“這是我給自己留的，我自己閒著沒事拔了一早晨的毛了，用鑷子一根一根拔的，絕對乾淨。”
“嘿，那我這不奪人所愛了麼，不行不行。”
“這有啥不行的，我再拔一個不就完事兒了，反正閒著也是閒著。”
“那行吧，不跟你客氣了，哪天南海邊再見到我我給你弄條好的，這是票和錢，給你。”
“妥了，您收好。”
知道現在豬蹄多少錢嗎？兩毛錢一斤，沒錯，就兩毛錢，就這還不好賣，老百姓認為肉少油少骨頭多，而且沒有手藝和方法做出來特彆難吃，曾經有個廠子值夜班的炊事員偷懶買了熟豬蹄給夜班的工人當宵夜，鹵好的熟豬蹄兩毛錢一個，那時候豬小，一個豬蹄不到一斤，結果工人嫌貴，連夜告到廠領導那，硬逼著炊事員道歉，說實話有點矯情了，但是這東西在這個年代就是不招人待見。不過隻是不好賣，但是不愁賣，畢竟還是有識貨的人，比如肉鋪老板，遇到好的豬蹄也會截留下來。
不過在許大春這裡不存在嫌棄的，能讓肉鋪老板截留下來的豬前蹄自然是好東西，前蹄的肉和筋比後蹄多很多，口感也是一級棒，所以一般都是前蹄吃肉，後蹄燉湯，在後世的話，正常來講前蹄是比後蹄貴的，不過也有的肉鋪糊弄不懂的人，把後蹄當前蹄賣，都是斷子絕孫的操作手法。
有肉的日子食堂依舊火爆，眾人現在對許大春的手藝愈發的佩服，每天變著花樣的給大家做，每天都有新體驗，也有員工想打聽請許大春做酒席的事兒，後來聽說一桌三十的價格，瞬間啞火了，這可是他一個月的工資呢。
忙活完，跟王主任說了一聲要收拾房子，王主任就給他放假了，周六清閒得很，雖然也上班，但是經過五天的工作後，現在人們的精力已經大不如周一，所以也沒什麼精力來辦事亦或鬨事，所以再等一會王主任也會走。
回到四合院門口的時候，上次收拾廚房的兩個瓦匠師傅已經在門口等候了，打了個招呼帶著兩人回到自己的屋子，把兩個房間的布局和規劃跟兩個人講了一下，談好了價格便開始乾活兒，許大春為了加快進度，也參與進去，他一身的力氣，而且對這些東西多多少少也有些了解，隻是手法和經驗不足，有他的加入，兩個師傅乾活的速度非常快。
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