日頭高照，許氏和薑稚月在賣完今天包子後，許氏對著薑稚月說“剛剛張考生說，前日都考完了，也不曉得雲兒怎麼回事，讓他休整一日，也沒讓一直休整啊，這整得人心裡著急。”
“許是有什麼事情耽誤了吧，我聽聞有些文學不錯的學生，考試過後會與同窗商討一番，怕是一日時間不夠。”薑稚月現在也隻能這樣給許氏解釋著。
許氏冷哼一聲，埋怨道“我看他就是躲懶。此前瞧著他要考試我就沒說他，線下考完了還不趕緊回來乾活。這家裡家外都是活計，偏他在府試清閒。”
薑稚月聽見這話哭笑不得，知道是許氏心裡不忿他的晚歸的一個說辭罷了，但是還得上前安撫幾句。
“許是與張生一樣，相公打算今日歸呢，下響再等等吧。”薑稚月安慰著許氏。
“不慣著他這臭毛病，都不等了。咱去好好乾活去，不管他了。”許氏說完起身開始收拾。
薑稚月看著許氏無奈地笑了笑，然後去換了身衣服，拿了銀兩準備去東街買菜去。
青菜現在已經在市場逐漸上市了，菜品也逐漸地多樣起來，不少郊區來的農戶與會把自家種的菜在街道上擺攤。如今因為利川和青眉的幫忙，薑稚月偶爾忙裡偷閒，早早地出來趕個早市，購買一些新鮮的蔬菜。
今日來得稍晚有點晚了，農戶來的菜都已經不太新鮮了，逛著逛著，驚喜地看到了牛肉。
這個朝代近幾年鼓勵農耕，牛作為重要的金貴物，是不允許私自宰殺的，但是牛意外死亡就除外。
這個牛肉賣得很貴，但大家都願意吃個新鮮，都是半斤、一斤的嘗嘗味道罷了。薑稚月想著，時雲一身體不太好，等他回家了好好補補，所以直接買了十斤的牛肉和五斤牛脊骨，讓販賣牛肉的人驚呆了。
周圍有認識薑稚月的人笑著問“時娘子買這麼多牛肉是打算怎麼吃？”
薑稚月想了想說“家裡有鹵料可做一些醬牛肉，還有土豆可以放在一起燉煮，這些裡脊肉可炒，也可以燉湯做個鍋子，怎麼吃都適宜。”
人群中聽見薑稚月說的話，搖頭道“這手與手真是不同。時娘子這手，買牛肉回去能做成神仙美味，咱們回去燉了都不見得能去了腥臊。”
周圍的人聽見這話都是一陣哄笑。
薑稚月彎了彎眉眼道“若是要燉煮的話，先用煮水焯熟一遍再重起鍋燉煮。佐一些香料與黃酒、生薑之類的就能去腥臊八九了。”
這下眾人愣住了，原想著廚藝乃秘技。尤其是時家食肆以此做包子為營收的，如今竟然直接當眾說出來，也是覺得實在稀奇。
薑稚月見眾人不說話，覺得奇怪。不多時，有人就問了廚房一些問題。於是薑稚月給眾人又說了醬牛肉該如何調醬色，糖色如何熬煮等。都是一些在薑稚月看來是頗為簡單的小技巧，但是在這裡，仿佛讓人受用無窮一般。