剝完皮的西紅柿切成小塊在放到破壁機裡打,不用打的很細碎。
把這些被處理過的碎蕃茄放入鍋裡麵,小火慢慢熬煮,中間可以加上冰糖、檸檬捏成的汁,再用勺子不停的攪拌注意不要讓它糊鍋,這個過程要持續半個小時以上,最後再加一點鹽就行了。
隨著夏時予的動作,西紅柿味道混合其他添加食品形成一種特彆的風味。
夏時予聞著這味道覺得很滿意,跟她在有的漢堡店吃那些劣質的塑料味的蕃茄醬完全不一樣。
果然,這些東西還是得吃自己手工做的才最美味最新鮮,也不會添加過多防腐劑,及時儲存好吃完就可以了。
夏時予用著勺子慢慢地攪拌著,順便問一下老媽,“媽,我們家的玻璃罐還有那麼多嗎,找幾個出來我等會要裝了。”
餘娟聽完一拍大腿,懊惱道:“哎呀,在家裡好像沒那麼多玻璃罐了,你等著,我去村口小賣部買幾個回來。”
“行,你去吧,我看著鍋裡,這還要一會兒呢。”
餘娟說完就直接往村口小賣部走去,還好距離也不遠很是方便。
夏時予就耐心地熬煮著,獨特的風味順著煙囪傳至上方,又隨著空氣不斷的飄散。
隔壁的張海燕動了動鼻子,尋著味朝隔壁看去,嘴裡念叨了幾句,“這是做什麼好吃的呢,聞起來酸酸甜甜的的,還挺饞人的。”
馬大力扇了扇手中握住的大蒲扇,“我聞著像是蕃茄那味,可能是在在做什麼好吃的吧,他們年輕人就愛折騰。”
“也是,不去想那個了,大不了後麵我想辦法跟娟換點嘗嘗。”
等到夏時予把這鍋煮得湯汁粘稠了後,餘娟也趕回來了,把買回來的玻璃罐子洗乾淨之後放到了廚房旁邊。
夏時予最後再加了點鹽,煮了一會後就用勺子舀起來放到玻璃罐裡麵。
先不用蓋上蓋子,等它們放涼了之後再放入冰箱裡儲存就可以了。
一鍋一鍋的西紅柿醬被放入鍋中煮著,按照之前相同的步驟煮至粘稠後就裝起來。
夏時予看著麵前滿滿的一堆蕃茄醬感覺十分有成就感,她掏出手機拍了幾張照片發到自己的大學寢室群和高中的一個同學小群裡麵。
她沒有閨蜜和親近到隨說隨走的朋友,從小到大她一直都是階段性朋友,初中的時候跟初中同學玩,高中的時候跟高中同學玩,大學呢也就是跟室友走動比較多一些,唯一比較幸運的是,她一路上遇到的人大多都很和善,雖然有過小摩擦但關係也算和睦。
而這些關係到了她工作兩年後還在繼續保持,已經可以稱得上朋友了。
這次她把做好的蕃茄醬發到了群裡立刻引發了朋友們的回複。
[陸婷玉:哇,時予你太能乾了吧,看著感覺好好吃啊。]
[鬱佳:哇真是心靈手巧的夏夏呀。]
[霍欣可:看著真不錯,如我在超市裡看的鮮亮多了,要是拿來蘸薯條肯定很好吃。]
……
夏時予看著這些人的回複笑眯眯的,感覺心情都好了許多,對於有分享欲的人來說,她人的認真回饋真的很讓人開心。
於是她手裡敲動了幾下,打出了一條消息回複。
[哈哈,你們給我個地址吧,這幾天就能給你們郵過去,嘗嘗我的手藝。]
[哇,謝謝美女。]
[感恩.JpG]
[好期待,流口水了已經。]
夏時予發完消息後收起了手機,打算過陣子就給她們郵一些過去。