趙盼盼顯然也沒想到會在這裡遇到孫星雲，她臉色微微一紅，趙禎安排她坐下。
孫星雲很清楚，雖然他惦記趙盼盼惦記的要命。在趙禎殺人的目光裡，此時萬萬不可露出一絲表情來，否則會死無葬身之地。
“那個，要不我去加幾道菜。”孫星雲想溜，實在待不下去了。
趙禎大概也有話跟他妹妹說:“嗯，你去吧。”
孫星雲不敢向趙盼盼看上哪怕一眼，低著頭溜了出去。
屋子裡傳來趙禎責罵聲:“簡直胡鬨，你身子向來柔弱，凍出病來怎麼辦。”
出了門，孫星雲長舒一口氣，狗腿子們大眼瞪小眼站在門口，孫星雲氣不打一處來:“看什麼看，滾下去。”
狗腿子們和孫星雲去了後廚，廚子們見了這位爺，那是佩服的五體投地。都知道小公爺廚藝好，是他們望塵莫及的。
孫星雲卻沒點菜，他看中了後廚一個小銅爐。
銅爐本來是用來燜湯的，有些湯菜是需要小火慢燉。樊樓為了省事，節省人工成本就造了一些這種小銅爐，底下放上木炭便可以熄火慢燉。
也有冬天直接將小銅爐搬到桌上，邊煮邊吃，這就是後來的火鍋。
火鍋最早始於東漢，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。
戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。
不過這時候的火鍋僅限於將食物放入沸水中滾幾滾，然後撈起沾韭花或者蒜泥食用。
孫星雲靈機一動，吩咐兩個狗腿子:“將這銅爐搬到廂房裡去。”
然後他開始配置火鍋底料，雖然沒有辣椒，但是廚房豆醬、雞湯、胡椒、麻椒、牛油、醪糟、生薑、大蒜、飴糖等等一應俱全。
孫星雲將這些調料一股腦放入鍋中炒製，又讓狗腿子去藥房抓了一些草藥，白扣、孜然、桂皮、甘草、香葉八角之類的東西，一同入鍋炒了起來。
整個廚房登時香氣四溢，就連酒樓三三兩兩客人也被這香氣吸引探出頭來。
趙禎也聞到了，他也忍不住走出廂房，隻見樓下三三兩兩食客都在議論紛紛。
狗腿子們將銅爐搬了上來，他們認得趙禎的，幾人嚇得膽戰心驚小心翼翼。
終於，孫星雲的火鍋底料炒製完畢，由店小二端了上來。
孫星雲跟在後麵，趙禎吃了一驚:“這是何物，竟有如此奇香？”
孫星雲微微一笑:“火鍋，這名字是不是很形象。”
說著這狗腿子們將銅爐放在桌子上，爐子底下燃起木炭。爐內倒入早已燉好的雞湯，店小二拿著炒熟的火鍋料。
孫星雲用木勺將炒的噴香的火鍋料倒入湯中，靜待鍋開。
肉片各種五花八門端了上來。
孫星雲招呼著趙禎兄妹:“六、六公子，趙姑娘，你們嘗嘗我的手藝如何？”
六公子，大概也就是在趙盼盼麵前，孫星雲才會如此客氣。很顯然，趙禎也是非常受用。