠說得那樣。
這就是技術帶來的優勢。
“就算這些魚短時間內銷售不出去，我們還可以用來做魚丸或者做飼料，反正一切都在可控範圍之內。”
海陸豐公司逐漸壯大起來的產業鏈，還有強大的技術力量，就是張信誠如此自信的底氣。
…
第二天，中午。
大琉球島。
由於受到台風逼近的影響，屏東縣已經嚴陣以待。
而屏東縣的安業水產公司自然也不例外。