楊雲瀅在之前的幾天，一直都在鎮上，各大藥鋪以及集市裡來回的轉悠。
對於調料的物價，也非常的清楚。
也正是因為這一份清楚，才讓她為之驚歎的。
楊雲瀅那以前的時候，是真的沒有想到，香料居然能夠貴到如此的離譜。
比如說烤肉必不可少的孜然，在眼下這一個時候，那簡直就是天價。
一兩孜然都能夠賣到十兩銀子。
簡直就是比黃金的還要更加的昂貴。
楊雲瀅甚至都想過，要不然直接的放棄孜然。
可是沒有自然的烤肉，總感覺缺了幾分味道。
楊雲瀅看著那昂貴的香料，心裡麵感慨不已。
其中不單單是自然比較貴，其實其他的一些香料，也是非常的貴。
有很多的調料，在現在基本上都是作為藥材使用，這價格也不便宜。
比如說花椒八角桂皮之類的，全部都是用作藥材使用。
根本就沒有人，會把花椒八角之類的藥材，拿來添加到飯菜之中。
楊雲瀅之所以會這樣配方，最根本的原因就是，這香料實在是太貴了。
如果說像上輩子那樣，直接的撒在肉串上麵的話，那簡直就是太過於奢侈了。
所以她特意的改了一下，最後撒調料的方法。
再把肉烤好了之後，就直接的放在盤子上，刷上調好的醬料就可以了。
在之前的時候，他也嘗試過幾次這樣做出來的烤肉，味道也是不差的。
可就算是如此，燒烤醬裡麵放的名貴的香料也有兩三種了，還有不少其他的調料呢。
這成本也不低。
但是比直接灑在肉上，要好了很多。
楊雲瀅這幾天，甚至還抽空去到了鎮上比較有名的酒樓。
特意的去嘗了一下炙肉。
也就是這個時代的燒烤。
但是稍稍的有一些不同。
這個時候的炙肉，主要就是把肉放在一塊鐵板上，後，就直接的把醃製好的肉，放在鐵板上。
而這醃製好的肉，切的非常的薄，隻聽滋啦一聲，肉就直接的卷了起來，然後再迅速的翻麵。
然而就這樣一片薄薄的炙肉，在酒樓裡麵至少都要三十文錢。
楊雲瀅聽到這個價格的時候，整個人完全就是瞠目結舌。
真的是沒有想，這價格居然如此的高昂。
為了了解這肉的口味，他還特意的點了一盤，一盤炙肉裡麵，也就隻有五片薄薄的肉而已。
可花了他整整一百五十文。
把他心疼了好久呢。
要知道，一斤肉也不過二三十文錢。
這一盤子裡麵不要說一斤肉了，甚至連半斤肉都沒有。
簡直就是天價。
其實這樣的炙肉，大家都知道該怎麼樣去做。
畢竟做法並不是特彆的難，難就難在這醃肉的配方到底是什麼？
畢竟沒有醃過的肉，多多少少的都有一些腥味兒。
鎮子上其他的酒樓，在看到他們家炙肉生意非常的不錯，所以也紛紛效仿他這種製肉的做法，結果味道卻非常的腥。
不但如此肉也非常的老。