舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。
南鑼鼓巷以前可都是達官貴人住的地方。徐慧真記的，清朝末代皇後婉容的娘家就住在南鑼鼓巷。如今都成了尋常百姓住的大雜院了。
曆史的鋼鐵洪流是無堅不摧的。曾經的達官顯貴，都不知道躲到哪個角落裡去了。時代的變遷改變了許多人的命運。曾經的高門大院，紅牆白瓦如今也有點破敗了。
南鑼鼓巷95號，這大門的樣式應該是廣亮大門，（廣亮大門是古代建築宅門的一種，屬於屋宇式建築，在等級上僅次於王府大門，是具有相當品級的官宦人家所采用的宅門形式。）
如今的大門因為疏於維護，油漆剝落，門板也有被磕碰的痕跡，已不見當初的高大上。
走進一進院，看到一排倒座房，東西廂房各兩間。三大爺閆埠貴家就住在一進院子裡。不是說三大爺天天傍晚在門口等著雁過拔毛嗎？沒見著人啊！
過垂花門，就是二進院兒，對麵正房就是何雨柱家。雨水在門口等著，熱情地招呼兩人進門。
堂屋裡已經坐著四個人了，何大清從廚房裡出來，給大家互相介紹了一下。分彆是何雨柱的川菜師傅和師娘，另外還有院裡的二大爺和三大爺，怪不得門口沒有三大爺，原來在這裡坐下了。二大爺和三大爺和電視劇裡的形象一模一樣。
二大爺劉海中胖胖的，挺著個大肚子，臉笑的跟一朵花一樣。三大爺閆埠貴，瘦瘦的身材，斯斯文文的樣子，帶著一副瘸腿眼鏡，鏡片後麵是一雙精明的小眼睛。
徐慧真笑著對吳師傅說：“我今天是見著廚師行裡的翹楚了。”又回頭跟兩位大爺打招呼說：“大家如果不嫌棄，有空可以去我的小酒館裡喝酒去。”
寒暄過後，何雨柱開始上菜。何大清慢條斯理地介紹說：“這道菜是草菇蒸雞，這道菜是紅燒鮑魚，這道菜是羅漢大蝦。這三道菜是譚家菜的代表名菜。這個是回鍋肉，麻婆豆腐，東坡肘子，這三個菜是川菜。大家先趁熱吃，我再去廚房看看，還有幾個菜。”
吳海是大廚，看到這些菜，不稀奇。二大爺和三大爺，眼珠子差點掉到盛菜的碟子裡，嘴裡的哈喇子快流出來了。
也不能怪他們沒有定力，這個年頭，肉都要憑票買，一個人一個月8兩的定量，其他的高端食材就不用說了。這樣的席麵，普通百姓真是吃不到，完全吃不到，有錢也買不到。
再看這些菜，色香味俱佳，今天真是賺到了。不多吃點都對不起自己的胃，胃容易痙攣。徐慧真在現代是吃過好東西的，可是來到這裡以後胃也受委屈了，她也饞了，好在能忍住，能保持風度，慢條斯理地吃。
吳海每個菜，夾了一口，慢條斯理地品嘗，嘴裡稱讚道：“老何，幾年不見你的廚藝進步不少啊！”
何大清又端上來兩個菜：乾燒黃魚，黃花蝦仁。坐下說：“能得到吳大廚的誇獎，我就知足。大家彆客氣，吃，都吃。”
二大爺緊趕慢趕地往嘴裡塞了幾口菜，這時嘴終於有點空閒了，說：“大清今天破費了，這些食材不好買吧。”
何大清：“那可不，這黃花，這魚和蝦，新鮮蔬菜都是徐慧真徐掌櫃送的，你們能吃到得感謝徐掌櫃的。”
徐慧真客氣地說：“這不趕巧了嗎。正好人家送給我的。這樣的好事可不是天天有。”