李青雲上輩子,還做過幾年山莊大廚。
在烹飪野味、山貨這方麵,他自認為不比任何人差。
但今天不同。
沒有趁手的炊具,甚至連一間廚房都沒有。
他就是有再大的本事,也施展不出來!
這兩隻野雞,在現有的條件下,隻能做“叫花雞”了!
剛才過河的時候,他已經給野雞去了內臟。
現在他隻要找到合適的黃土就可以了。
這對他來說自然不難。
他上輩子就做過很多次“叫花雞”,知道這一帶有一種黃粘土最合適。
選擇好了地形,用那把砍柴刀,斜著向下挖掘。
破開土層半米,就是他需要的粘土!
他沒有著急取土,而是把那個坑洞,繼續擴大。
挖成了大肚子形狀。
之後才開始取土。
至於調料,他隻能說自己努力了!
鹽是他在家裡帶出來的。
其他的調料,他都是剛才在山裡采集的。
花椒藤、八角藤、茯苓葉子、蘭草根……
洗乾淨了之後,統統塞進雞肚子。
這就是野炊的又一個妙處。
這些新鮮調料,絕對比乾花椒、乾八角強十倍!
它們沒有乾貨放久了的那種猛烈粘舌,有的隻是清新和回味悠長!