隻有在晴朗的日子裡,趙春花才會讓他儘情戲水玩耍;而在陰雨天或是寒冷的氣候裡,為了避免濕氣帶來寒氣,她總會儘量減少他的泡澡時間。
第二天清晨,隨著陽光初現,趙春花再次帶著寶寶走出了家門。
因為她注意到院子裡種下的蘿卜幼苗已可以食用了。
她采用壟溝栽種方式種植蘿卜,但由於局部過於密集,現在必須進行間作調整。
有些家庭會選擇將多出來的蘿卜苗重新移植到其他地塊上,但是對於趙春花來說,這麼做顯然不太現實。
目前家中真正需要用到蔬菜的人也隻有趙春花自己,對於她的寶貝小石頭而言,主食還是以穀物研磨製品為主。
輕輕地彎下身子,趙春花挑選著那些看起來最為茁壯健康的蘿卜幼苗,小心地連同根須一並拔起。
整個園子裡的每一片土地都被仔細檢查和清理過一遍後,趙春花背著裝滿新鮮蔬菜的背簍,並且溫柔地抱緊著她的孩子返回到了家裡。
而對於那些位於下方、已經長出老葉子的植物體以及較老的根係,則直接揀出來丟入了雞圈當中作為動物的食物來源之一。
而剩下的嫩綠可愛的新芽尖部分才是她準備用來烹調的部分,打算為今天中午加餐準備點特彆的東西。
實際上,在這之前為了防止蔬菜受到病蟲害的侵擾,細心的趙春花已經在田間撒了一層草木灰。
經過這次護理之後,現在這批蘿卜幼苗顯得更加清新可人,似乎正散發著勃勃生機,等待著人們前來收獲享用它們的美味與營養。
首先進行快速水煮處理,待葉子在鍋中逐漸變得稍微柔軟後撈出,然後將這些經過水煮的葉子細心地切成一小段一小段的。
接著加熱油鍋,直到油溫適宜時,先放入切碎的辣椒和花椒爆香,瞬間釋放出濃鬱的香氣,隨後把剛才處理好的蘿卜葉倒入鍋中,迅速用鍋鏟翻炒幾下,並撒上適量的食鹽以增添其鮮味。
如果偏好一種口感更加濃厚且乾爽的風味,則可以適當延長烹飪時間多燉煮片刻,讓調味料更好地滲透進蔬菜之中;相反,要是追求清新脫俗的感覺,隻需往鍋裡添入些許溫開水,讓食材慢燉至熟軟為止,即可完成一道湯汁清澈見底、味道醇厚可口的菜式了。
對於那些僅靠清水簡單烹飪出來的綠色蔬菜來說,趙春花總覺它們略顯寡淡無味。
因此,在處理眼前這一批剛從田間采摘下來的新鮮葉子時,她特意添加了一些豬脂肪進去,這樣一來不僅能極大地豐富整道菜肴層次分明的風味特點,而且吃起來也更讓人感覺滿意。
除此之外,還使用細嫩的肉末搭配豆腐精心烹調成一盤家常小炒,整個過程雖然不算複雜卻相當考驗廚師的手藝與經驗,這樣一頓簡約卻不失營養平衡的午飯就大功告成了。
而對於年紀尚小的小石頭而言,則專門為他單獨準備了一些特彆的飲食。
考慮到孩子可能會因為過重的味道而產生不適感,所以在原本焯好水後的青菜裡麵特意加入了比例合適溫開水稀釋過的湯汁,以此保證這道食物既保留了一絲清淡自然的蔬菜香氣回甘,同時又不會對孩子幼嫩的味蕾構成太大挑戰。
日子就這樣平平淡淡卻又不失溫情地向前流逝著。
直到秋天的氣息漸漸加深、進入了九月份尾聲之際,已經在外漂泊長達兩月有餘的舒宴猶一行人終於風塵仆仆地回到了自己久違的家鄉,同時也帶來了一個令所有人欣喜若狂的消息。