“哈哈哈……”眾人大笑，卻都沒在意，酒再好能好到哪裡去？
馬震尷尬地笑道:“嘿嘿，那敢情好，多謝小郎君！”
王遠知道唐朝初期不能隨便賣酒，於是問道:“杜伯伯，咱們開食肆肯定要賣些酒水，不知須要什麼憑證嗎？”
杜如晦說道:“若是從彆的酒肆進的酒，隻要能證明，就沒有什麼，但如果自己釀酒賣的，就必須去官府開據憑證，也就是酒引才行。改日我寫封書信，你去縣衙看看能否辦出來。”
“行。”有了杜如晦的書信，肯定能辦出來。
說著就來到了食堂，四周門窗都已經裝上，方興幾人已經做好了十幾張桌子，長凳還有些不足，這時他們都在做長凳。
與眾人打過招呼，進入廚房，見石大嬸幾人早將那些魚處理乾淨了，兩個鍋裡還燒著水，就等自己下鍋了。
王遠先到後屋看了看火炕，兩個火炕都鋪上了竹席，摸了一下，土坯已經乾透，熱乎乎的非常舒服。
杜如晦摸了摸，眼睛一亮，問道:“賢侄，這個火炕可是供人睡覺的？”
王遠笑道:“杜公好眼力，我讓每戶都壘兩個火坑，就是供人休息的，你看這兩個大火坑，一個能睡十幾個人，我打算留作他用。”
杜如晦不好意思地說道:“賢侄，你看老夫腰腿不怎麼好，夜裡是否可以在此休息？”
“行，這兩日火坑閒著也是閒著，杜伯伯願意，就在這裡休息吧。”
“小郎君，小郎君！”忽然一個聲音傳來，一聽就是老李頭。
隻見老李頭擠了進來，諂笑道:“嘿嘿嘿，小郎君，你看這火炕……”
王遠鬱悶地擺擺手，說道:“怎麼哪都有你個糟老頭了？杜伯伯，你看這……”
杜如晦點頭笑道:“無妨。”
“好吧，你個糟老頭子，眼光倒是歹毒，一眼就看出來這火坑的好處。你們幾個老家夥和杜公商量著怎麼安排，知道了嗎？”
老李頭點頭哈腰:“多謝小郎君，多謝小郎君！”
“滾！”
“好嘞！”
回到廚房，王遠看了看兩口鍋，朝外麵喊道:“方興，來一下。”
方興扔下工具，跑了過來:“小郎君，什麼事？”
王遠說道:“你看這兩口鍋，能不能做兩個鍋蓋？”
方興說道:“這個簡單。”
“好，趕緊去做，鍋蓋上要有把手。”
“知道了。”
方興去拿來一根細麻繩，量了一下兩個鍋的直徑。
王遠點點頭，看來這小家夥確實有天賦。
脫下皮裘，扔給吳小海，先將三條鯰魚砍成塊，先在鍋裡焯了一遍水，去除黏液。
鐵鍋刷淨，倒入清水燒開，放入魚塊和調料包直接燉了起來。
其他的魚比較小，不用焯水，在另一口鍋裡燉上。
木盆裡麵的豆腐拿出來，切成小塊，分彆倒入兩口鍋中。
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