翌日一早!
一陣鞭炮聲響起來。
這是一家新店開業,外麵圍著一圈圈客人。
時間才剛七點。
加上今天又是星期六。
眼前的場景實在太反常。
“秦老板,恭喜了,這才多久,又新開一家店!”
“你也不看是誰,在秦老板這裡那不是很正常!”
“對對,以秦老板的廚藝,就算多開幾家店,那也是正常不過!”
鞭炮聲過後,周邊人一個個圍過來祝賀,對此,秦霄沒有過多說什麼,隻是點點頭笑了笑。
“嗬嗬!?”
“秦某在這裡謝過大家,想要用餐的請進店,我就不招待你們了!”
“小秦老板,你可是主力,不能在我們身上浪費時間,你先忙去!”
“終於可以吃了,真不容易!”
一聽到營業開始,眾人紛紛走進店裡麵,看似很亂,其實大家都很有秩序。
“老板!”
“我們包好包子了,要不要看看!”
廚房的位置依舊沒變,隻不過裡麵桌子少了兩張,外邊空出一些位置,擺著一張長桌,一名幫廚正在包包子。
裡邊還有一個幫廚,正在盯著爐上竹蒸籠。
“不用看了,我相信你們!”
這兩名幫廚,並不是新人,他們也有幾年廚房經驗。
有了兩人幫忙,秦霄效率提升一倍不止。
揉麵的工作依舊是他自己來,畢竟這可關乎到包子的口感,在兩人沒出師前,不會讓他們接手,還有一個,那就是餡料。
最主要兩道工序由他負責把控,做出來的包子味道相差無幾,要是說有差彆,那就是包子品相。
進出的客人,他們在意的是味道,這些可以說忽略不計。
“老板,揉好的麵沒了!”
“行,我知道了!”
早上經營範圍,依舊是包子,秦霄大概算了一下,他要準備好之前三倍的量,才能滿足客人需求。
“啪!”
拿出一塊發酵好的麵,隨手拍在揉麵墊上。
“記住揉麵要....”
秦霄揉麵時候,一邊揉,一邊給兩人解說,這是他想出來最快法子,既能保證包子出爐量,又能讓兩個幫廚進步。
“是!”
兩人先後點頭,他們可不是一般幫廚,之前已經在一些小店掌廚。
一個是小店關門,一個是受不了了老板的壓榨。
選擇到秦氏美食,就是看到工資還可以,又不用自己親自上陣,隻需要在旁邊輔助。
昨晚的聚餐,讓兩人見識到老板的廚藝,立馬意識到天大的福氣落在他們頭上,以致當晚興奮得很晚才入睡。
一開始,他們想從中偷學,萬萬想不到老板會親自指點兩人。
老板的廚藝,在兩人看來,國內都屈指可數,這種任務豈是他們能接觸到。