跳跳魚豆腐。
水燒開以後放豆腐，等再沸騰的時候就放跳跳魚。
兩樣都不是難買的食材，圍觀的女社員就多了些。
看著掌勺的撇去附魔，加了點鹽巴，用澱粉勾芡，撒了點蔥花紅椒作為點綴就完事了。
反正怎麼看，這菜都是有手就能做啊......。
也有好些食材第一眼沒瞅出是什麼，但聞著香得不得了。。
清洗的笑嗬嗬的說是刺豚乾燉五花肉。
可簡單了，就是把刺豚乾泡一泡去了鹽分，備上一點點五花肉，到時候加上浸泡變軟切過的毛筍乾，放在一起用猛火煮沸，然後再用文火慢慢的燉。
鹵出來的顏色集市醬色的，再加一點點鹽巴就行。
這刺豚乾都是新鮮野生刺豚，去了內臟洗乾淨血，去了毒素，經過暴曬風乾暴曬。
刺豚乾燉五花肉是真的又香又鮮......。
先鋒生產隊的社員們表示香是對的，鮮還有得說呢。
人引著大家去看地上的大缸，表示裡頭是蚶子。。
都是新鮮貨，最簡單的吃法就是放清水裡麵洗刷，換上兩三次水洗得蚶子殼發白，這也用不了多少時間。
洗乾淨往沸水裡那麼一放，殼子一張開立馬撈出，直接沾醬油就能吃。
先鋒生產隊的社員叨叨：“平時上班到家都累了，十分鐘不到就能吃上，還有營養，多好啊。”
平日裡得做飯的女職工頗為認同的點了點頭。
先鋒生產隊社員擱邊上還繼續說著，“他
們今天做的蚶子是技術菜，用的鹽，薑米，味精，白糖，紅腐乳泡上，得泡兩個星期呢。”
這是已經泡了好幾天的。
平日裡嫌麻煩的話可以上海鮮飯店吃啊
…對對對…就是鎮子上的海鮮飯店…
等大部隊轉移到彆處去的時候，說話的先鋒生產隊社員才擦了擦汗濕的額頭。
也不知道老太太安排幾個人就擱這站著專門跟人家嘮嗑是為啥，都把他給整緊張了，差點話都說不利索。
總算是開席了......。
申素玲從飲食學校裡學的本事還沒全使出來呢。
老太太說了，要儘量弄些有手就能做的菜，不然還有的是呢。
這會來吃席的就沒停下筷子，還有人叨叨吃了這麼多年的婚宴，還是頭一次吃得那麼好，就那芋頭都跟平日裡吃的不一樣。
被老太太安排的社員立馬上前板書，
“不難做啊，我們今兒是先把豬筒骨給敲碎了，先大火燉再轉小火。”
“燉上四五個小時以後把渣渣拿出來，剩下的濃湯跟豆瓣醬攪拌，再跟芋頭一起燒就行了。”
“再想簡單一點，直接肉末油炸加芋頭一起燉也行。”
“家裡頭沒豬肉，鹹魚燉魚頭也噴香的啊！”
“啥？買不著？生產隊裡頭芋頭可多了，鹹魚也可多了…”
這一頓眉開眼笑的吃下來，肉菜就不說啥了，但打起滿桌海鮮主意的人倒是多了起來。
有跟牛翠蘭平日裡來往比較密切的就悄悄拉著人問：“翠
蘭啊，你婆婆管那麼大的生產隊，能不能叫她跟社員們說說，賣我們點乾貨啊？”